麻辣香鍋是壹種美味的食物，起源於重慶縉雲山，由四川和重慶當地的麻辣風味混合而成。麻辣香鍋源於土家風味，是當地人的普遍做法，以麻、辣、鮮、香、油、雜為特點。
麻辣香鍋雖然屬於麻辣口味，但在全國各地的食客中相當受歡迎。味道很鮮美，口味多樣。多種食材可以隨意搭配，可以滿足大多數人的胃口。烹飪時間短，3-5分鐘即可食用。是很多年輕人比較喜歡的壹種微餐飲。
妳最好不要吃它！
麻辣香鍋的調料本身就很復雜。
過夜後會產生大量亞硝酸鹽。
對人體有害，長期服用致癌！
麻辣香鍋的制作方法和配方
麻辣香鍋（簡易版）
食品
麻辣香鍋調料包、鴨翅、尿不濕牛肉丸、蝦丸、魚板、桂花腸、午餐肉、魔芋、烤麩、蓮藕、蘑菇、金針菇、菊花、香菜、大蒜和幹辣椒的做法:
1.鴨翅洗凈瀝幹水分，切幾刀，放入油鍋中炸熟備用；午餐肉切片備用。2.將魔芋和烤麩皮洗凈，用冷水浸泡備用。3.蓮藕、香菇、金針菇洗凈瀝幹水分，蓮藕切片備用，香菇對半切開備用，去根備用。4.菊花和香菜洗凈瀝幹水分，去根備用。5.大蒜保持完整，剝幾片花瓣備用，幹壹點辣椒。
6.鍋中倒入油，放入幹辣椒和大蒜炒香，倒入調料包翻炒。7.根據烹飪的難易程度將肉和蔬菜依次放入鍋中，並不斷翻炒。8.所有材料煮熟後，撒上香菜即可得到海鮮麻辣香鍋。
食品
各種蔬菜800克、五花肉50克、蝦仁50克、魷魚50克、香腸50克、蟹黃50克、油適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、紅辣椒適量、幹辣椒適量、花椒粉適量、芝麻適量、花生米適量、蔥適量、姜適量、糖適量、孜然適量、香菜適量、辣椒油適量做法:1 .將五花肉切成小塊，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋裏，放在鍋
1）木耳和腐竹提前用清水浸泡，木耳洗凈，去根蒂，撕成小塊，腐竹切成小塊。2）將其他蔬菜清洗幹凈，去皮，然後改刀成塊或片。3）準備各種肉類，然後將五花肉、洋蔥和生姜切片，切絲備用，香腸切片，蟹柳切條。4）準備各種調味料，紅色。將各種蔬菜放入鍋中煮熟，撈出控幹水分，將蝦仁和魷魚片壹起煮熟。6）鍋裏放兩勺油（就像平時炒菜壹樣）。油熱時，將剁碎的豆瓣醬放入鍋中翻炒，得到紅油。7）加入紅辣椒和幹辣椒（辣椒的量隨妳喜歡），加入五花肉炒。
10）最後加入各種熟蔬菜。
11）根據個人口味加入半茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少許花椒粉；12）撒上烤好的花生碎和白芝麻；13）撒些孜然和香菜即可食用。