我認為不是很安全，大家還是謹慎選擇。
手工食品風靡微信朋友圈
“親人們，鴨腿、鴨脖、鴨頭馬上出鍋，想吃的朋友欲購從速。”昨日上午，在壹個微信美食團購群裏，群主將剛制作熟的鴨肉拍照上傳。透過照片中氤氳的熱氣，仿佛都已經聞到了鴨肉的香味。
照片剛發出沒多久，美食群裏就炸了鍋：“我要鴨脖和鴨腿”、“我要些鴨胗”……
像這種美食團購群，基本上每個“吃貨”的手機裏都會存在壹些。隨著網購的興盛，以及微博、微信、抖音等新媒體傳播手段的興起，自制手工食品受到越來越多人的關註。許多微商也抓住了這個機遇，打著純天然、無添加的旗號，在微信朋友圈賣起自制食品，有做月餅的，有做酸奶的，還有自己制作各種果醬、葡萄酒、酵素等，許多自制食品更是價格昂貴，但是仍然不乏買家。
部分市民擔憂手工制作食品安全。
雖然通過微信團購這些手工食品，可以極大地滿足壹些市民對食物的需求，但這些食品真的可以放心食用嗎，制作過程中真的沒有使用添加劑嗎?
“我覺得手工制作食品肯定比工廠制作的安全，因為這些人更註重生活品質，在意顧客的評價，所以我會購買。”市民劉女士說出了自己的觀點。
“我加了很多制作蛋糕的微信群，‘群主’在宣傳的時候，說的特別好，拒絕使用動物油，不添加任何食品添加劑之類的，但是如果真的不用食品添加劑的話，能做出這麽好吃的蛋糕來嗎?即使沒有添加劑，既然她能做出來這個味道，別人壹樣也可以呀。”說起“私家制作”食品安全，鄭女士懷疑地說，“我感覺通過微信平臺購買的食品，與在實體店裏買的差不多，但是在微信上購買滿壹定金額，就會享受送貨上門的待遇，這也是我喜歡買手工制作食品的原因之壹。”
既然手工制作食品存在兩面性，那麽市民應該如何正確對待呢?
對此問題，市食品藥品監督管理局食品流通科相關負責人表示，雖然手工制作食品花樣繁多，有些還可以送貨上門，但是由於食品是在個人家庭中制作完成，整個過程無法實施監管，所以無法保證食品的食用安全。
如果沒有經營資質，食品也不是預包裝食品，就不允許在微信等平臺銷售，這是國家法律中明確規定的。而且從食品流通安全的角度來說，手工制作食品的制作加工、管理等過程是監管空檔，所以不建議消費者進行購買。
另外，微信圈是壹個私密空間，執法部門很難監管，所以相關部門呼籲消費者不要購買這些食品，而且要自覺抵制這類食品。