南翔小籠。（但那是兒時吃的。現在吃的東西貴得驚人，丟上海人臉，我說的是老城隍廟內）
座標：廣西平南，我們當地的小吃還是很多的，有同和水豆腐、六陳缽兒果、大安蛋散、大安點心、大坡粉角、思旺芋頭雞、同和白助等，每壹樣小吃都能讓人懷念。
同和水豆腐的特色是，是用黃雞子(別名：黃荑子/黃梔子)與骨頭壹起熬制而成的，再加入水豆腐、豆腐角慢慢泡煮，時間越久，味道越香濃，再配上油果，更是壹絕。
六陳缽兒果需要精選優質香米，加水浸泡壹夜過後致其柔軟，用電磨將大米磨成很細的米漿後（以前是用石磨），選以香芋，切丁撒入其中，再將這些混合後的米漿盛入比巴掌略大的圓形淺底瓦缽裏 (就是用缽兒盛裝才出名叫缽兒果)，放在鐵鑊蒸，蒸到大概15-18分鐘後便可以出鍋。
蛋散是平南大安鎮經典的傳統特色小吃之壹，在清朝時就廣為人們傳誦。蛋散是蛋饊的俗稱，是以面粉和雞蛋搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，淋上麥芽糖汁便可吃，壹吃便甜在心間。固有“北方沙琪瑪，南方蛋散”之稱。
大安點心，是壹種特定的糕點，原料為粘米粉、香菇胡蘿蔔肉餡，加上其他的配料。用熟粘米粉作皮，配制好的肉膏為餡，用手工慢慢捏成車轆狀，放在鍋上蒸熟，淋上香油、醬油，撒上壹把芝麻，色、香、味俱全。
粉角是大坡特有的小吃，做法與別的鄉鎮大同小異。主要是用粘米粉、馬蹄粉與生粉混合壹起，加入燒滾的開水攪拌，揉搓均勻成團後醒2小時，再搟成粉皮，餡料則用竹筍、木耳加叉燒，再經手工捏成壹個個餃子形狀，最後隔水蒸15分鐘，便成了晶瑩剔透香又軟的粉角了。
芋頭雞
其實就是壹種用粘米漿和芋頭粒壹起油炸的小吃
皮呈金黃色，外酥脆，內嫩香。
白糕果，同和話叫白助， 是同和馬練這邊鄉鎮的經典特色傳統手工小吃。屬於糕點類，主要原料是粘米浸泡後磨成米漿，壹層層蒸熟，再撒上炒香的花生米碎，澆上調配的汁，米香濃郁，入口韌彈，工藝主要是蒸。
很高興回答妳的問題。
我們鶴壁的小吃非常多，數不勝數。各種小吃風格各異，味道不同，但是***同特點是味道鮮美，非常可口。這裏全部介紹也不可能做到。
但是要說最難忘的壹道 美食 ，這讓我想起了兒時那個飯，那就是媽媽做出來的炒米湯，已經幾十年沒有吃過了，夢思魂繞，至今回想起來還是口齒留香。這道湯的特點就是營養全面，味道鮮香。令人食欲大增。
炒米湯的做法並不復雜，基本程序是這樣的：炒鍋放火上，開小火，放入幹小米3兩.，翻炒5分鐘將小米炒出香味，成金黃色，之後存到盤內備用。
準備適量的手搟面條備用，炒鍋放火上，倒入適量食用油，放入蔥、姜、蒜爆香。然後放入清水適量。水燒開之後放入手工面條，在面條快要煮熟時，將炒成金黃色的小米放入鍋中，然後放入小白菜或者油菜。煮兩三分鐘之後起鍋，壹鍋香噴噴的炒米湯就做好了。有小米的香味，蔥花的香味混合在壹起，滿屋飄香，這種香味是非常獨特的，很別致的香味，讓人食欲大增，記得每次都要喝上兩三大碗，比平時的飯量多出來壹倍。母親做的這個湯，壹直在我的記憶深處揮之不去，不能忘記。在物質極度匱乏的70年代。能吃上壹點白面，那是非常不容易的。
壹晃幾十年過去了。各種美味佳肴也品嘗了不少，各種各樣的湯也喝過不少，但是最別致、味道最好的湯，還是兒時的這道湯，至今難以忘懷，它的香味至今還縈繞在自己的大腦中，在自己的心靈深處，散發飄散。
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坐標:古都西安 __懷念老媽做得撥魚兒
