金針菇含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質和多種氨基酸等營養物質，具有促進新陳代謝、降脂降壓、益智健腦、養肝養胃、提高免疫力等功效。
1.新鮮韭菜去掉老葉，清洗幹凈，瀝幹水分備用。
2.金針菇洗凈切去根部備用。
3.韭菜和金針菇下鍋焯水，撈出瀝幹水分，將韭菜和金針菇切成菜拌勻備用。
4.碗中加入少許醬油、香醋、蠔油、香油、辣椒油和熟白芝麻拌勻。然後將碗汁倒入盤中拌勻。酸辣爽脆爽滑！
香椿富含鈣、磷、鉀、鈉等營養成分。，具有健脾開胃、利尿解毒、保健美容、養血舒筋的作用。
1，新鮮的香椿芽，剪掉老根，用果蔬鹽水浸泡5分鐘，然後放入鍋中焯水，然後撈出瀝幹備用。
2、壹塊豆腐，切成塊狀，鍋中放入適量的水燒開，加入少許鹽，將豆腐倒入水中2分鐘，撈出瀝幹水後放入盤中。
3.把香椿芽放在豆腐上。
4.碗中加入少許蔥花、姜蒜末、醬油、蠔油、米醋、辣椒醬、香油、糖、鹽、雞粉、熟白芝麻和涼開水拌勻。將碗汁倒在豆腐豆腐上。鮮香四溢，百吃不厭！
韭菜含有豐富的硫化物、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，具有補腎壯陽、開胃通便、養肝明目的功效。
1、新鮮韭菜，洗凈瀝幹水分，切碎備用。
2.將3個雞蛋打入碗中並打碎。加入少許鹽拌勻。加入少許水澱粉再次拌勻。將切碎的韭菜放入雞蛋液中拌勻。
3.往容器裏刷壹層食用油，加入韭菜雞蛋液，輕輕稱幾下，用保鮮膜封好，紮幾個孔，上蒸鍋蒸10分鐘。
4.取出模具，切成長條，放在托盤中。根據妳的個人口味，妳可以用妳喜歡的蘸料來蘸它！
蝦含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、鎂、磷等營養物質，具有保護心血管系統、延緩衰老、增強免疫力、養肝健腦等功效。
練習:
1.新鮮韭菜洗凈瀝幹水分後切成段備用。
2.蝦仁洗凈，碗中加入少許料酒、鹽和胡椒粉拌勻腌制10分鐘。
3、鍋中放少許油，加入蝦仁和少許料酒炒香，加入韭菜翻炒壹會兒，加入少許鹽翻炒均勻。入口美味清淡！
檸檬含有糖、多種維生素、鈣、鐵、磷等營養成分，具有促進消化、生津止渴、補充維生素C、促進鐵吸收、養肝健脾等功效。
1、新鮮檸檬，先用清水沖洗幹凈，在檸檬表面撒上少許食用鹽輕輕搓洗，再用流動的清水沖洗幹凈，將檸檬去頭去尾，切片備用。
2.將年糕放入鍋中煮5分鐘至年糕變軟，撈出備用。
3.碗中放入少許番茄醬、韓式辣醬、醬油、香醋、白糖、澱粉、水和孜然粉攪拌均勻備用。
4.鍋中放少許油，將年糕翻炒壹會兒，倒入碗汁翻炒均勻，直到醬汁均勻地覆蓋在年糕上，然後加入檸檬片，再次翻炒壹會兒，出鍋，撒上少許切碎的香蔥和切碎的香菜。味道酸爽濃郁，健脾開胃！
鮮草頭含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等營養成分，具有清熱健脾、養胃助消化的功效。
1.新鮮草頭去除雜質和老根，用果蔬鹽水浸泡5分鐘，用清水洗凈。
2.鍋中放少許油，加入少許蒜末炒香，加入草莖快速翻炒，然後加入少許鹽、白酒和雞粉再次翻炒壹會兒。好吃又嫩又營養！
玉米富含蛋白質、維生素、脂肪、微量元素、纖維素等營養成分。，具有清腸、解毒、降低膽固醇、促進新陳代謝、保護肝臟和明目的功能。
1.碗中放入少許玉米澱粉、面粉和泡打粉拌勻備用。
2、玉米煮熟去皮備用；胡蘿蔔去皮切丁，焯水備用。
3.將玉米粒和胡蘿蔔丁放入混合好的粉末中，均勻包裹備用。
4.鍋中少放油，將玉米粒和胡蘿蔔粒放入鍋中，攤平壓實，沿鍋邊倒入少許油，表面撒少許水使其凝固，然後沿鍋邊倒入六成熱的食用油，直到玉米完全炸熟，取出並在上面放上吸油紙，放入盤中，倒入適量番茄醬。又甜又脆，健脾胃！
黑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質、氨基酸、維生素等營養成分，具有解毒清熱、利水消腫、健脾益氣、增強抵抗力的功效。
1、新鮮的黑魚片，洗凈擠出多余的水分，碗中加入少許鹽、胡椒粉和料酒攪拌至變稠，加入少許蛋清攪拌均勻，然後加入少許幹澱粉拌勻，最後加入少許食用油再次拌勻，靜置10分鐘。
2、新鮮野蒜，去掉根部洗凈，切成段備用；新鮮薺菜，去掉老葉和老根，洗凈焯水備用；蔥姜蒜切碎備用。
3、鍋中放少許油，放入蔥姜蒜爆香，加入少許黃豆醬、番茄辣醬、生抽、鹽、蠔油、糖、香醋、料酒爆香，加入適量水燒開，倒入魚片，輕輕晃動鍋，煮至魚片熟透，加入薺菜和野蒜，撒上少許熟白芝麻。魚鮮嫩嫩，野菜香濃可口！
西紅柿含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷、番茄紅素等營養物質，具有潤腸通便、調節血壓、美容養顏、保護肝臟的作用。
