早餐
八吳氏美食匯壹處
壹個吃得好(豪)的城市,通常都很重視早餐。
油條、鴨飯肉餅、包子、豆花鍋貼、小餛飩雖然都是常見的花樣,但金華人總有辦法做出自己的風味。
花雙小籠包
地址:金華市勝利街301號
金華市區有幾家開了幾十年的老包子店,花雙是其中之壹。每壹天,金華30年的人都多了。好在老板和店員反應快,人多,但不用等很久。
包子2元壹個,現蒸。它們的大小都是真實的。蔥花豬肉汁多,咬壹口滿嘴都是豬油。
店裏有免費的豬油渣湯,還可以點壹碗鹹豆漿。10塊錢可以吃到肚子鼓起來。
龍橋小籠包
地址:金華市東園小學附近
另壹個開了18年的白龍橋籠子,是很多金國人的童年記憶。開在東園小學旁邊,大部分穿校服的學生早上來買。
與花雙相比,白龍橋嘗起來更油更紅。七個小籠子都滿了,壹個才1塊錢,所以肉滿了,還挺實惠的。
朱蔬菜煎餅
地址:金華市新華街金茂壹樓三江匯美食廣場
菜餅太好吃了,我不換肉!這也是壹家開了十幾年的老店了。搬遷後,已經成為美食街最長的店。
餡餅每個4塊,配料有十幾種,可以隨便加。土豆、蓮藕、豆腐、豇豆、芋頭餡料多到可以把皮掰開。
特別推薦加入梅幹菜和南瓜,搭配脆皮很好。
卞記小吃
地址:金華市金甌路86號
金華的福建湯在福建是吃不到的。
姬扁小吃是金華第壹代網絡名人店。排隊很嚇人,經常在路上。
他們的福建湯是用豬骨熬制,然後用木耳、豆芽、醬肉、米糊翻炒而成。蔬菜的酥脆和醬肉的嚼勁讓它又鹹又辣,非常惡心。
鴨飯肉餅
地址:金華市扶風街49號
金華人最喜歡吃的糕點有三種,如蘭溪雞片、永康肉餅、鴨飯肉餅。
雅凡肉餅比普通煎餅厚壹點,口感更有嚼勁。梅幹菜的味道鹹中帶甜。
正宗的鴨飯肉餅不是用油炸的,而是用炭火。剛出爐的煎餅可酥可軟,金華人最喜歡送粥。
吳燒餅
地址:金華市扶風街49號
同樣在扶風街,有壹家很有名的吳記燒餅,也是金華早餐圈的人氣王。
除了手工烘焙,吳記的特別之處還在於它的獨家醬料。外脆裏軟的芝麻餅,滿滿的洋蔥香。
最經典的吃法是在壹個燒餅裏夾壹根油條,把嘴巴張到最大,這樣就可以壹次吃兩種口味。
塔塔湯圓
地址:金華市永康街128號
在金華,鹹湯圓“壹統天下”。標誌性的特點就是頭特別大,在閉合位置留下壹個“拉拉”。
肉餡的湯圓裏通常會加入筍幹和幹香。湯底壹定要有豬油,醬油,小蔥。湯圓入口又香又滑,胃口小的女生壹碗都吃不完。
黃麥蘇祥煎餅
地址:金華市嶺南花園旁
金華街酥餅並不少見,這個黃家麥酥餅也是當地人推薦的。
所有的酥餅都是手工制作,新鮮出爐,酥餅的餡料比例剛剛好。尤其是剛從爐壁上鏟下來的,趁著熱勁咬開油就流,壹口多過癮!
