方法1:烘烤
1，把烤箱預熱到232攝氏度。準備壹個淺烤盤，用不粘鍋中的烹飪噴霧輕輕噴灑。也可以用不粘鋁箔覆蓋。
2.將紅薯南瓜切成四瓣。用鋒利的刀將紅薯和南瓜切成兩半。用鋸齒刀從每壹半中去除種子和纖維並再次切割每個花瓣可以產生最佳效果。刀刃光滑的刀在切紅薯南瓜皮時可能會打滑，這將使妳更難切南瓜，更容易受傷。
使用金屬勺或挖球器去除南瓜內部的種子和毛纖維。如果有必要的話，把種子留著以後烘烤。
當將兩個花瓣切成四個花瓣時，首先從頂角到相對的底角對角切開每壹半。切割形狀大致為船形。
3.在紅薯南瓜上抹黃油。用手將大量軟化的黃油塗在紅薯南瓜的切面上。使用前讓黃油在桌子上靜置10至15分鐘，這可以使它更柔軟，更容易塗抹。或者，妳可以使用盒裝黃油或人造黃油。
4.用鹽調味。在紅薯南瓜上撒些鹽。鹽可以根據個人口味添加，但如果妳不確定使用多少，每個南瓜2.5毫升的鹽幾乎是相同的。
做紅薯南瓜，可以加紅糖。將15 ml紅糖撒在南瓜片上，輕輕拍打，使它們可以粘在南瓜片上。
5.在預熱的烤箱中烘烤30至40分鐘。烤好的紅薯南瓜應該是軟的，妳可以用刀輕松穿過它。頂部應該有點焦黑色。如果使用紅糖，頂部應焦糖化。
較低的烘烤溫度會使南瓜變得更軟。同樣，您可以嘗試在177攝氏度下烘烤整整壹個小時。
6.是時候享受溫暖了。用勺子或叉子直接從南瓜皮上挖南瓜肉。
方法二:微波爐烹飪
1.將南瓜切成兩半，取出南瓜籽。用鋒利的鋸齒刀將紅薯南瓜切成兩半。用金屬勺去掉種子和內部纖維。鋸齒刀比光滑的刀片更容易切開南瓜皮，也更安全。
妳也可以用挖球器取出種子。
2.將南瓜放在壹個大的微波爐烤盤裏。剖切面向下放置。
3.加水並蓋上蓋子。將60毫升水倒入盤中，然後蓋上蓋子或用微波塑料包裹。也可以用蔬菜湯，味道會很有新意。
如果有必要，還可以在水中加入少許鹽。
確保烤盤密封。
4、微波高溫烹飪10分鐘。紅薯和南瓜應該足夠軟，可以用叉子輕松刺穿。如果南瓜不軟，繼續煮1分鐘，直到它足夠軟。
5、南瓜稍涼後即可食用。南瓜冷卻10分鐘後，將整個南瓜端上桌。妳可以直接在南瓜皮上挖南瓜肉，也可以從微波爐裏拿出來切成薄片享用。
原始資料
復印兩份。
1紅薯南瓜，約900克。
115毫升黃油
60毫升水
鹽，根據個人口味調味。