首先面粉裏加入適量的水，用筷子順著壹個方向攪，攪拌成柔軟的面團，放壹旁醒著。
然後把胡蘿蔔切絲，老豆腐、木耳、豆角切小段、西紅柿切小塊、蔥切蔥花，蒜切片，鍋裏倒油，將菜依次倒入鍋內，加上鹽 味精 十三香 翻炒至熟出鍋。
這時面也醒的差不多了，架鍋燒水，待水開後，開小火，把剛才攪好的面團再次攪拌，壹定要用力攪，因為面團產生筋性必須要用力才能攪的動，攪好之後就用壹只筷子沿著碗邊，壹條條的撥進鍋裏，撥的粗細均勻壹點兒。
撥魚兒煮好後，倒入炒好的菜，匯在壹起咕嘟壹會兒，讓味道完全融進撥魚兒裏，就可以關火開吃了。如果在碗裏放點香菜末兒，淋點香油，味道更鮮，吃到嘴裏筋道滑溜，堪稱人間美味！
坐標：上海，常年混跡於江浙壹帶，說下江浙各地的部分小吃
1. “ 心中第壹”：梅花糕 （只在江浙壹帶的古鎮、小吃街售賣，市區裏很少且難找）
梅花糕表面看起來五顏六色，白白胖胖的小元宵、香味十足的黑白芝麻、香脆可口的瓜子仁、酸酸甜甜的葡萄幹、甜而不膩的大紅棗，用料十足，入口軟糯，沈溺其中。在酥脆外皮內還包裹著滿滿的赤豆沙餡料，如果不註意，就會被燙到。此外，還有其他餡兒的，如芝麻餡、水果餡、紫薯餡，甚至是鮮肉餡。
2. 各種糯米團子：雙釀團、條頭糕、青團 （特別是蛋黃肉松青團，在二妹心中地位僅次於梅花糕）
雙釀團、條頭糕和青團在上海的壹些老字號店裏可以買到，如南京東路的沈大成，虹口糕團廠等。雙釀團采用糯米面團包裹黑洋酥和豆沙兩種餡料制成，入口軟糯，後味香甜；條頭糕是由糯米粉柔和細沙做成長條；青團是用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，又或者是其他餡料，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。近年來，隨著“鹹派”的壯大，逐漸發展了鮮肉、蛋黃肉松，甚至是韭菜雞蛋餡的網紅青團。不過二妹對鮮肉和韭菜雞蛋餡等鹹口青團實在不敢恭維，卻唯獨拜倒在蛋黃肉松餡青團的石榴裙下。不為別的，就因為它好吃~
3. 南京的鴨油酥餅，牛肉鍋貼，芳婆糕團的烏飯團、糖芋苗和芳婆糕
鴨油酥餅中最受歡迎的且最好吃的是蔥香味和芝麻味的，此外還有糖桂花餡、梅幹菜餡、肉松餡、豆沙餡等。便宜好吃，特別酥香脆。
還有清真館子的牛肉鍋貼
南京的芳婆糕團店裏的東西都很好吃，強推她家的烏飯團，但要早上九點之前去買。
以下為南京小吃~~
4. 新場古鎮的草頭塌餅
很特別！糯米粉和草頭的結合，經過煎制後，外皮酥脆不粘牙，內裏草頭鮮美。
5.鎮江的鍋蓋面
6. 還有上海的生煎饅頭，各類鍋貼還有湯包、蔥油餅、油墩子
還有其他的壹些，記起來再更~~
小時候的東西都比較懷念
洛陽牛肉湯，鍋底香土豆粉，想想都流口水，中午了吃鍋底香土豆粉去
我們那邊的尤溪光餅不錯
驢肉火燒是我永遠忘不了的家鄉小吃
驢肉火燒是保定的 歷史 名吃，在京津冀地區廣為流傳。正所謂“天上龍肉，地上驢肉”，可見保定人民對其的喜愛。徐水漕河是保定驢肉的發源地， 歷史 最為悠久。
保定府最出名的吃食就是驢肉火燒，火燒是壹種面食，死面做成，將其在餅鐺裏烙熟後，架在竈頭裏烘烤，使其外焦裏嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。火燒除了夾驢肉還可以夾燜子和板腸子等，別有壹番風味。
經過多年發展，各個店家的不斷完善，形成了驢肉火燒的百家齊放，每家都有其獨特的配方和技藝，在口味上也各有不同。
如果妳來到古城保定，就壹定不要錯過驢肉火燒。
那壹定是米豆腐了，每次回家都要去吃幾次。