“山裏的鮮果在海裏長鱗片，而瓜茄是第二次。最好的產品在吳都有，而且壹年四季都是新的。”-蘇州物產豐富，飲食也特別講究。它遵守“不時不食”的原則，每個季節有時都會使它味道很好。
1大閘蟹
秋天的亮點之壹是河蟹。河蟹味道鮮美，是江南地區人們的最愛。當然，蘇州最有名的螃蟹是陽澄湖的大閘蟹和太湖的螃蟹。秋風起，蟹腳癢，秋風涼，是蟹肥膏紅的日子。壹般在9月中旬，蘇州的蟹農陸續開始捕撈，貪得無厭的親戚們迫不及待，食客們終於吃得盡興。
2.茭白
世界上只有中國和越南將茭白作為蔬菜種植。秋天又白又嫩，正是上市的季節。茭白不是越結實越好，但最好緊湊不空，切片後直接沈入水中。也許是因為茭白的質地與肉相似，所以在炒茭白時必須有肉作為伴侶。
3.雞頭飯
如果說蘇州的秋天有什麽時令美食，首先要推介的就是雞頭飯。雞頭米，即鮮芡實，又稱雞頭肉，俗稱雞頭，果實球形，頂端突出，形似雞頭，具有健脾益氣、固腎澀精的作用中醫認為，秋天吃芡實可以調節夏天脾胃的損耗，脾胃充實後，人體可以通過吃補藥或不易消化的補藥來適應它。
4.蓮藕
中秋節後，蘇州的糖藕開始上市。秋天的蓮藕又老又嫩，嫩藕可以像水果壹樣直接食用，也可以作為涼菜食用。老藕可以切絲用於烹飪、藕圓、藕夾、燉湯等。蓮藕的吃法有很多。對於蘇州人來說，沒有什麽比蓮藕餡的糯米飯更能帶來親切的童年記憶了。蘇州糖藕與南京鹽水鴨、鎮江香醋齊名，並稱為江蘇“三寶”。
5.芋
芋頭俗稱芋頭，具有益胃通便、潤腸通便的功效。秋天吃它可以減弱幹燥天氣對人體的危害，因此深受蘇州人的喜愛。芋頭煮熟後可以直接食用，也可以做成芋頭排骨煲、茶樹菇芋頭湯、桂花紅糖芋頭。蘇州很多甜品店都推出了芋頭系列產品，不妨壹試。
6.蒓菜
蒓菜是壹種生長在湖泊和沼澤中的多年生草本植物，莖葉油膩。經過漫長的夏季，氣溫上升，蒓菜生長旺盛，因此可以在初霜時大量采摘。蒓菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物、維生素和礦物質，經常食用具有藥食兩用的保健功能。除了美味之外，古人還經常將蒓菜視為壹種想家的東西。
7、扣肉
蘇州的壹位美食家說:蘇州人的四季就是要吃好四塊肉:春天的櫻桃肉、夏天的蒸肉、秋天的紅燒肉和冬天的醬油。當壹鍋肉端上桌時，肉是表面的。食客關心的是肉是什麽？蘇州人壹般有三種選擇，壹是紹興幹菜；另壹種是幹豇豆。當然，最美味的是花菜頭是幹的，這是第三種選擇。
8.桂花
不醉幾次，這輩子就是蘇州人了。作為市花，桂花是蘇州人的最愛。仔細收集搖好的桂花，曬幹或腌制，可以制作桂花酒、桂花年糕、桂花糖粥、桂花湯圓等。咳嗽的朋友也可以喝桂花茶緩解癥狀。
9.桿
10月是鱸魚的長膘期，此時出產的鱸魚肉質豐滿、營養豐富，具有潤燥養胃的雙重功效，是秋季滋補的首選。鱸魚味甘、性平，能滋補肝腎、健脾胃、化痰止咳。對於脾胃虛弱、消化不好的人來說，有非常好的滋補作用。它在秋天後開始施肥，在秋末冬初，它在體內積累了最豐富的養分。
10栗子
伴著秋風，蘇州城街頭的糖炒栗子店熱鬧非凡。剝壹個剛出鍋的栗子，送進嘴裏。回味無窮，令人回味無窮。板栗營養豐富，維生素C含量是蘋果的十幾倍。具有健脾胃、益氣補腎的作用。它在鹹宜很受歡迎，年輕人和老年人都喜歡。蘇州人喜歡用桂花糖炒栗子和栗子燒雞，不僅營養豐富，而且味道鮮美。
11銀杏
銀杏相對罕見。蘇州是我國銀杏的“生產大戶”，產量約占全國的20%，主要集中在蘇州的東西兩個丘陵。經常食用銀杏可在滋陰養顏中防止衰老，而種仁中的黃酮苷和苦內脂對腦血栓、老年癡呆、高血壓等疾病也有特殊的防治作用。
紅嶺12
說到江南的秋景，就不得不提到紅菱，清新爽利。蘇州地產的水紅菱又叫“蘇州紅”，春天播種，秋天收獲嫩菱，夏天收獲老菱。嫩菱吃起來清脆爽口，吃起來又甜又嫩，脆甜的口感還能解暑；老淩可以作為小吃烹飪和食用，香甜可口，風味獨特。