大家都知道北方人擅長做甜粽子，南方人擅長做鹹粽子。然而，由於現代信息的發達和更方便的文化交流，鹹味粽子也出現在北方，許多方人也北方人接受了更多的南方美食來豐富他們的餐桌。
為什麽南北粽子不壹樣？
妳可能也會有這樣的疑問。南方人的口味比北方人清淡，但是為什麽粽子是甜的？北方人口味油膩，為什麽反而喜歡甜粽子？以豆腐為例。北方人常吃鹹豆腐腦，南方人大多喜歡甜豆腐腦。但是為什麽壹提到粽子就反過來了呢？
其實我覺得粽子最初的形成和當地特有的食材有關。要知道，除了濃郁的肉餡和鹹蛋黃，南方人大多以臘肉為主要餡料。臘肉在北方不常見，但在雲貴川，湘代是家家戶戶必吃的肉，南方人基本上每天都吃米飯，配鹹菜。因為粽子也是米飯的主食，所以按照平時的習慣，菜自然是鹹的。
但是，北方人不壹樣。東北人暫且不說，就拿西北、中原、遼東來說吧。人們平時的生活習慣以面食為主，舊社會很少吃米飯。另外，西北壹代流傳的壹種糯米美食糯米糕，就是用糯米做的甜品。另壹方面，在北方人眼裏，能搭配糯米的食物最好是甜的，很少有臘肉這種東西。在沒有如此豐富的鹹肉的情況下，蜜棗和大棗被用來包裹餃子。沒想到成品粽子味道更好，更新鮮。久而久之，我愛上並習慣了湯圓。此外，北方人往往把粽子當作壹種餅，而不是主餐，這可能也是原因之壹。
粽子的傳播
在中國，人們非常重視端午節的文化，端午節的習俗是最傳統的節日之壹，其中吃粽子是全國各地不可或缺的習俗。大家都知道，粽子最初的興起是為了紀念屈原。人們認為，用竹葉包裹糯米和菜肴，在它們成熟時放入汨羅江中，可以有效地防止魚吃掉屈原的屍體。好像粽子最早是湖南壹代傳下來的。
原來，端午節本身在歷史上是存在的。端午節原名端陽，源於對自然現象的崇拜，由古代的龍舟節演變而來。盛夏，《黑龍七夜》飆至中天以南，全年最高？就在中間？這個職位。這時各種毒蟲開始出沒，後來人們推出了很多防治毒蟲危害的方法，比如結合中醫，用艾草、雄黃、香草等中草藥驅蟲，消滅瘟疫。用艾草開水洗澡，放在門上防止毒藥進屋，喝雄黃防止毒蟲靠近，小孩戴香囊五色線都是壹些古老的驅除害蟲的方法。
本來，端陽在楚文化中是很流行的，又因為楚國的屈原在端陽日為國跳河，人們尊敬他，所以端陽這個節氣就有了更豐富的內容。壹方面祭龍除蟲毒，壹方面紀念愛國光棍。因此，粽子也成為端午節的重要食物，流傳到大江南北。現在甚至蔓延到了日本、韓國等國家。