要說最近最火的電視劇,當然還數劉亦菲主演的《夢華錄》。這個講“三姐妹創業”故事的電視劇,撇開劇中壹個賽壹個神仙姐姐們的顏值,這部劇對造景、服化道、鏡頭語言的考究,著實讓觀眾為之神往。當然,更少不了的就是對古人“夜經濟”的描繪。
記述北宋社會軼事的筆記史料《北窗炙輠錄》上有這樣壹個故事——(宋仁宗趙楨當政時)又壹夜,在宮中聞絲竹歌笑之聲,問曰:"此何處作樂?"宮人曰:"此民間酒樓作樂處。"宮人因曰:"官家且聽,外間如此快活,都不似我宮中如此冷冷落落也。"仁宗曰:"汝知否?因我如此冷落,故得渠如此快活。我若為渠,渠便冷落矣。"由此可見,宋仁宗雖然富有四海,貴為天子,但是在當年“夜經濟”的繁榮大背景下,都不由感嘆起自己在宮中冷冷清清,羨慕起高墻外面的夜市生活。
從歷史上看,古代中國夜市的繁榮是典型的生產力發展之產物,最早的夜市記載是在漢代。《後漢書?孔奮傳》中有“壹日四臺”(早市、大市、夕市、夜市)之說、盡管不少人認為真正的夜市起源於唐,但倪根金撰《漢代夜市考補》對漢代夜市曾考證,指出漢代有夜市活動並根據四川省博物館藏漢代畫像磚的考古解讀,推斷漢代四川某些鄉村酒肆存在夜間經營活動。當然,有關更早的夜市,還有壹說起源於殷、周之際。但相關歷史考據,目前尚無定論。但有關秦漢時期的夜市,從其商品經濟的蓬勃發展來看,也不難理解漢代或已經舉辦夜市的經濟基礎。
而唐代中期後,“夜市”壹詞正式出現於詩人的作品中,比如——
“渡口欲黃昏,歸人爭流喧。近鐘清野寺,遠火點江村。見雁思鄉信,聞猿積淚痕。孤舟萬裏外,秋月不堪論。”(唐·嘉州刺史·岑參:《巴南舟中夜市》)
夜市千燈照碧雲,高樓紅袖客紛紛。水門向晚茶商鬧,橋市通宵酒客行。煙籠寒水月籠沙,夜泊秦淮近酒家。(唐·光州刺史·王建:《寄汴州令狐相公》)
“君到姑蘇見,人家盡枕河。古宮閑地少,水巷小橋多。夜市賣菱藕,春船載綺羅。遙知未眠月,鄉思在漁歌。”(後梁·翰林學士·杜荀鶴:《送人遊吳》)
盡管當年規定,城、坊、市門必須在日頭壹落就關閉,城市裏面普遍夜禁,連燃燭張燈也有限制,若有違犯,要受到處罰,但是由於商品經濟的發展,官員有意無意地馳禁,也令其有了繁榮的條件。
唐代的夜市不僅在城鎮形成固定消費市場,而且在農村亦相當普遍。伴隨夜市的出現,燈式廣告遂成為唐、五代以後酒樓、飯店、茶館等招幌廣告的壹種新形式。到了宋代,夜市進壹步發展繁榮。北宋汴京藝術品市場有時在淩晨出市,至天明即散,故稱“鬼市”。而夜市和早市上買賣經營的絕大部分是飲食品。開封夜市依時令有不同食品出售,據記載,種類總計達56種之多。
《夢華錄》裏描繪的“澆濁酒,惜流年。牙旗夜市幾時穿”(南宋·黃機《鷓鴣天》)的醉人場景,在當年的汴京、臨安被認為是尋常見之景色。從《東京夢華錄》中我們可見壹斑——“夜市直至三更盡,才五更又復開張。如要鬧去處,通曉不絕”,“大 抵諸酒肆瓦市,不以風雨寒暑,白晝通夜,駢闐如此”。書中這些對於夜市的描述,無不述說著當時夜市的繁華興盛,讓人驚嘆唏噓不已。而宋朝的夜市在節假日期間的熱鬧和繁盛顯得更為明顯。眾所周知,宋朝時壹個重視文化發展的朝代,而那時期的節假日也是相當之多的。而每到比較重大的節日,夜市可能直接延至壹晚不散。上元燈節更是全城燈火沖天,人潮鼎沸,久久不散,熱鬧之盛景,難得壹見。
也不怪陳寅恪、湯因比等中外識家都把宋朝認為是中國歷史上生活水平最高的時代。
元明清時期,夜市時興時衰。元朝國祚較短,加之海禁鎖國,宵禁制度重新實行,夜市受到極大抑制。明朝時,夜市得以恢復。
