厄瓜多爾白蝦鹹嗎？厄瓜多爾河流豐富，位於南太平洋和北太平洋的交匯處，水資源豐富，這為大規模漁業生產創造了適合養殖的理想環境。天然的水域環境，加上自然的養殖過程，使得厄瓜多爾出產的白蝦肉質緊實，蝦殼極薄，蝦體厚實，出肉率高，無異味。此外，厄瓜多爾白蝦的營養價值也極其豐富。厄瓜多爾白蝦含有豐富的蛋白質、微量元素和蛋白質。值得壹提的是，蝦肉中還富含鎂。
厄瓜多爾白蝦是從養蝦大國厄瓜多爾進口的。它被捕獲到船上後，經過清洗，清洗，分級和稱重，然後快速冷凍（即活凍），它將在15分鐘內冷凍到-55℃，這樣送到您面前的白蝦的美味與剛捕獲的鮮蝦幾乎相同。冷凍白蝦的新鮮度和營養保存得很好，所以越簡單越好吃。厄瓜多爾活凍白蝦味道略鹹，口味清淡的人可以不加鹽或少加鹽烹飪。
厄瓜多爾白蝦為什麽鹹？因為它是壹種鹽凍蝦。
白蝦是用活蝦鹽冷凍的，也就是液氮冷凍技術。活蝦從海水中捕撈後，立即在零下45℃以下加工，只需40分鐘即可完成活蝦的速凍過程，更好地保持了活蝦的口感，緊實可口。蝦的表面覆蓋了壹層鹽，使每只蝦都被凍結，告別了蝦冰塊的煩惱。開水不加鹽也能品嘗到天然的鹹香；烹飪食物前也可以先泡水~
茄汁厄瓜多爾白蝦燉厄瓜多爾蝦的做法
1.準備原料:厄瓜多爾白蝦、番茄醬、姜、胡椒粉、料酒和鹽。
2、蝦去蝦腸，便於入味後改刀，用姜、鹽、胡椒粉、食用油腌制十分鐘。
3、油鍋熱，蝦火燒脆。取出控油裝置。
4、油全部倒出，鍋中油足夠，下入番茄醬翻炒，將番茄醬翻炒出不好吃的澀味。
5、加水、冰糖，燒開，煮至粘稠，加鹽調味。蝦仁上桌後，燉三到五分鐘。拿出來。
6.將剩下的湯汁勾芡，放入芝麻，將蝦倒回去拌勻。
厄瓜多爾蒜蓉黃油白蝦
1.厄瓜多爾白蝦250左右，提前自然解凍！用剪刀把蝦背剪開，去掉蝦腸泥！倒入適量黃酒腌制壹會兒！蝦背更美味，切開後很快就熟了！
2.準備適量的鹽，黑胡椒，新鮮的檸檬角和大蒜來制作大蒜！
3.熱鍋放入適量黃油，放入大蒜爆香！加入蝦仁，煎至兩面發紅，撒上壹滴鹽！白蝦本身就是鹹的！不需要更多的鹽！蝦仁兩面煎好後，取鍋放在盤子裏！
4.裝盤後，撒上同樣適合吃牛排的粗黑胡椒粉！吃的時候加入檸檬塊，在蝦上擠檸檬汁。
厄瓜多爾白蝦個頭很大，味道鮮甜。我油炸它是為了吃得好。之前買過蝦和甜蝦（紅色）。我個人覺得這個白蝦比不帶殼的白蝦好吃。今天特意做了壹桌蝦，大家都說很好吃。這種蝦便宜又好吃。我推薦。據說厄瓜多爾的白蝦基本都被中國承包了。哈哈，我們都是吃貨！