雞蛋羹和內酯豆腐壹起的吃起來滑滑嫩嫩的，口感炒雞美妙，搭配西藍花和蝦仁營養又豐富，維生素蛋白質都有啦，還飽腹！
蒸兩個雞蛋就可以吃到撐。
1 西藍花掰成小朵，用鹽水浸泡。蝦去頭去蝦線，分別焯水。
2 雞蛋打散加水加鹽，蛋液和水的比例大概是1:1.2左右，鹽先少放壹點，蒸好了如果淡了可以加點生抽增加口感。
3 碗底鋪上嫩豆腐，倒入雞蛋液，西藍花 蝦仁。
碗上蒙個保鮮膜，為了防止水蒸氣破壞蛋羹的表面平整，沒有保鮮膜不用也行，或者蓋個盤子。
4 大火蒸15分鐘左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌勻開吃！
02 酸甜玉米雞胸肉
真的百吃不厭啊～雞胸肉只要腌過之後就嫩嫩的，壹點也不柴，酸酸甜甜的很開胃，主要不要拌米飯吃啊。
做法：
1 雞胸肉切丁，用壹點鹽，壹點澱粉，白胡椒腌制10分鐘。
2 起鍋燒油把番茄炒出汁，撒壹點鹽可以讓番茄出汁更徹底。
然後下雞胸肉翻炒變色，最後放玉米粒，添壹點水煮沸2-3分鐘即可。
我壹般是半塊雞胸肉、壹個番茄。
這樣不用勾芡，也能有濃濃的湯汁。
酸酸甜甜的，不要放蔥花哦，不搭。
03 低脂蔬菜雞肉餅
雞肉很嫩，加上胡蘿蔔和玉米粒，口感特別豐富的說！
1 雞胸肉、西藍花、胡蘿蔔壹起用料理機打碎。
加入生抽、澱粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右
2、用手抓壹塊肉餡，團成團。
3、不粘鍋放壹點油，油熱冒煙後把團子放裏面，用鏟子壓扁，
煎大概5分鐘左右，兩面金黃就可以吃啦。
雞胸肉很好熟的，放心啦～
04 低卡蒜蓉蒸龍利魚
蒸出來的龍利魚超級嫩滑，入口即化，鮮嫩多汁。
1 先把龍利魚切小塊，腌壹下，去腥用蔥姜，2勺料酒，壹點點鹽，抓勻腌15分鐘。
2 做金銀蒜。蒜剝好後用切成蒜蓉，不要刀拍或者用壓蒜器，蒜的汁液流出來會粘鍋發苦。
鍋裏燒油熱稍微冒煙，下壹半的蒜蓉，小火炸到金黃色後撈出來，和剩余的新鮮蒜粒混合，放壹點鹽，再把鍋裏炸蒜的油潑上去就可以了。
這個蒜特別香，平常蒸個茄子啊，絲瓜啊粉絲啊，海鮮之類的都可以用。
3 蒜和金針菇 小米辣，均勻鋪到魚上面，然後倒入蒸魚豉油。
因為蒜蓉裏面放鹽了，所以蒸魚豉油不要倒多了，大火上鍋蒸十五分鐘，撒上小米辣蔥花就好啦。
05 西班牙土豆烘蛋
原版是用油炸，熱量太高了。
還是做個健康版的~
吃起來無負擔~
入口軟糯，土豆和雞蛋的搭配，很香，口感較軟的
可以自己搭配蔬菜
避免水分比較大的或者脆的食材就好。
這個是用6個雞蛋烘出來的
準備食材：土豆半個、洋蔥半個、雞蛋4個、牛奶適量、鹽 制作步驟：1? 土豆切成小方塊， 煮10分鐘左右，嘗壹塊綿軟軟的就好了
2 雞蛋壹定要多，這樣才能把土豆包起來，蛋液加牛奶和適量鹽打散。
3? 鍋內放油，把洋蔥丁和土豆丁稍微炒壹下，放壹點點鹽。
4 關小火，倒蛋液。然後蓋上蓋子烘大約4分鐘，到鍋中的蛋液全部凝固，然後把蛋餅倒出來，放到砧板上翻面再滑回鍋裏，再烘2分鐘；