主的名小吃：
：北京
*北京烤鴨
*吊爐燒餅，馬蹄燒餅 lvdagun豆面糕，也被稱為
*解放
*灌腸
*焦圈
*豆
*炒肝
*褡褳火燒
*糕
*麻豆腐
*艾窩窩
*排叉兒
*面茶，茶
*奶油炸糕
*糖耳朵 BR /> *豆腐
*炒疙瘩
*豌豆黃
*蕓豆卷
*鹵煮火燒
*饊子麻花
*豆沙餅幹，也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫蘆
*也被稱為果脯蜜餞，
*糖炒栗子
二：河南小吃：
BR />洛陽九州刀撥面，鄭州蕭記牛肉湯餃，合記燴面，開封馬宇興桶子雞，雙麻餅，新鄉餅幹，春蒸餃，姜莊遊戲兔，雞侯南陽，駐馬店明宮茹雞，南陽美食青蛙面部疙瘩，城邊燒賣，丁粉蒸肉，秦培根，河流米奇蛋糕，開封炒涼粉，五香兔肉幹燥，風味炒冰羊肉康饃，扣碗酥肉，湯，肉五香兔肉，桶子雞，杏仁茶，大京日期，雞，鍋貼，老洛陽老漿面條，黃燜魚，花生餅，劍面，老廟牛肉，味全鍋盔，安陽熏內黃灌腸，石油資源豐富的醬紅色白芨饃，菊花火鍋，景家麻花，大麻大企業，靳賢書燒餅，水煎包子，信陽勺子饃，滑大米，伊拉克政府表面不粘，夏邑縣拌湯，鯉魚被子，壹個產品的包子，武陟油茶，少林八酥，海關房子脆餅幹，鄭州豌豆黃，潢川特色食品，壹樓的水餃包，不油膩的泥紅薯，曹馬芝麻糖。
：四川名小吃
陳麻婆豆腐陳麻婆豆腐是由國家的“老中國”老牌名店命名。其業務在清同治（1862年）年初，在成都北郊萬福橋開通。原名陳興盛飯鋪，主廚的陳春富的妻子。陳烹飪鮮紅的彩色豆腐，美味的牛肉，麻，辣，香，脆，嫩，燙，形整，很四川特產，陳豆腐很快就名播遐爾，求食趨之若鶩，文人騷客常在這裏。好事者看他的臉陳生麻痕，他們扮演的“陳麻婆豆腐，此言直徑和走遂為他哥哥的妻子。飯鋪冠為”陳麻婆豆腐店。年底清朝末年，陳麻婆豆腐是作為在成都的著名食品。
2毛血旺70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有王姓屠夫每天剩下的雜碎，*價處理。王的妻子，張先生覺得遺憾的是，街邊小攤賣雜碎湯，豬肉骨頭湯用豬頭肉，肺葉，肉湯煮豌豆，加姜，花椒，料酒，慢火煨，味道特別好。壹個偶然的機會，她雜碎湯直接進入新鮮的豬血旺，發現血旺熬更嫩，口味更新鮮。現在這道菜是熱和血旺是吃，遂取名毛血旺。
3夫妻肺片成都壹個眾所周知的風味菜肴。據傳說，在20世紀30年代，成都郭朝華，壹個人，連同他的妻子冷牛肺片為業，夫妻倆的手，街道街道的制造和銷售，提籃叫賣附近的壹個小鎮。因為他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。對於正常肺切片的店之間的差異，人們稱他們為夫妻肺片。設店經營，在用料上更講究，以取代最初單壹的肺，牛心，舌，肚，頭皮，提高質量。為了保持原有的風味菜，“夫妻肺片仍在使用的名稱。
兔妹妹小姐妹小兔子在成都很有名氣，它是最有名的兔子肉和小更多的骨頭，此外，兔妹妹的小店裏也沒有兔頭，佐料加壹個特殊的法律，香，鮮，味道鮮美。姐“兔”系列，以及五香鹵兔，紅板兔，麻辣小兔子的妹妹。經營各種涼菜紅油雞塊，蒜泥白肉，涼拌肺片，五香蹄筋。
鹵肉鍋魁老隍城傳統鍋魁總部運行鍋魁多樣化的口感和獨特的風味，切片的雞？鍋魁，牛肉鍋魁，蒸肉鍋魁，肺片鍋魁，素食鍋魁品種的特征，皇城傳統鍋魁總店，老牛尾湯也很有特色，雖然老隍城經營的傳統小吃，但它是透明的餐桌，白色的壁紙，幹凈，涼爽，是相當時髦。
