烤肉
沒有任何調料腌制的厚肉片在木炭烤架上烘烤。快好的時候,服務員會拿把剪刀剪成小塊,蘸上炒好的粗鹽或辣醬或大醬,裹上生菜。不會,五花肉和牛肉很好吃,純肉味,配上壹口冷酸的果味冷湯,能吃很多。
烤排骨
在明洞附近的壹個用餐區,我們吃了烤肋排,包括普通韓國人和來自中國的遊客。店家會把腌制好的排骨放在店外的烤架上烤熟,然後拿到桌子上的石頭烤盤上。妳可以用烤好的汁和油烤壹些蔬菜,用醬湯和泡菜包裹生菜。在韓國,感覺吃任何食物都會先給泡菜等各種零食。韓國泡菜也要看店家的水平,好吃的時候特別好吃。
涼面
夏天吃冷面很有必要。現在不管是韓國人開的還是中國人賣的,都沒嘗過韓國吃的涼面這麽好吃。蕎麥面非常非常薄,比粉絲略薄,但非常結實。湯和配菜都是普通的那種,只是湯很涼,加了壹些湯做的碎冰。碗是大銅碗,所以冷面壹直是很冷的狀態(吃完好冷)。上菜後,服務員用剪刀將面條剪開。
拌飯
石鍋拌飯大概是最知名的韓國料理了。但是拌飯有很多種,每家的口味都不壹樣。比起普通的拌飯,拌飯可以讓米粒在鍋底形成壹個鍋巴,現在拌出來的熱飯當然更美味。
香辣炒年糕
麻辣炒年糕是韓國小吃的超級代表!推薦新塘東的炒年糕胡同,它形成於1970年代後期。這裏每家炒年糕店的調料都不壹樣,味道自然也不壹樣。基本上雞蛋、方便面、餃子、魚糕等輔料都會放在炒年糕裏壹起吃,輔料也可以根據喜好加減。
人參雞湯
這家店位於首爾永登浦區新基洞,離首爾市中心很遠,但卻是韓國人最愛的壹家店。每次去吃飯都要排很長的隊。這個參雞湯和其他的很不壹樣。湯很濃,但壹點也不油膩。湯裏加了壹點白芝麻,增加了香味。
鷹眼洞脊骨土豆湯街-土豆湯
脊骨土豆湯是壹種具有代表性的韓國湯鍋菜(不要只知道味噌湯),其中豬肉脊骨與土豆和蔬菜壹起燉煮,而這條土豆湯街曾入選韓國200條特色美食街。這裏的土豆湯味道很簡單,經常會讓韓國人想起家裏媽媽的味道。
生牛肉
妳敢吃生牛肉嗎?既然我們都在這裏,請隨意品嘗!新鮮的韓牛配生雞蛋和梨,甜甜的味道,爽滑的口感,只要好吃,什麽不敢吃!