主菜：牛排
材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 紅酒。 2.鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。
做法：
事先的腌制：
1. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒鹽，現磨黑胡椒。
2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之壹。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。
3. 再灑上薄薄壹層乾燥香料。使用新鮮的迷叠香，味道也不錯。
4. 整個腌制約十來分鐘即可。
煎鍋
1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。
2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。
3. 壹旦鎖住肉汁之後，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。
4. 切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最後再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。
主食：意大利面
材料：
意大利面壹把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 奶酪粉
做法：
1、先煮面條
鍋中的水燒開後 加入壹勺鹽、壹勺橄欖油 下入壹小把量的意大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘
2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖壹下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝幹水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
可以利用煮面的時間來做醬汁
3、鍋中加入壹勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉的稍微大壹點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味壹些
濃湯。
1. 將雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒壹絲絲地剁成細雞茸。 2. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、幹澱粉、蛋白(1只)和水拌勻，腌20分鐘。 3. 將沸水緩緩倒入腌好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。 4. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰後將拌好的雞肉糊倒入，並且順時針攪動。 5. 再次煮沸後，邊攪動邊淋入水澱粉，直至湯汁濃稠。 6. 關火後，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。 7. 將湯盛碗後表面撒上火腿碎即可。
再拌壹盤水果沙拉，
配上蠟燭，紅酒，輕音樂，還有刀叉。
完美的壹餐。