1.Okanagan水果和藍莓凍糕
Mark Filatow是大哥倫比亞區Kelowna的Waterfront Wines的主廚兼品酒師。他能把當地核果和莓果做成壹道甜點，他稱之為“杯子裏的夏天”。他是用Okanagan的藍莓烈酒制作消食甜酒的，藍莓水果酒也可以做。
2.西瓜沙冰
制作西瓜沙冰很容易，既解暑又健康，是夏日裏自制甜品的不二選擇哦~
3.三層草莓巧克力糕
用心就可以做出美味，美味的松露的中心處是巧克力汁，這讓草莓看起來更加誘人。在切之前，用熱水把小刀沖洗壹下，切完之後把小刀擦幹凈，這樣可以切得更好看哦~
4.草莓紙托蛋糕
新鮮的草莓，輕薄的糖衣和濕潤的香草蛋糕搭配在壹起，簡直棒極了。有此美味，夫復何求？這是壹個超具人氣的草莓紙托蛋糕，可用來慶祝加拿大國慶節或者夏日聚會。
5.草莓撒糖餅幹
頂部撒的碎杏仁使pie的口感到達了壹個新的高度。因為草莓的質量決定了口味，所以用加拿大本地生長的草莓制作，更加新鮮美味。
6.終極加拿大櫻桃奶酪蛋糕
經典的奶酪蛋糕上有小塊的酸櫻桃。這個奶酪蛋糕是在低熱度下烤制的，使得蛋糕內部十分松軟。奶酪蛋糕在涼的時候也很容易切，所以在食用之前充足冷藏也是OK的。
7.櫻桃蘭比克啤酒冰激淩聖代
在這款甜點中，啤酒的作用比冰激淩的作用更大。把色彩明亮的櫻桃融入冰淇淋的奶香中，再加入櫻桃蘭比克啤酒（lambic beer），吃壹口，幸福感爆棚。
8.藍莓榛子蛋白餅
和榛子牛軋糖相似，這個蛋白餅比傳統的更有嚼勁，也更松軟。因為這道甜點大約2.5cm，所以在烤的時候要確保妳的烤板足夠大。妳可以提前烤制，把它放在壹個幹燥的房間中，在上面撒上奶油和切好的榛子。
9.白巧克力屑草莓冰激淩三明治
很豐富的層次，很豐富的口感，直接咬，白巧克力在草莓冰淇淋的作用下發酵，回味無窮。
10.藍莓和蜂蜜幹酪松糕
把成片的藍莓和幹酪放在壹起烤制，在上面放壹些新鮮的紅莓和藍莓，鮮艷的撞色搭配就如同口感，帶給妳意想不到的美味體驗。
11.皮劃艇式的油炸圈餅
這是經典加拿大版的海貍尾（Beaver Tails，著名的甜點），上面有肉桂糖和檸檬。