例如:
南方小吃
重慶 冰凍涼蝦 冰凍冰粉 冰凍涼粉
廣東 龜苓膏 黑涼粉 甜水 粉果
湖南 米粉
廣西小吃 冰泉豆漿
北方小吃
北京 豆汁
東北 朝鮮族冷面
天津 棒槌果子
東北小吃 雞西冷面
桃子富含多種維生素、礦物質及
果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康
相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素,主要用於止咳平喘,潤腸
通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。
美食是要善於尋找善於發現的。西華路小巷裏的“雄記”的老板非常有心思。在歐洲冠軍聯賽進行的時候,壹天他路過中華廣場,發現年輕人都在看LED顯示屏上的最新賽事,同時看到用啤酒瓶搭成的歐洲冠軍杯造型,於是靈感壹來,就設計了這款“冰鎮啤酒芥菜”。
鮮河鮮在水房裏任君選擇,鱭魚、曹蝦、壹條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚等許多平時並不多見的水產品都能在這裏找到。今夏新菜是“冰海潛龍”。
紫薯饅頭
水晶蒸餃
廣東蝦餃
炒面
蝦餃皇
烙餅
蝴蝶饅頭
—鴨肉陜西酸辣涼皮、青島海藻涼粉、雲南冰粉子涼粉、綠豆粥、廣東米粉、廣式粉腸、廣州龜苓膏、延吉朝鮮族冷面、韓國泡菜、小蔥拌豆腐、涼拌類、 寧夏水晶糕
壹、飯粥類
(壹)米飯
[白米飯]
1.燜大米飯(壹)
2.燜大米飯(二)
3.高壓鍋燜飯
4.蒸大米飯
5.蒸燜大米飯
6.撈大米飯
7.蒸燜小米飯
8.高梁米飯
[燜、蒸花色飯]
9.豬油燜飯
10.豬油菜飯
11.玉筍燜飯
12.海帶燜飯
13.燜南瓜飯
14.臘肉燜飯
15.羊肉抓飯
16.魚肉燜飯
17.鱔魚燜飯
18.海蠣燜飯
19.茶葉燜飯
20.酸梅飯
21.荷葉飯
22.八寶飯
[炒、煎、炸、烤花色飯]
23.蔥花炒飯
24.素什錦炒飯
25.雞蛋炒飯
26.香椿蛋炒飯
27.叉燒蛋炒飯
28.火腿蛋炒飯
29.三鮮炒飯
30.什錦炒飯
31.炒八寶飯
32.豆皮飯
33.炸肉末飯
[蓋澆花色飯]
34.豬肉辣醬蓋飯
35.大肉蓋飯
36.排骨蓋飯
37.臘肉菜心蓋飯
38.咖喱牛肉蓋飯
39.牛肉青椒絲蓋飯
40.鱔魚蓋飯
(二)米粥
[淡味粥]
41.大米粥
42.小米粥
43.綠豆米粥
44.荷葉粥
45.玉米面粥
46.豆漿粥
47.牛奶粥
[花色粥]
48.菠菜粥
49.胡蘿蔔粥
50.南瓜粥
51.白薯粥
52.木耳粥
53.海帶粥
54.骨湯花生粥
55.肉末粥
56.排骨粥
57.火腿粥
58.叉燒粥
59.豬肝粥
60.牛肉片粥
61.羊肉粥
62.雞粥
63.鴨塊粥
64.松花蛋粥
65.魚生粥
66.魚肉粥
67.蝦片粥
68.臘八粥(鹹味)
69.臘八粥(甜味)
70.八寶糯米粥
二、面條類
(壹)面粉面條
[湯面]
71.清湯面
72.清湯銀絲面
73.魚湯面
74.雪菜肉絲湯面
75.大肉湯面
76.小肉湯面
77.豬肝湯面
78.牛肉湯面
79.羊肉湯面
80.白切羊肉湯面
81.雞絲湯面
82.雞蛋湯面
83.脆鱔湯面
84.蝦仁湯面
85.翡翠蝦仁湯面
86.三鮮湯面
[拌面]
87.花椒油面
88.紅油面
89.麻辣面
90.麻醬面
91.炸醬面
92.打鹵面
93.擔擔面
94.熱幹面
95.魚汁面
96.芝麻面