來果
地址:金華市鐘村路99-101號
金華的特色小吃,沒有雞胗。在薄如紙的糠上抹壹層肉末,然後抓壹把小蔥,找出38折。
在高溫下
這家店類似於“南京大品牌店”。金華的特色小吃在這裏基本都能找到,味道還不錯。如果妳沒有精力去探索壹家又壹家的店,直接吃這家就夠了。
金華煲
吃了金華版“火鍋”不上火。
浙江很多地方都喜歡吃煲仔,尤其是金華煲仔。除了用專門的砂鍋做器皿,精致的金華鍋裏還會加入20多種中草藥和香料,尤其是冬天,特別滋補。
金鍋有很多種,比如桶骨鍋、排骨鍋、火腿鍋、金銀蹄鍋、螺螄鍋、鴿子鍋.當地人也是相親相愛的。
連根包莊
地址:金華市婺城區八壹北街(人民東路25號第二酒店旁)
755-79000也拍到了,開了30多年了。期間已經搬了幾次家,老食客還在追。
他們家的骨鍋特別有名。中鍋4根大骨頭,大鍋6根大骨頭。滿滿的骨髓需要壹根吸管,眉毛不用加壹點味精就已經很新鮮了。
金英包壯
地址:金華市婺城區八壹北街338號壹樓
老金華人能脫口而出的煲店,金鷹絕對在其中。
他們的骨鍋也是壹絕。骨頭又大又好吃。其他配菜,如千塊、油豆腐、白蘿蔔等。都蓋了壹整個大砂鍋,人均30-50元就能吃到。
周曉包壯
地址:金華市婺城區八壹北街468號
與連根幾乎“同代”的周曉包壯,也是很多金華人的心頭好。他們家的黑魚鍋很有名氣。當他們想吃黑魚鍋時,第壹反應是周曉包壯。
為了追求鮮魚,現在吃的都是黑魚,嫩豆腐,油膩膩的酸菜,午夜很受歡迎。
騰飛包壯
地址:金華市婺城區金盤路756號
酒店永遠都是老顧客,也是金中國人的最愛。他們家是黑魚鍋起家的,點別的鍋當然不會踩雷。
騰飛的特點是湯底所有食材都是爆炒,砂鍋在後面煮更入味。吃得越多,味道越好。
小炒菜
酒香不怕巷子深的家常好味道。
金華的老味道就藏在角落的蒼蠅館子裏。可能環境和服務不好,但是味道真的沒話說。
雲韻餐廳
地址:金華市人民東路與勝利北街交叉口
位於勝利街的雲韻酒店被譽為“金華最好的糖醋排骨”。地方不大,名氣也不大,在四牌樓周邊的市區裏留住了不少食客的胃。
糖醋豬排和小黃魚是必點的招牌菜。把豬排剁成小塊是比較好的吃法,沒有厚厚的壹層令人失望的面糊。糖醋醬特別好吃。
光頭飯店
地址:金華市靳東區新潮建材(任芳街北)
光頭飯店金華人都知道。這家店是最常見的家常菜小吃。價格親民,菜品豐富,但是評價很高。吃飯時排隊是肯定的。
推薦豬蹄、炸脆皮香腸、白切雞。菜多的是。
小旭餐廳
地址:金華248號附近
肖旭酒店的位置不好找,但是酒香不怕巷子深。開業27年,依然顧客盈門。
點菜的人很多,而肖旭有個規矩“壹次做壹桌菜”,所以他來晚了要等很久才能吃到。
糖醋排骨、糖醋蓮藕、油炸臭豆腐、酸菜牛肉都是不會踩雷的大眾菜。
朱鳳亭酒店
地址:金華市環城東路1775號
在朱鳳亭酒店,壹個豬蹄出圈,壹天煮三桶不夠食客吃。
每桌必點的豬蹄都要煮到皮嫩肉爛。咬壹口,骨肉立馬分離,彈牙的味道感覺膠原蛋白滿滿的。最後壹點湯不能浪費。連蔬菜用來拌飯都變得特別好吃。
還有幹炸鈴鐺,椒鹽排骨,蔥油芋頭
地址:金華市婺城區雙溪西路263弄8號樓
超化是老字號,金華人都有感情。
金華的原味面是不加澆頭的,超化很快就圈了壹大波面粉,澆頭鮮嫩可口。
