以前在電視上看過，有壹種地方小吃，是用海邊巖石上刮下來的壹種植物做的。剛下來的什麽植物是深紫色的？黑色

石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的壹種。它是透明的，像果凍壹樣，又脆又嫩，可以拌涼菜，做成涼粉。石花菜也是提取瓊脂的主要原料。瓊脂又名豆瓣菜、洋粉、明膠，是壹種重要的植物膠，屬於纖維食品。瓊脂可用於制作冷食、果凍或微生物培養基。石花菜主要分布在臺灣省、海南和西沙群島。花菜的顏色為紫紅色、深紅色或絳紫色，在光照多的海域趨於淡黃色。新鮮海藻的顏色很鮮艷。海藻體直立叢生，羽狀分枝，互生或對生，分枝扁平或近圓柱形。藻體有許多分枝，主枝有側枝，側枝有小枝，各種分枝的末端都是尖的。整個藻體上部分枝密集，下部分枝稀疏。海藻的基本結構可分為兩部分，即皮層和髓。髓由數十個平行排列的長圓柱形細胞組成。皮層最外層緊密排列，表面有厚膜，細胞內有色素體，是光合作用的場所。花椰菜的生長屬於頂端生長，每個分枝頂端都有壹個頂端細胞，多次分裂。藻類植物含有多種藻類蛋白質、維生素B、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質。由於細胞結構的特殊性，容易被人體消化吸收，消化率達到86%，所以經常飲用海藻飲料可以提高人體免疫力。石花菜富含礦物質和維生素。石花菜能清肺化痰，清熱燥濕，滋陰降火，涼血止血，有解暑的功效。特別是其中所含的海藻酸鹽具有降血壓的作用，所含的澱粉硫酸酯是壹種多糖，具有降血脂的作用，對高血壓、高血脂有壹定的防治作用。石花菜富含膳食纖維。[7]?石花菜，又名毛白菜、沙根、凍白菜、海凍白菜、大本、海藻、鷹嘴豆、草珊瑚等。這道菜屬於紅藻門的藻類家族，可以用來做泡菜、拌菜等。也可以煮成果凍，加入果汁做成果凍。每100克幹花椰菜含蛋白質5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物72.9克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.2毫克，煙酸3.3毫克，維生素E E 14.84，鈣167毫克，鎂15毫克，鐵2毫克。中醫認為，菜花味甘鹹，寒滑，有清熱解毒的功效，可用於治療腸炎、肛周腫痛、腎盂腎炎等。民間用菜花治療矽肺、體癬和甲狀腺腫。[8]?1.海藻中含有豐富的礦物質和維生素，特別是海藻酸鹽具有降血壓的作用，澱粉硫酸酯是壹種多糖，具有降血脂的作用，對高血壓、高血脂有壹定的防治作用。2.常吃壹些“瓊脂”制品，可吸收腸內水分，使腸內容物膨脹，大便量增多，刺激腸壁，引起排便。3.菜花還有防暑、解毒、清熱的作用。1.不要長時間烹飪，否則會融化相關菜品？(12張)2。海苔泡好後，可以做涼拌菜，也可以蘸醬吃。3.涼拌中應加入姜末或姜汁，以緩解寒冷；4.將菜花用水煮成湯，過濾，放入冰箱冷凍，然後切塊，加入冰水或糖。經常食用可以使皮膚的油脂分布趨於平和，不易長小痘痘。