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四川瀘州特色小吃

瀘州是有名的美食城市,許多人都慕名而去,其中鄧氏米花糖、納溪泡糖、紅橋豬兒粑、敘永豆腐幹是最為著名的幾道小吃,有需要的朋友們可以根據自己的口味偏好壹壹嘗試,相信壹定會流連忘返,因為各種美食不僅讓妳食欲大開,而且都是飽含瀘州城的特色,讓妳在吃著美食的同時感受到當地的地域文化。

1、鄧氏米花糖

好多外地小夥伴第壹次來的時候都被它的大名給騙了!明明叫鄧氏米花糖,裏面居然還賣串串!的壹聲!小夥伴們都驚呆啦!沒辦法!人家就是任性!但是味道真的沒話說的!典型的蒼蠅館子!咱們都知道的!哈哈!

2、納溪泡糖

納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻,經過二十多道工序生產,產品定型時橫截面有大小孔***兩千多個。有造型獨特,工藝精巧,色白、香甜、松脆化渣,不粘牙等特點,是瀘州地區特色傳統名點。

3、紅橋豬兒粑

早點餐桌上的必備小吃之壹!豬兒粑的做法與常見的湯圓類似,但與湯圓不同的是,“豬兒粑”須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合,用四成熱水調熟後再加六成冷水全部揉勻成團,以做時不粘手不開裂,這樣做出的豬兒粑可塑性極強!

4、敘永豆腐幹

敘永的豆腐幹可謂是壹大特色,如果妳只吃過什麽西餐廳或者什麽五星級酒店而沒有吃過這些!那妳就out啦!因為,敘永的豆腐幹真的是各種口味,各種樣式,各種味道!這些才是真正的美味!我相信妳們都懂滴!

5、合江荔枝

合江荔枝是四川的特產,品種多達幾十種,常見的有:帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據歷史記載,合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。合江荔枝皮薄艷麗,個頭大核細小、肉厚汁多,晶瑩透明,脆嫩濃甜,清香馥郁,細膩化渣。

6、敘永豆湯面

豆湯面,是四川川南地區著名的漢族傳統小吃,始於清末敘永,創始人範昆雲。豆湯面有較強地域性,主要面源為加堿細面、寬面、二葉子、搭搭面,風味獨特。

7、兩河桃片

兩河桃片,是我們敘永縣的著名特產,已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。具有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口,卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風格。

8、林黃耙

“林黃粑”這個名字可謂是叱咤風雲,它讓多少瀘州人換了口味;它讓多少瀘州人把它當作飯余閑談;它也讓多少瀘州孩子嘗盡了甜頭。吃進林黃粑,心裏感到甜滋滋的,所以,它深得人們的喜愛。

9、古藺麻辣雞

古藺麻辣雞始創於解放初起,創始人是四川人。古藺麻辣雞是古藺的