明朝的夜市,盛況雖不及兩宋,但江南杭州的夜市似乎也很興隆。明人翟宋吉描寫杭州夜市:“銷金小傘揭高標,江藕青梅滿擔挑。依舊承平風景在,街頭吹徹賣餳簫。”明人田汝成在《西湖遊覽誌餘》中也盛贊杭州夜市:“篝燈交易,識別錢真偽,纖毫莫欺。”明人高得旸的《北關夜市》描繪杭州夜市更為具體:“北關晚集市如林,上國流傳直至今。青苧受風搖月影,絳紗籠火照春明。樓前飲伴聯遊袂,湖上歸人散醉襟。阛阓喧闐如晝日,禁鐘未動夜將深。”
清朝初年,受戰亂影響,夜市蕭條,直至康熙年間,經濟開始恢復,夜市也逐漸復蘇。清代延續明代夜市,在大的城市裏才有。清政府實行嚴格的宵禁制度,如《大清律例·夜禁》規定:“凡京城夜禁,壹更三點,鐘聲已靜之後,五更三點,鐘聲未動之前,犯者,笞三十。二更、三更、四更,犯者,笞五十。外郡城鎮,各減壹等。”所以,清代的夜市規模也受到較大影響。
清代三朝著名宮廷畫家郎世寧就曾以廣州的夜市經濟生活為題材,於清乾隆元年創作了《羊城夜市圖》,該作品“羊城夜市圖”的稱謂是後人依據畫面所反映的內容而擬定。畫面視角由城墻壹角望向河南。在酒館邊,壹名童子正在向另外兩個小童兜售貨物,岸邊壹名貨郎挑著擔子手持燈籠,另壹貨郎推著獨輪小車,將貨品展示在推車上,不遠處壹名商販靠墻就地設攤。
但值得註意的是,畫面中男子著裝、發式俱為明代造型。大襟、右衽、寬袖,下長過膝、頭發以裹巾盤於頂等。畫中的桌案、桌腿和桌面平直、有替木牙子、前後直腿之間連以雙棖、左右間為單棖,是明代常見的平頭案。郎世寧來到中國的時候是清中,而且畫作落款年份是乾隆元年即公元1736年。原則上現實不會再有明代生活特征,有研究推測,由於清高宗對明文化極為欣賞,該畫作描寫明代場景,有可能為迎合清高宗。
到了清末,隨著社會經濟的發展,夜市又變得更為繁盛。比如清末,北京前門外壹帶是相當繁華的集貿市場,各種各樣的店鋪和專業市場雲集於此,有文獻記載道:“凡金銀珠寶以及食貨如山積,酒榭歌樓,歡呼酣飲,恒日暮不休。”乾隆時人俞清源在《春明叢談》中用壹句話說明了這裏繁華程度,此時已有24小時營業的記錄。
而上海作為“南京條約”開埠的“五口”中最繁華的壹口,那繁榮,更是沒得說:早在1872年7月,《申報》有壹首《洋場竹枝詞》詠道:“西域移來不夜城,自來火較月光明。居人不信金吾禁,路上徘徊聽五更。”(鴛湖隱名氏:《洋場竹枝詞》,《申報》1872年7月12日)1873年1月,有文人依王勃《滕王閣序》體例作《洋涇浜序》,其中仿名句“落霞與孤鶩齊飛,秋水***長天壹色”而寫“馬車與小車齊飛,日市***夜市壹色”。(《洋涇浜序》,《申報》1873年1月10日)由此可知,19世紀70年代的上海租界,晚間已是火樹銀花不夜天的景象,夜市蔚然興起。
進入20世紀後,隨著新中國的成立,特別是1980年代後,中國迎來了夜市的全面興盛期,盡管近年來因公***衛生事件有所折阻,但夜市越來越繁榮,越來越“會玩”,越來越“好玩”依然是大勢所趨。
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1、古代人的夜生活是什麽樣的?淺談夜市的發展(回眸影探解說)
3、夢華錄:夜市好才是真的好,不宵禁的宋朝,才是生意人的天堂(昭烈名臣)
4、宋代的夜市生活,連宋仁宗都羨慕不已……(《新京報》官微)
5、閱檔筆記|妳是壹個不夜城:近代上海夜市回眸(澎湃新聞:2020年8月13日)
6、要火了!漢中·南鄭區首屆大型煙火夜市,6月29日盛大開幕!網紅美食、親子遊樂…… (威海市旅遊發展委員會)