融化巧克力時，必須在水中加熱，溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質結塊。
材料:
玉米片1盒
300克苦巧克力和甜巧克力
鋁箔杯（小）30克
練習:
1，將巧克力切成小塊，小火加熱至巧克力融化。
2.然後在融化的巧克力中加入適量的巧克力，混合均勻。
3.用勺子取出適量的巧克力玉米片，放入準備好的鋁箔杯中，然後將其成型為球形。
第二，楊桃果凍
果凍粉遇水會凝結成塊狀，所以必須事先與糖混合，然後通過加水才能順利溶解在水中。
材料:
1，400毫升小麥汁
葡萄汁400毫升
橙汁400毫升
2、楊桃果凍粉45克
45克細砂糖
練習:
1.取15g果凍粉和細砂糖分3等份加入。為了避免果凍粉結塊，每份果凍粉和細砂糖必須先攪拌均勻。
2.混合均勻後，將3份果凍粉加入3種果汁中混合均勻，然後放在火上用小火加熱至融化而無顆粒。
3.將煮好的果凍液倒入模型中冷藏約1-2小時，然後脫模並扣上。
第三，松餅
整個雞蛋必須打至泡沫細膩，這樣它就會用打蛋器滴落。
材料:
1.4個雞蛋
2.細砂糖150克
3.200克中筋面粉
4.2湯匙色拉油
5、2湯匙牛奶
練習:
1.將材料1放入大碗中，用打蛋器打至泡沫細膩光滑。
2.將中筋面粉過篩後加入，拌勻。
3.加入材料3並混合均勻，靜置約10分鐘。
第四，紅色圓面包
面團包上餡料後，可以在虎口處揉面收緊。
材料:
1，300克中筋面粉
30克細砂糖
泡打粉1克
5克幹酵母
水150克
2、色拉油10克
餡料:
黑豆醬150克
蓮蓉150克
裝飾:
食用紅色素1包裝
適量的水
練習:
1.從材料1中取少許水與幹酵母混合並溶解備用。
2.將所有材料1與酵母水混合並揉成面團，然後加入色拉油並均勻揉搓至面團光滑，靜置10分鐘。
3.將兩種餡料分成5等份。
4.將面團分成10等份。首先，每個面團取壹小塊揉成圓形，然後將剩余的面團包進餡料中，然後粘在剛剛揉好的小圓面團上。
5.最後，將色素與水混合均勻，刷在面團表面，靜置40分鐘進行最終發酵，蒸約10-12分鐘。
五、鼠踞蛋糕
新鮮的山茱萸在被用來制作山茱萸之前會被曬幹。幹羅布麻可以在中草藥店買到。
材料:
1 . 500克糯米粉
200克細砂糖
400克水
2.大黃（幹）180克
餡料:
1，卷心菜（幹）300克
300克碎豬肉
3個紅洋蔥
50克蝦
2，300克鹹綠豆餡
練習:
1.將材料1混合成球，然後取300克卷心菜放入沸水中3-5分鐘，然後撈起並與剩余材料揉成光滑的球備用。
2.將鼠曲草洗凈，放入鍋中加水（淹沒表面）加熱煮至變軟，然後撈出擠出水分，用刀切碎備用。
3.將法1和切碎的草揉成草球備用。
4.將鹹綠豆餡分成10份，在另壹個油鍋中煸炒至熟，然後冷卻即可獲得餡料。
5.將面團分成20等份，分別包入鹹綠豆餡和白菜餡，最後中火蒸約15分鐘。