蘇泊爾炒鍋開鍋方法：
1、鐵鍋用熱水、洗潔精洗凈，擦來幹，放爐上小火烘幹。
2、烘幹後把鹽放上，開大火，不停翻炒，鍋邊都要用鹽均勻炒過，鍋會變色越炒越藍，鹽會變成淺褐源色，炒到整鍋都泛藍色為止。
3、泛藍的鍋去掉鹽，洗凈，擦幹，放爐上小火烘幹，倒入食用油，油可以多壹點，等油熱了之後放上壹把菜葉，不停翻炒，鍋邊也要用菜葉抹過，保證整鍋都沾滿油，直到菜葉變老。
4、把菜葉、油倒掉，清水洗鍋，千萬不要放洗潔精，擦幹，小火烘幹，再倒上食用油，中火，油勻滿鍋邊，熄火，油不要倒掉，留隔夜。
5、第二天把油熱好再放菜葉壹把，再次勻滿整鍋，把菜葉炒老之後倒掉清水洗凈，擦幹，放爐上小火烘幹即可使用。
二、蘇泊爾鑄鐵鍋怎麽開鍋
1、首先準備好壹塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦幹水，特別是鍋底，將鍋置於竈上，中小火烘幹。
3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”壹般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小。
5、整鍋移離竈火，倒去黑豬油，用廚用紙擦幹凈，熱水凈鍋揩幹，置鍋竈火重復步驟二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多壹輪，鍋面便顯得較前更幹凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可，大約反復3-4次。
7、鐵鍋用熱水沖洗幹凈擦幹水分，置於竈火上中小火烘幹，用廚用紙抹上壹層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。
蘇泊爾炒鍋哪種好？熱門推薦
在我們的生活中，炒鍋已經成為我們生活的壹種廚具用品，炒鍋可以我們做出各種各樣的美食大餐，而市場上炒鍋的品牌也多種多樣，而且每個品牌的炒鍋材質、功能、質量、耐用性都會有所不同，蘇泊爾作為比較有知名度的炒鍋，它究竟怎麽樣呢？質量如何？又有哪些款式是不錯的呢？下面就讓我來為大家推薦幾款比較不錯的炒鍋吧。
款式推薦
1、蘇泊爾30cm火紅點炒鍋?PC30M2
參考價格：339元
材質：鋁合金;規格：30cm;重量：3.26kg;適用爐竈:煤氣竈此款炒鍋采用了專利火紅點技術，其最核心的優勢就體現在控制油溫上。開始加熱後，當火紅點鍋具的鍋底圖案變成實心的火紅點時，表示已經達到了可以下菜的最佳溫度。這壹獨有的“溫度提示”功能，通過把控油溫，避免油溫過高產生有害物質，在保證食物口感之余，還能最大程度的保留食物的營養成分，為您和您的家人帶來健康。
2、蘇泊爾?30CM炫彩易潔不粘炒鍋PC30S3珠光紅色
參考價格：129
元材質：合金;規格：30cm;重量:2.54kg;適用爐竈：煤氣竈此款蘇泊爾炒鍋采用了高級不粘材料，真正的無油煙不粘鍋，持久不粘，炒菜炒出來的菜好看，而且油煙也不多，最重要的是它清洗挺方便的。
3、蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋可立蓋PC32R2
參考價格：599元
材質：合金;規格：30cm;重量：3.85kg;適用爐竈：電磁爐，明火通用此款蘇泊爾炒鍋采用了鈦晶鋼耐磨環不粘技術，持久不粘，清洗方便，耐磨耐用，衛生,烹飪過程清晰可見。以上就是為大家推薦的幾款蘇泊爾炒鍋，希望大家能挑選到自己中意的那壹款，對於蘇泊爾炒鍋其實挺適合女的使用的，因為蘇泊爾炒鍋不重，使用起來方便，而且受熱也比較快和均勻。
眾所周知，不同的炒鍋有不同的特點，性能，質量的不同，而且它們的用途也不盡相同。所以我們在選擇壹個炒鍋質量的好壞時，不僅需要了解它們各自所具有的特性，從中挑選出適合自身需求的，還要認真仔細去識別那些不應當選購的炒鍋，同時，在使用時，還需要了解炒鍋的各個註意事項，避免使用不當危害到自己的身心健康。
蘇泊爾的炒鍋好嗎
蘇泊爾的炒鍋好。
蘇泊爾個鍋會用起來很順手，質量好所以銷量大，有的銷售會給說這個鍋沒有塗層，其實它是有的，是表面的蜂窩狀不銹鋼擋住了裏面的不粘。
不懼怕鐵鏟子，受熱均勻，現在的普通的不粘鍋只適合只想買壹個預算不太高的，不粘鍋分人用，用的愛惜的話可能會三到四年的壽命，也有用得更久的，壹般普通的不粘壽命就是兩年。
炒鍋需要養鍋
鐵鍋的話壽命是非常長的，壹個好的鐵鍋可以說用到只是想換鍋，炒鍋需要養鍋，剛開始會很粘，炒個面條都粘，它需要多用油炸東西，很多人買鐵鍋都在過年的時候買，剛好養鍋，用個小半年鐵鍋基本都不是很粘了。
