今晚晚餐妳推薦什麽家常菜？生活中，有很多家常菜。光是看到文字和圖片，我就覺得這些家常菜會很好吃。媽媽做的家常菜是所有遊子都想念的食物。讓我們來看看今晚晚餐有哪些家常菜值得推薦。
今晚晚餐吃什麽？家常菜1 1、菠菜豬肝湯。
食材:菠菜、豬肝、生粉、醬油、鹽、料酒。菠菜豬肝湯是壹道傳統名菜，具有生血養血、潤燥滑腸的作用。豬肝用水浸泡，菠菜切段，豬肝切片。再把豬肝放入水中。重新接上水，燒開後加入豬肝，然後加入菠菜。再次煮沸，加入鹽和料酒調味。
2、腐竹木耳黃瓜炒。
木耳提前3小時浸泡，冷水浸泡，腐竹提前2小時熱水浸泡。泡好的腐竹瀝幹水分，切成五厘米左右的小段。黑木耳洗凈，撕成小朵。姜切絲，蒜切片，洋蔥切段。熱鍋放油，放入姜蒜炒香，放入腐竹和木耳，快速翻炒幾下，然後放入剁椒和適量蠔油。加入少許水，燉3分鐘左右。
3、山藥和胡蘿蔔。
老少皆宜的健胃助消化菜肴。需要適量的調和油、鹽、雞粉、醬油、白醋和元稹糖。首先，將胡蘿蔔去皮切片，山藥去皮切片，切蒜末，將胡蘿蔔片放入冷油熱鍋中，將胡蘿蔔推到鍋邊，加入蒜末炒香。加入山藥片和水，加入醋、糖、醬油、鹽和雞粉，翻炒入味。
4、雞肉小米粥。
雞肉和小米都是很有營養的食材，也是很好的搭配。雞肉小米粥是壹道非常經典的美食。只要掌握了正確的方法，做出來的飯菜味道很好，而且非常健康營養。準備大米和小米，在烹飪前浸泡兩個小時，然後用高壓鍋烹飪。煮粥時用鹽腌制雞肉，兩分鐘後加入少許生粉腌制。
5.炒生菜絲。
生菜去皮切絲，紅辣椒切絲。油熱時，爆香大蒜和辣椒，然後將生菜絲倒入鍋中翻炒2或3分鐘。出鍋前加入鹽拌勻。生菜對高血壓和心臟病患者非常有益，它還可以防治動脈硬化，但患有夜盲癥的人應少吃。我不知道為什麽，但我沒有在網上說。
今晚晚餐吃什麽？2 1，大蔥炒牛肉。
牛肉是秋冬季節最受歡迎的肉類之壹。除了羊肉，牛肉是首選，因為羊肉有壹股臭味，很多人不喜歡羊肉。羊肉和牛肉是高蛋白、低熱量、低脂肪的肉類，所以妳可以經常買壹些回家翻炒。
練習:
1，牛裏脊肉，較薄的部分，牛肉的纖維組織較厚，較密，所以在切牛肉時，應該橫向切，而不是順紋切。牛肉切好，加入壹個蛋清和少許姜汁抓勻腌制。
2、壹根蔥，切掉蔥葉，用斜刀切洋蔥。
3.燒熱鍋，倒入少許油，將腌制好的牛肉倒入鍋中，大火快速翻炒。
4、牛肉變色，當它8分熟時，迅速將其盛出。
5.鍋中重新加熱油，炒香大蔥，然後將炒好的牛肉片倒入鍋中快速攪拌均勻。
6.最後，加入壹勺澱粉和清水混合醬汁，勾芡後倒入鍋中，加入少許醬油和鹽，攪拌均勻即可盛出。
小貼士:用蛋清和姜汁腌制的牛肉比用澱粉腌制的牛肉更嫩。
2.涼拌蘿蔔絲
秋冬季節白蘿蔔上市，地裏的人參價格實惠，多汁。無論是炒、煲湯還是包餃子，都特別好吃。
練習:
1，壹個白蘿蔔，去皮擦成細絲。
2.加入半勺鹽，用筷子拌勻腌制壹會兒。
3.大約10分鐘後腌制壹些水。
4.將白蘿蔔絲捏緊，擠出水分。
5.準備壹些蒜末和小米辣，將蔥白和辣椒放入油鍋中煸炒，然後將它們取出，將熱油倒入裝有蒜末和小米辣的碗中，然後加入適量的陳醋、香油、鹽和生米制成涼拌醬並澆在白蘿蔔絲上，拌勻。
小貼士:白蘿蔔先腌後涼，口感更爽脆。
3.幹煸四季豆
四季豆也是秋冬季節的時令蔬菜。它們又嫩又脆。用它們做壹個幹煸的味道，並加入壹點胡椒粉使其開胃。
練習:
1，適量青豆，用清水浸泡後，去掉老筋和兩端。
2.大蒜和辣椒切末備用。
3.將青豆切成細絲。
4.燒熱鍋，放入蒜末和辣椒炒香，將青豆絲倒入鍋中。
5、中火翻炒，炒出四季直至生命終結。
6、加入壹勺醬油和少許水，稍微燜煮壹下，把四季豆都要炒熟，否則會容易引起食物中毒和腹瀉。最後加入少許鹽調味即可。
小貼士:四季豆必須煮熟，用中火長時間煸炒，或者在煸炒前用水浸泡，焯水後再炒，這樣就不用擔心食物中毒了。
4.穗狀土豆
很多街頭小吃都能看到土豆的新做法，但壹般都是復炸。在家裏，他們可以做出不放油的街頭風味，香辣開胃，也適合做配菜。
練習:
1和1土豆。把土豆削皮，切成厚片。用波紋切刀將土豆片切成波紋薯片。
2、土豆含澱粉高，容易氧化變黑。切好的土豆片用清水浸泡壹會兒。
3.燒開熱水，將土豆片焯壹下。
4.準備壹些蒜末和洋蔥末。
5、小米辣、蔥花、壹勺花椒面和花椒面。
6.土豆片煮熟後，將其取出，過壹下冷水，洗去更多的澱粉，這樣味道就不會太平了。
7.炒鍋中倒入適量的油，炒香蒜末和洋蔥末。
8.最後，將土豆片用冷水瀝幹，加入蒜末和洋蔥末，辣椒面和辣椒面，拌入辣椒油，香油和鹽，用少許醬油拌勻。
小貼士:沒有波紋刀可以切成條狀。妳可以用普通的菜刀切成土豆片。波紋形狀看起來更像薯條。
5、蝦和瓜
雖然冬瓜不是秋冬季節的時令果蔬，但壹年四季都是市場上最常見的。夏天吃冬瓜有助於消暑利尿，秋冬吃冬瓜有助於清理胃部和幫助消化。吃起來真的很實惠。
練習:
1，適量蝦皮，用溫水浸泡壹會兒。
2、甜瓜去皮後切成方塊。
3.燒熱炒鍋，放入大蔥，翻炒大蔥，小火慢燉。
4.倒入冬瓜塊翻炒壹會兒。
5.加入軟蝦，加入半碗水幾分鐘。
6、待瓜軟熟至透明，加入壹勺蠔油和適量鹽，收汁調味即可。
小貼士:用蝦仁和蠔油燉冬瓜，味道會更鮮美。