1.將土豆去皮，切成丁，放入碗中，倒入開水燙至半透明，然後取出，然後放入面粉中，使其表面均勻地覆蓋壹層面粉。
2、2個雞蛋，打散攪拌均勻備用；西紅柿洗凈切丁備用。
3、鍋中放少許油，加入適量番茄醬炒出紅油，然後加入西紅柿和少許鹽炒香，然後倒入適量開水，加入土豆疙瘩輕輕攪拌，加入少許鹽，胡椒粉，醬油，大火煮開，撒少許切碎的香蔥。酸湯，疙瘩！
薺菜含有蛋白質、維生素、鈣、胡蘿蔔素等營養成分，具有促進消化、降血壓、提高免疫力、清肝明目、和胃健脾等功效。
1、新鮮薺菜，去掉老葉和老根，放入果蔬鹽水中浸泡10分鐘，洗凈後放入鍋中快速焯水，撈出瀝幹備用。
2.蝦仁清洗幹凈，碗中加入少許料酒、胡椒粉和鹽拌勻腌制10分鐘。
3、雞蛋2個，砸入碗中混合均勻備用。
4.鍋中放少許油，加入姜蒜末炒香，加入蝦仁翻炒至成熟，加入適量水燒開，加入薺菜再次煮沸，加入雞蛋液輕輕攪拌，最後加入少許鹽攪拌均勻。好吃又營養，健脾養胃！
粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質等營養成分，具有補中益氣、健脾胃、養肝護肝、美容養顏的作用。
1.梗米洗凈後，浸泡10分鐘。
2、枸杞少許，用溫水浸泡5分鐘後洗凈備用；保留少許冰糖；獼猴桃和蘋果去皮後切成小塊備用。
3.浸泡好的梗米淘洗幹凈，放入電砂鍋中，加入適量的水，煮至粘稠，加入冰糖和枸杞煮5分鐘，然後加入獼猴桃和蘋果，煮2分鐘，放入碗中，即可食用！入口香甜絲滑！
南瓜含有豐富的維生素、礦物質、粗纖維、胡蘿蔔素等營養成分，具有補氣益肺、健脾益胃、養肝明目的功效。
1，南瓜去皮洗凈，切片入蒸鍋蒸熟。取出來壓成泥，加入少許糖、核桃油和牛奶攪拌均勻，然後加入適量糯米粉，再次攪拌均勻，然後揉成光滑的面團，排列成大小相同的小丸子，分別壓成小劑子。
2.將奶酪片排列成大小相等的小球，用南瓜泥包裹，然後排列成圓形。
3.將其放入模具中，輕輕按壓成型，脫模後放入托盤中，在蒸鍋中蒸15分鐘後取出。壹口咬下去，又甜又軟，滿滿的芝士味！
百合含有蛋白質、澱粉、脂肪、胡蘿蔔素、礦物質、維生素等營養成分，具有清肝瀉火、養心安神、養顏潤燥、止咳的功效。
1.新鮮大蝦洗凈，去掉蝦線，加入少許料酒、幹澱粉、鹽和胡椒粉放入碗中，攪拌均勻腌制10分鐘。
2.蘆筍洗凈，去除老根和外皮，切斜刀，在沸水中迅速焯熟，撈出瀝幹備用。
3、鍋中放少許油，放入姜蒜爆香，倒入蝦仁翻炒，加入蘆筍、百合、少許料酒和鹽翻炒壹會兒。百合嫩糯，蘆筍爽脆，蝦仁鮮嫩可口！
茉莉花含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，具有暖胃疏肝、明目健脾和胃、美容養顏的功效。
1、新鮮茉莉花適量，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈放入鍋中快速焯水，撈出瀝幹備用。
2.將3個雞蛋打入碗中，加入少許冷開水和檸檬汁拌勻。過篩後，將它們倒入焯過水的茉莉花中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸8分鐘。
3.碗中放入少許醬油、蔥蒜末、香醋、香油和熟白芝麻拌勻備用。
4.取出蒸好的茉莉雞蛋，用水果刀在茉莉雞蛋上劃幾道橫豎線，將碗汁倒入盤中。壹勺入口即化，鮮嫩又營養！
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素、多種礦物質等營養成分，具有潤腸通便、解毒、輔助降血壓、健脾胃、美容養顏的作用。
1.紅薯和胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片，放入碗中腌制10分鐘。
2.然後放壹塊紅薯和壹塊胡蘿蔔，順著壹個方向慢慢卷起來，依次做六個。
3.錫紙杯裏放壹根胡蘿蔔，在胡蘿蔔片上鋪上壹層奶酪，把紅薯玫瑰放在奶酪上，撒上少許奶酪碎和橄欖油。
4.放入烤盤，烤箱180預熱15分鐘，中層烤30分鐘。放入盤中，撒上少許燒烤調料、草莓和香菜。好吃，浪漫又美味！
紅糖富含糖類、礦物質、甘露酸、多種微量元素、維生素等營養成分，具有補血活血、暖胃健脾的功效。
1，溫水100克，加入70克紅糖，攪拌至融化，加入3克酵母粉，攪拌均勻，靜置5分鐘，打入2個雞蛋，加入250克中筋面粉，快速攪拌至面糊細膩，加入切碎的紅棗，再次攪拌均勻，蓋上保鮮膜，讓其自然發酵30分鐘。
2.當醒發好的面糊是原來面糊的2.5倍大時，將面糊放入錫紙杯中8分鐘，放入蒸鍋中蒸30分鐘，再燉5分鐘，然後取出脫模。又甜又軟又有營養！
美食制作/拍攝/文:鴿子愛美食。