蘇泊爾剛上市的芯鐵二代主打的就是輕，然後不粘，其實我還是會告訴客戶這還是需要養鍋，不是完全不粘，只是比鐵鍋要好壹點，有的銷售會告訴芯鐵是完全不粘的，壹代的芯鐵會有壹部分不養鍋的客戶反饋粘。選擇怎麽樣的炒鍋，看個人習慣，其次看個人的預算。
蘇泊爾的鍋和康巴赫的鍋哪個更好？
這要看個人的喜好了2113，如果僅僅是選擇壹款在家能進5261行烹4102飪又無油煙的鍋，那選擇1653蘇泊爾的鍋具就可以了。如果是要想具有節能、健康和無油煙的鍋具，那選擇康巴赫健康節能鍋具是妳的首選。
蘇泊爾炒鍋的特點：
1、運用獨有的專利火紅點技術實現了油溫可見，油煙再見的革命性創新。
2、在鍋底內表面通過精密壓制，壹體成型創新防刮耐磨環，結合鈦晶鋼不粘材料，形成雙層細微凹凸“保護層”，大大降低鍋鏟與鍋底的接觸面積，有效保護鍋底，讓炒鍋持久不粘。
康巴赫鍋的特點：
1、鍋具材質選用的是歐盟標準合金，導熱系數是普通鍋的4倍。
2、鍋底專利設計渦輪聚熱片，受熱更均勻，儲熱更強，不會局部溫度過高。
3、德國KBH鍋具是壹種德國陶瓷壹體化高溫滲透技術處理的塗層。
擴展資料
如何挑選適合自己的炒鍋：
1、直徑尺寸：鍋的直徑有很多種，大體上有美式的10.25英寸和12英寸和歐式的700px，800px等尺寸，正常的中國式家庭炒鍋直徑壹般是800px和850px,適合3—5口之家使用。
如果是美淘的話，鍋的直徑至少在12英寸以上才能有保證，歐淘的話炒鍋直徑至少30cm。
2、鐵鍋：鐵鍋又分為生鐵鍋和熟鐵鍋兩種，生鐵鍋導熱比較慢壹些，適合慢炒，不過比較重，而且生銹。熟鐵鍋鍋坯薄、傳熱快，適合猛火爆炒，也被稱為精鐵鍋。
3、不粘炒鍋：能夠保持菜的“原型原味”，清洗方便，但要註意它的塗層是否能真正耐高溫。像三禾炒鍋這樣能夠大火爆炒的不粘炒鍋，比較適合中式烹飪。
4、不銹鋼炒鍋：通常不帶塗層，健康安全有保障。重量輕盈，堅固程度高，而且不易生銹。不過價格比較高，保養麻煩，鍋底會因為殘留的鹽分而變色。
蘇泊爾不銹鋼炒鍋
不銹鋼炒鍋是利用不銹鋼這種材質制成的鍋，不銹鋼炒鍋的特點是它不僅美觀精致，同時也很耐用，即使使用時間很長，不銹鋼炒鍋也不會生銹和變形。所以現在不銹鋼炒鍋在我們的生活中得到了普及。但是不銹鋼炒鍋也有壹個缺點，那就是它的導熱是不均勻的，這個問題現在也逐漸得到了解決。不銹鋼炒鍋的品牌也很多，下面介紹壹下蘇泊爾不銹鋼炒鍋怎麽樣。
蘇泊爾不銹鋼炒鍋怎麽樣
1.蘇泊爾不銹鋼鍋以其外觀漂亮，結構精美、耐用、純凈無汙染、具有“物理不粘”以及“少油煙”的特性，迅速成為現代廚具市場的新寵。但由於純不銹鋼鍋鍋身比較重，而且導熱不均勻，所以市場上流行的不銹鋼鍋多采用“多層復合”技術，將不銹鋼鍋進行了技術改良。這種多層鍋具有堅固耐用、導熱好、傳熱保溫效果好、易清潔等特點，而且隨著市場的逐步擴大，價格也漸漸“親民”，受到普通家庭的青睞。以三層不銹鋼鍋為例，三層的材質分別為304不銹鋼、純鋁夾層、430不銹鋼。
2.蘇泊爾不銹鋼鍋在常溫下是非常穩定的，是不會產生任何有害物質的。但是，由於材質成分中含有重金屬，在制造過程中使用不合格的材質，或者長時間和堿性物品接觸而不及時清洗幹凈，那麽可能會產生壹定的有害物質，因此不管是純的不銹鋼鍋還是劣質的不銹鋼鍋都有可能產生有害物質，前提是沒有正確使用。
3.蘇泊爾不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應註意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。不要用蘇打、漂白粉等強堿洗滌，這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼發生電化反應。不能煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，在加熱過程中與不銹鋼發生化學反應，影響中藥的效果，甚至會產生有毒的化合物。
4.蘇泊爾不銹鋼炒鍋CC30F1：超導熱五層復合鋼，堅固耐用，傳熱均勻無油煙。內表面優質304系列不銹鋼，健康材質，品質保證。鍋口翻邊工藝，倒菜防滴漏更輕松。鍋型設計符合人體機工程學，適合翻炒，烹飪酣暢。鍋身內外表面采用細亮光處理，質感卓越，不留指印易清洗。專利可立鍋蓋，節省空間，衛生易潔。符合人體工程力學矽膠手柄，握感舒適，防燙隔熱。
蘇泊爾這個品牌相信大家肯定都不陌生吧，它在電器行業中知名度非常高。蘇泊爾不銹鋼炒鍋的功能非常強大，它不僅成功的解決了不銹鋼炒鍋受熱不均勻的問題，而且還有很多很強大的功能，用蘇泊爾不銹鋼炒鍋炒菜不會有很多的油煙，這個也是專為家庭婦女設計的。另外，蘇泊爾不銹鋼炒鍋的質量非常好，它的質量已經得到了國家認證部門的認可。