錦州美食排行榜前十名

錦州美食排行榜前十名有錦州燒烤、豆角烀餅、海鮮酸菜鍋、溝幫子熏雞、義縣白丸子、北鎮熏豬蹄、酸菜汆白肉、水餡包子、白家鍋烙、秦三驢肉等。

1、錦州燒烤

錦州燒烤是錦州著名的特色美食，穩居錦州美食排行榜前十名。錦州燒烤手法獨特，味道主要是鹹香口，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤等特色，形成了具有地方特色的風味美食。

2、豆角烀餅

豆角烀餅又稱作“豆角蓋被”，是遼寧省錦州十大名吃之壹，以色澤如玉，薄如絲絹，筋道十足而受百姓喜愛。烀餅起源於明朝末年，是以面粉、五花肉、排骨、豆角、土豆、寬粉等為主要食材，配以豬油、料酒、精鹽、雞精、生抽、黃醬、大蔥、生姜、十三香等輔料制作而成。

3、海鮮酸菜鍋

海鮮酸菜鍋是東北的壹道特色美食，也是錦州必吃的美食名菜之壹。酸菜海鮮鍋，鮮美濃郁，最主要省事，制作方法簡單，酸菜海鮮鍋裏的海鮮隨自己喜歡，但酸菜不可少，常見的食材包括酸菜、白蝦、花蛤蜊、小黃魚、海蠣子、扇貝、蟶子、蘑菇、白蘿蔔、萵筍、鹽、昆布醬油、蒜瓣、幹紅辣椒、姜片等。

4、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是遼寧錦州著名的傳統美食，也是錦州人飯桌上招待貴客的壹道名菜。溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒禦廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，創“溝幫子熏雞”百年老號。

5、義縣白丸子

白丸子，是遼寧西部的壹種民間美食，它口感香糯，豐腴濃烈，彈力十足，進口不忘，只而且應用場景很多，做好直接吃，另外配菜、做湯，都很漂亮，而且容易儲藏。

6、北鎮熏豬蹄

北鎮豬蹄風味獨特，做工考究，是聞名全國的地方傳統風味食品，也是遼寧錦州北鎮市地方風味。北鎮豬蹄原由清朝道光年間北鎮城壹楊姓人家創制，用陳年老湯熏制而成，除使用老湯、香油、精鹽、八角、花椒和生姜外，還塗以白糖熏制，使豬蹄色味俱佳，遠近聞名。

7、酸菜汆白肉

酸菜汆白肉這道菜對於每個東北地區的人都不陌生，廣泛流傳於遼寧、吉林、黑龍江等東北地區，它可是在東北寒冷的時候，每個家庭必做的美食。這道東北家常菜，做法不難，以豬肉、酸菜為主，調料有辣椒、蔥姜、八角等。

8、水餡包子

水餡包子，是壹種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個特點，水餡包子在東北廣為流傳，以遼寧省錦州市北鎮市溝幫子水餡包子最為有名。

9、白家鍋烙

白家鍋烙是錦州地方風味美食，始創於1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙具有底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩的特點。做好的白家鍋烙不僅味道好，而且方便攜帶，是錦州特產可以帶走的特產之壹。

10、秦三驢肉

俗話說天上龍肉、地上驢肉，遼西的錦州有壹家餐館叫秦三驢，除了驢肉餃子以外還有很多特色美食。秦三驢肉館有驢肉餃子、驢皮凍、拆骨驢肉、醬驢肉、驢三件、驢板腸、驢蹄筋、驢肉皮炒尖椒、驢排、紅燒驢肉等等菜品，其中韭菜盒子驢肉蒸餃特別受歡迎，東北人最擅長做餡兒，韭菜盒子裏還有非常新鮮的整蝦仁。

以上內容參考：百度百科-錦州燒烤