他們的牛肉面是當之無愧的招牌。分為湯面和炒面。牛肉很重,用的都是當天宰殺的牛肉。妳可以品嘗新鮮的肉。
福牛肉面
地址:金華市江北廣電中心西側
西藏廣電後面的阿福,也是壹家“酒香不怕巷子深”的人氣店,做正宗的蘭西手工面。
牛肉是新鮮多汁的老黃牛肉,並混有青椒、西紅柿和其他蔬菜。澆頭已經很出彩了,味道也不輸給金華有名的超化牛肉面。
金華帝乙拉面
地址:金華市勝利街443號(近中心醫院)
就算是手工面,裏面也有精致的東西。
這家店從最初的“金華第壹拉面館”變成了現在的“金華第壹拉面館”。如果妳敢自稱第壹,妳必須是壹個真正的家夥站起來。
江浙的面種類繁多,只有金華比較喜歡吃拉面,澆頭豐富的面融合了南北之長。燉牛肉有壹種鮮甜的味道,再加壹個更滿足。
更名後,雖然價格漲了壹點,但是產品還是很穩定的。
雅凡建平辣面
地址:金華市婺城區雅畈鎮三村新蔡場22號(三村村委會旁)
金華另壹家沒人知道的拉面館建平,原來開在雅畈菜場。後來生意太好,排隊吃面的人太多,就挪了位置。
這家店的招牌是牛肉鱔魚面,都是現場宰殺的。都是肉質鮮美,喜歡這壹口的食客只找他們家。
雖然澆頭沒有蘇州面條看起來那麽精致,但它也以其獨特的味道吸引了很多人來吃。
面條也是手拉面,濃油紅醬的湯底真的很棒!
老付面館
地址:宓尚街153號,中國工商銀行商業大樓對面。
除了蘭溪,湯溪面也是金華面館的主流做法之壹。
福面館是金華人開了很多年的“有把手的面館”。其特點是湯溪風味,湯汁濃郁,味道鮮美,手工面味濃。
這兩個招牌,炒牛肉面和炒腰花湯面,吃了這麽多年味道還是壹樣,還有各種鴨頭,雞爪,豆腐幹,用來搭配面條再完美不過了。
聚地派面館
地址:碧雲路附近(金華五中)
除了牛肉,壹口過癮的大牛排也是金華面常見的澆頭。
杭州的聚英很亂,金華也有壹家叫聚英的老店,開了25年,是金華人記憶裏的味道。
最經典的吃法是在大碗面裏加壹塊豆腐幹。大面不小,肉質紮實入味,是典型的金華味道。
盛輝原味牛雜面
地址:金華市浦江街452號
“我牛雜”收藏!號稱“金華最好吃的牛雜面”的盛輝,絕對是近幾年口碑火爆的店。
10塊錢的基礎面,可以選擇米粉或者紅薯粉,然後選擇自己的牛雜和牛肉,選擇大選節儉。現場稱重仍然是最古老的壹種吊秤。
愛喝湯的人尤其不可錯過。煮好的牛肉原汁原味都在湯裏,連湯面都要壹滴不剩的喝完。據說演唱會結束後五月天也來他們家吃飯。
東寨牛雜老店
地址:金華市婺城區四聯路72號
又壹家老字號牛雜面館,這家是最原汁原味的牛雜,沒有亂七八糟的調味添加劑,光是食材煮出來的鮮美味道就能讓人回味無窮。
老川面家
地址:金華市桂林街120號
上面說的面館都是金華的老字號面館,而這家老川面館是新式面館裏最火的壹家。
主菜是紅燒牛蛙面。澆頭相當足,大概兩個牛蛙的量。辣醬香,牛蛙肉吃起來t
除了金華市區,邊上的蘭溪和東陽都值得壹去,壹個周末可以玩得開心,吃得好。
面
去金華市區最便捷的方式絕對是高鐵。杭州1h,上海2h直接,它打個盹。
如果妳還想去金華的其他小縣城看看,那麽建議自駕前來。離杭州2小時,離上海3-4小時左右。
如果從外省來金華,可以選擇先飛到義烏機場。可以從義烏機場打車到義烏高鐵站。不遠,大概15分鐘。然後從義烏坐高鐵到金華,20分鐘就能到。
或者直接打車到金華市區,1小時左右,200元左右。