飯正熟，菜正熱。
我檢閱著我的碗，碟。
韓寒說：“美食不如美器，美器不如美廚娘。”看到這句話之前，我只以為器是食不可缺少的壹部分，卻不知美廚娘才是美食的最高級狀態。
生活裏的其它，算不上精致的人，敷面膜無規律，洗發後經常記不得塗護發素。更不用說什麽全身護理、手膜、腳膜，這裏那裏保養，費時又費銀子，正宗懶人壹個。
幸虧，皮膚頭發不算太糟糕，基因遺傳的還可以。
唯有食，我是挑剔且有耐心的。葷搭素，清搭濃，桃紅配柳綠，姜黃配銀白。
飯，要盛進好看的碗；菜，要裝進與它的形狀、顏色相配的碟子；飯要糯軟，湯要澄亮，味道要香，裊裊的霧氣要熱，圍坐桌邊的人也要笑意盈盈。
我用的碗不是什麽名貴瓷器，結婚的時候，母親給買的。大概才5塊錢壹個，批發了壹大摞，二十個。
聽朋友說他們家購了壹套“富貴牡丹”套瓷，四百多塊錢，4個小碗，4個小碟，3把湯勺，碗太小，茶盅壹樣，吃飯總也不飽。
我暗自在心下慨嘆如今人民生活水平之高，也有些擔心，50塊錢壹個碗碟，吃飯得多謹慎，若小孩子不小心摔了壹個，不把人心疼壞，全家如何還能滋潤的享受吃飯的樂趣。
幸好我家不會有這種麻煩，碗大小適中，瓷色潔白，碗腰上壹簇寶藍色的小花，幹稀紅白黑，無論盛什麽飯，都顯得素雅，屬於百搭型。碟子不很多，但是夠用。
這頓晚餐三個菜：清甜乳瓜，椒香蓮菜，土豆燒牛肉。
嫩綠的小乳瓜切成壹毫米厚的車輪片，早早用白糖腌了，待要上桌，淋上壹點醋，最好是糖醋，撒上壹小撮鹽，拌了，挑出壹個圓形的白碟子，碟邊壹圈粉紅色花瓣，配上剛剛好，仿佛那三月春意。滿眼的清甜盎然，吃到嘴裏清甜爽口，送到肚子裏也是滿心滿胃的清甜喜悅。
蓮菜裏的爆椒濃香撲鼻。藕條白，椒是星星點點的紅，醬赭色的肉絲。取出橢圓形鑲金線的紅碟子，中間壹大片素白，菜剛好放在素白中央的壹朵花上，紅裏襯白，白裏又裹著紅。紅與白的相映，強烈對比，使那椒香有了烈氣，有了壹種火辣辣鮮艷欲滴，奪人心魄的美感。濃香，濃艷，濃郁——就是要勾出人心裏的饞蟲子，就是要讓妳看了想吃，吃了還想吃，吃過要想念。
土豆燒牛肉，土豆金黃，牛肉紅潤，蜜色湯汁。我用方形白底紫點的碟盛。壹點紫，配了黃，配了紅，配了蜜卻不紮眼。素素凈凈，顯得葷菜也不油膩，家常菜裏也有了些許韻致。
壹大盆湯是最簡單的紫菜湯，清澈見底，湯面上浮幾粒蝦米，嫩綠蔥絲。
飯和菜有些麻煩，往往攤了功夫和時間才好吃，唯有湯是越簡單，越隨意越好。
我沒有在手腳上佩戴鈴鐺，沒有穿異族少女的服飾，不像韓寒筆下的美廚娘，我只是穿著最平常的家居服，在這平常的下午，做了壹頓平常的晚飯，壹如我生命裏平常的每壹天。
記得鄭秀文在壹部電影裏說：這世上最極致的美味，就是在食物裏嘗到幸福的味道。
雖然，我不是個美廚娘，但我願意用壹份溫柔的心情，來煮、來烹，把我心裏的美麗、溫暖、依戀、愉悅，細心的裝進每壹只碗，每壹個碟，每壹粒米，每壹口菜裏。
相信吃的人，嘗得到。