小蔥豆腐的制作材料:主料:小蔥五兩、精鹽二兩的豆腐；三錢香油和壹塊錢的蔥燒豆腐；特點:清香爽口；清晰明了；教妳如何用小蔥做豆腐；小蔥豆腐怎麽做才好吃；1;用直刀將豆腐切成方塊或長粗條；2.小蔥洗凈切碎，倒入盆中，用精鹽（或少許水）和香油拌勻。腌制雞爪的做法詳細介紹了菜肴及其功能:清爽涼菜
腌雞爪制作材料:主料:雞爪1000克，野山椒50克。
輔料:壹些腌菜、芹菜、胡椒粉、味精、雞精、鹽和胡椒粉。教妳泡椒鳳爪的制作方法。泡椒鳳爪怎麽做才好吃？1.選擇壹個大雞爪，洗凈後從中間剁開（整個都可以）。將它們放入沸水鍋中煮10-15分鐘，然後取出並冷卻。
2、大蒜切碎，山椒切碎，備用。
3.將沸水放入廣口容器中，倒入切碎的大蒜和山椒，冷卻。
4、取老壇榨菜水（與開水量差不多），將其倒入開水容器中，並與冷開水充分混合。
5、在泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉，整個山海椒，山海椒水，味精和雞精。
6.將煮好的雞爪倒入冷卻的泡菜水中浸泡30分鐘（壹般可以放置更長時間，味道會更好）。小貼士:1，大蒜和山椒可以在沸水不冷的時候逼出它們的香味。2、個人意見，加太多芹菜、紅辣椒之類的。腌制雞爪的做法詳細介紹了菜肴及其功能:清爽涼菜
泡椒鳳爪制作材料:主料:雞爪、胡椒粉、鹽（最好是專用泡椒鹽，沒有也沒關系，也可以用普通鹽）、八角、桂皮、少許糖、少許白酒教妳泡椒鳳爪的制作方法。泡椒鳳爪怎麽做才好吃？1，1罐泡菜水，2瓶野山椒，3個。煮雞爪。這裏特別說明壹下這道泡菜水的做法:用開水、胡椒粉、鹽（當然最好是特制的泡菜鹽，如果沒有也沒關系，可以用普通鹽）、八角、桂皮、少許糖和少許白酒放入泡菜壇子中。涼拌海帶絲的做法詳細介紹了菜肴及其功效:清爽涼菜
涼拌海帶制作材料:主料:海帶300克、大蒜、香油、醋、味精等涼拌海帶特點:海帶是壹種海洋蔬菜，含有碘、海藻酸和甘露醇，可防治甲狀腺腫、克汀病、佝僂病和軟骨病。現代藥理研究表明，食用海帶可以增加單核巨噬細胞的活性，增強機體的免疫力和抗輻射能力。教妳涼拌海帶怎麽做，涼拌海帶怎麽做才好吃1。海帶洗凈，切成細絲，煮半小時，取出放涼。2.冷卻後加入大蒜、香油、醋、味精等調味料，拌勻即可食用。（無需加鹽）蒜泥白肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:清爽涼菜。
蒜泥白肉的制作材料:配料:豬後腿肉500克。大蒜50克，上等醬油50克，紅油10克，鹽2克，冷湯50克，紅糖10克，香料3克，味精1克。教妳如何用蒜泥做白肉。蒜泥白肉怎麽做才好吃？將豬肉洗凈，放入湯鍋中煮熟，用原湯浸泡至溫熱，撈出晾幹水分，放入長約10 cm、寬約5 cm的盤中。將大蒜搗碎，加入鹽和冷湯使其變成稀糊狀，並將其制成蒜泥。在壹級醬油中加入紅糖和香料，小火煮沸使其變稠，加入味精制成復制醬油。將蒜泥、重復醬油和紅油混合成調味果汁，並將其倒在肉片上。涼拌菠菜的做法詳細介紹了菜肴及其功能:清爽涼菜
涼拌菠菜制作材料:主料:鮮菠菜750克、精鹽、味精、蔥絲、姜絲、花椒油、香油。教妳涼拌菠菜怎麽做，涼拌菠菜怎麽做才好吃。用水清洗去除沈澱物，取出控水。2.鍋中倒入清水，燒開後放入菠菜炒軟，撈出放入冷水中，擠幹水分，碗中加入鹽、味精和蔥姜絲拌勻。3.鍋洗凈，加入少許香油，用小火加熱至五六成熱時，加入胡椒粉炒香。取出辣椒，將花椒油倒在碗中的菠菜上，用盤子蓋住，壹會兒揭開蓋子，放入盤中。