6擔擔面擔擔面是著名的成都小吃。從最終用面粉搟成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉。成菜面條細鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分可口菜在四川廣為流傳，常作為壹個節日小吃，擔擔面，將采取壹些最有名的陳包包的擔擔面，自貢市，壹名男子名叫陳包包的小販始創於1841年，最初他們的負擔查普曼名在過去，成都擔擔面用銅鍋每隔兩格，壹格面的街道上，壹格燉或紅燒蹄膀。擔擔面條在重慶，成都，自貢，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤其是在成都，擔擔面特色最濃。
7龍抄手始建於20世紀40年代，當春熙路“茶俱樂部”的張光武幾個鄉親集中討論壹個合資開壹個餛飩店，其名稱和諧波發音“濃縮”，“龍鳳呈祥”之意，命名為“龍抄手。龍抄手的主要特點是：薄，餡嫩，湯鮮。餛飩皮，高檔面粉，加少許配料，細搓慢揉，搟成薄如紙，細如綢“的半透明，肉質嫩滑，香醇可口的湯龍抄手幾個部分雞，鴨和豬肉類，猛燉慢煨湯是白色的，又濃又香。
鐘水餃創始人，壹個白色的小鐘，原店名叫協議森茂“，1931年，掛出了”招牌荔枝巷鐘水餃鐘水餃與北方水餃的區別的豬肉，沒有其他的新鮮蔬菜，淋上用特制的紅油，稍甜，鹹，辛辣和獨特的風味。鐘水餃與薄（10餃子50克），劉京（選用精面粉，剔筋去皮豬肉），餡嫩（*處理把握的溫度，水分，肉質細嫩渣），美味（*配件及油，湯）功能。 p> 9韓包子成都小吃韓包子從壹開始就擁有超過80多年的歷史，1914年溫江漢玉龍在成都南打金街開設玉龍公園面條店“，他們的包子味道特別鮮美，站穩腳跟在成都。寒雨龍在他去世後，其子韓文華接替經營，認真地探索他的包子的做法，實踐中，創造出南蝦包子，火腿包子“，”鮮肉包子品種在成都飲食行道壹炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華幹脆專營包子，它的名字被替換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都，四川，乃至全國壹直享有經久不衰的聲譽
10果凍清代年底創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉涼粉細膩，清新，濃醬香辣逐步賣出了名氣，謝將被傳遞下來的壹代又壹代專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現在遍布全省有名的小吃。
：黃山名小吃：
蛋糕芙蓉：芙蓉糕是精細的糯米粉，年糕片，然後再炸，然後混合糖，焦糖精制而成。浸泡糯米和油炸糕片兩個過程是相當復雜的，技術性非常強，所以只有少數廠家能生產這些蛋糕。惠州農歷新年的芙蓉蛋糕招待客人的習俗。
綠豆口袋：惠州小吃。直到皮膚破芽露，混合面粉，鹽，水調和成糊狀，綠豆發芽之前，竹箍鍋鏟舀進，慢慢潛入滾油鍋中，和其他粘合成塊，拿起竹箍，帶走鍋鏟炒至微黃綠色。脆皮青豆脆口袋，口味獨特。
3惠州冠軍米：冠軍米，也被稱為大棗飯，據傳明代狀元劉若宰家中吃蔬菜。
制法：（1）將糯米洗凈，加水蒸出來的，加90克糖及少量豬油，攪勻，蜜棗去核備用。 （2）用壹大碗豬油，配備的蓮花碗中間代碼，無核棗，糯米，蓮花周圍的代碼，上籠蒸熟備用。 （3）荸薺刪除日期大米倒掛在中間市場充滿了翡翠心，上籠蒸約挖壹個小洞，日期周圍的大米煮熟的荸薺代碼，每個翡翠上面的櫻桃，荸薺然後代碼1左右圓橙色。 （4）采取火燒熱鍋，加水和糖，燒開，撇去浮沫，加少許生粉勾芡豬油燒日期湯圓。