97.海米蔥油面
98.豬油臊子面
99.牛肉臊子面
100.魚肉臊子拌面
[炒、煎、燜、燴、烤面
101.重油炒面
102.油菜絲炒面
103.筍絲炒面
104.蘑菇炒面
105.雞蛋炒面
106.肉絲炒面(軟炒)
107.肉絲炒面(焦炒)
108.肉絲兩面黃
109.雞絲兩面黃
110.蝦仁炒面
111.炒伊府面
112.油煎香脆面
113.菜燜素面
114.肉絲燜面
115.雞肉燜面
116.海米燜面
117.肉絲燴面
118.什錦燴面
119.糊爛面
[涼面、冷面]
120.麻醬涼面
121.香椿涼面
122.豆芽涼面
123.冬菇涼面
124.肉末涼面
125.雞絲涼面
126.冷面
(二)米粉面條
[湯粉]
127.滑湯米粉
128.肉漿湯粉
129.肉絲湯粉
130.叉燒湯粉
131.羊肉片湯粉
132.雞塊湯粉
133.素什錦湯粉
134.過橋米線
[拌粉]
135.素拌米粉
136.豆粉紫蘇拌粉
137.肉末拌粉
138.鹵肉拌粉
139.牛肚拌粉
140.濃魚汁拌粉
[炒粉、煎粉]
141.素炒米粉
142.炒肉絲粉
143.炒豬肝粉
144.炒牛肉粉
145.炒雞絲粉
146.炒咖喱雞粉
147.炒雞胗肝粉
148.炒鴨絲米粉
149.炒蝦仁粉
150.炒叉燒七彩粉
151.煎燜排骨粉
152.魚片煎粉
三、饅頭花卷類
(壹)饅頭
153.酵面饅頭
154.戧面饅頭
155.高樁饅頭
156.酒釀饅頭
157.開花饅頭
158.雲層饅頭
159.蛋形饅頭
160.壓花饅頭
161.黃花饅頭
162.門釘饅頭
163.果料饅頭
164.油氽饅頭
165.油炸饅頭片
166.烤饅頭
(二)花巷
167.油鹽花卷
168.蔥花卷
169.椒鹽花卷
170.麻醬卷
171.脂油蔥花卷
172.虎頭花卷
173.佛手卷
174.菊花卷
……
四、包餡食品類
五、餅、糕及其他類
壹到夏天,許多人的胃口都像坐上滑梯壹樣,壹蹶不振。這時,來個拌涼皮、拌米線、酸辣粉絲,口感清涼爽滑,豈不快哉?在人們通常的印象中,粉絲、寬粉等都被歸在菜中,用它們做成的菜肴,在飯館的菜單上,更是不會出現在主食壹欄。其實,如果刨根溯源,他們跟米、面、豆、紅薯等主食,還是遠房親戚呢。 米線是用大米發酵,經過磨漿、澄濾、蒸粉、壓制、漂洗等工序制作而成的;涼粉、粉絲、寬粉等食品都是由豆類、薯類等食物制成的,品種繁多,如綠豆粉絲、蠶豆粉絲、紅薯粉絲,土豆粉絲等;涼皮則是面粉做的。然後將壹個圓底形的類似鍋的器具放在盛有開水的鍋裏,在此器具上擦壹層油,把倒出清水的面糊放入少許,加溫即可。 雖然粉絲等食物來源於米面,但在這種精制過程中,熱量也不減反增,粉絲、豌豆粉等食物,熱量都比米面要高出壹些。想要控制體重或有“三高”的人,吃粉類食物還得悠著點。如果菜中有了涼皮、粉絲,就要適當減少主食的攝入量,以免導致肥胖或血糖波動。除了粉類外,進食毛豆、黃豆、蠶豆以及土豆、山藥、芋頭等含澱粉高的食物,也要遵循同樣的原則。 當然,有兩種特殊的粉,大家可以多吃。壹種是來自於蕨菜的蕨根粉,壹種是酷似粉絲熱量卻非常低的魔芋。蕨根粉富含鐵、鋅、硒等微量元素和多種氨基酸,具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓等功效,還有防癌、護肝等藥用功能。魔芋富含食物纖維、多種氨基酸和微量元素,經常食用可清潔腸胃、降低膽固醇、降高血壓,對防治糖尿病有良好的作用。
-----希望我的回答對妳有幫助 O(∩_∩)O謝謝