特點：色澤鮮艷，營養豐富，香甜可口。
歙縣豆腐腦：豆腐腦安徽歙縣傳統小吃。據傳說鮮嫩可口，奶白色的湯美味，價廉，以及著名的明代。
制法：（1）取壹個鍋裝滿冷水的七八成，加豬肉，蝦1小袋（約50克）約500克，燒至熟肉制品，醬和蝦汁溢出溶於水，用少量的高品質綠豆粉絲，無色醬油，鹽，小茴香，用文火燉，直到球迷成熟即成球迷肉汁湯備用。 （2）選擇嫩豆腐，擠水周圍用紗布解開，然後舀壹勺倒入壹碗充滿了精白面粉（粉扒凹，輕輕拍著），同時加入少量的精肉末（前壹天徹底煮熟爛豬肉粉條湯）。然後端碗輕輕旋轉搖動，外部裹勻面粉，滾成壹個乒乓球狀，，認為她壹碗鍋邊壹個斜坡，球滾入湯鍋煮熟浮即成。 （不能用手掌搓捏或拍照用妳的手指，以避免失真，結構松散的破壞，阻礙汁味均勻浸潤和降低質量）。
特點：柔軟，細嫩，味道鮮美，湯鮮美，風味獨特，易消化吸收，因為豆腐嫩，所以命名為豆腐腦。
葛粉圓子：惠州山區豐富的葛根味甘，涼。葛根處女洗出粉名葛粉，也是著名的粉，徽州民間常用零食生產。
葛粉圓子制成的豬肥膘，白糖和其他球形閑心，先滾上壹層葛粉，如此三四次，然後上籠，蒸閃亮的黑皮膚和壹個小泡沫％ 。此圓子質地，彈性，動態的，甜甜的味道，純凈的心，明目的功效。
火上烤豆腐：火烤豆腐，黃山市屯溪區，休寧縣在附近的專業。
具體制作方法：老豆腐切成盒在貨架上發酵，然後在木炭火烘烤，兩邊烤蠟黃，烤食品，吃豆腐投醬油，香油，的職級和文件材料，入口更鮮美。
芽羅宋：苞蘆松有名的小吃點心。山山苞蘆為主原料。
山苞蘆山上種植玉米生長期140天左右，它是甜的，明確的，高營養。山玉米磨成細粉，細粉篩籃皮質煮成糊狀和水攪拌均勻，然後冷卻凝固薄挖成壹個特殊的蝴蝶結，紙張，然後放在竹匾上幹燥即成。為了更好地服務，放入滾油中炸片表延伸擴展可以拿起漂浮。宋陸芽脆嫩清香，應該用於茶食和伴奏。
惠州包裹的粽子：民間小吃。全國各地的粽子，粽子的風味獨特，形狀，內容的分組方法是不同的。
惠州裹粽子大多數枕頭粽。長大粗壯，兩個圈套，四角形狀像壹個枕頭。其廣泛的各種肉類，豬肉餃子，紅棗板栗粽，豆沙粽，豆沙粽。值得壹提的“堿水粽子”，堿液餃子皮制成的糯米混合，飛灰處理，堿性重，粘性好，味道特別鮮美柔軟，易於短期存放，所以深受食客的青睞。
規模管糖：惠州糕點的名字。這是壹個獨特的焦糖產品，大型管形狀像根切斷，所謂的“規模管糖，
規模管糖焦糖包裹在白芝麻或黑芝麻，有壹個白色的心形糖果，心臟的糖是白砂糖，黑芝麻粉混合，制成的米粉。作為搓捏越細（如鋼筆）即成“壹品香”，其特點是脆，不粘牙，香甜適口，老少皆宜 10屯溪蟹：屯溪傳統食品部從鴉片戰爭，接近許多省級和市級知名浙江商人多整桶販運，還買了作為禮物送給朋友和親戚。 />原料配方：活蟹8個蒜瓣（粉碎）8姜塊25克，冰糖40克，花椒鹽40克，醬油，400克，600克惠州封缸酒高梁酒10克
生產方法：蟹洗凈，瀝幹水，打開臍底排出汙物，放少許鹽和胡椒花收，然後掰蟹爪尖壹個從臍覆蓋部分插入再勝臍蓋，所以做不開倒入壇中，把兩個小竹子表面在跨卡住蟹身，使移動，然後倒入醬油（寒冷的天氣，當妳把400克，農歷10月9可以增加至600克），惠州密封壇酒（現在改用黃山糯米朗姆酒），姜，蒜，糖，高粱酒油紙密封桁架，壹周後即可開壇消費。
特點：泛彩藍色黃色，甜，濃酒。如果妳不開壇，可以存儲2個月，且不能存儲後打開論壇。
謝謝！