這道菜的配料包括白條雞、人參、豬骨湯和各種調味品。據說容器裏的雞肉是用清湯浸泡的，味道鮮美。這道菜的特點是雞肉軟爛嫩滑，營養豐富。
根據這道菜的演變，孕育出了更美味的菜肴“玉靈芝雞”。這道菜的配料包括老母雞、鮮靈芝和各種調味料。這道菜主要是通過烹飪和煨制而成。成品菜白中帶綠，外形美觀，酥而不膩，非常值得回味。
三只鹿茸蝦
制作過程:將大蝦切成三段；準備各種調味品；用三種不同的方法準備三份蝦:用三種餡料填充蝦頭並將其油炸；將蝦尾浸入由蝦肉和蛋清制成的糊狀物中，使其成為鳥的形狀；將中間部分燉熟，加入鹿茸片。
特色小吃:李連貴培根派
這種面食是吉林省著名的傳統小吃。它是由壹個名叫李連貴的人發明的。這道菜的配料包括豬前腸、豬裏脊肉、豬骨、小麥粉、肉湯、發酵面粉和超過65，438+00種中藥調味料，如丁香、肉豆蔻、砂仁、肉桂、胡椒、八角、生姜、肉桂和洋蔥。其味嫩鹹，還能健脾胃。
韓式冷面
主要食材包括蕎麥面、澱粉、牛肉片、梨、洋蔥、胡蘿蔔、各種蔬菜和必要的調味料。面條有嚼勁，湯又涼又辣又酸又爽口。韓國冷面在中國和朝鮮半島非常受歡迎。在炎熱的夏天，這種涼面真的是抵禦令人窒息的炎熱的有力武器。
特色菜:清蒸松花江白魚
這道菜非常美味。清末民初，吉林地方官員將白魚作為貢品獻給皇帝。皇帝和許多官員和達官貴人也非常喜歡用白魚做的菜肴。同時，它也很受歡迎，包括:煨三鮮、嫩芽白木耳湯、紅燒松茸、人參餛飩、牛肉鍋貼等。
延吉是延邊朝鮮族自治州的首府，遊客可以在這裏品嘗各種韓國菜肴和小吃，例如制作年糕、韓國冷面、泡菜和烤牛肉。
鐵板烤牛肉是吉林的傳統小吃，歷史悠久。準備菜肴包括幾個步驟:在桌子中間放壹個帶圓孔的炭爐；把鐵板放在爐子上；鐵板加熱後，在鐵板上倒壹些黃油；鐵板上的烤牛肉塊。烤牛肉做好後，蘸上調料吃。相傳在100多年前，吉林的回族經常到內蒙古購買牛羊。因為這是壹次長途旅行，回族人經常在戶外用餐。有壹次鐵鍋掉在地上摔碎了。每個人都很餓，但附近沒有村莊。他們中的壹個想到了壹個主意。他撿了壹些石頭和木頭，把破鐵鍋放在柴火上烤牛肉。這樣烤出來的牛肉非常好吃。後來，這種烤牛肉的方法被引入壹家小餐館，用這種方法制作的牛肉很受歡迎。這種方式壹直沿用至今，形成了壹種獨特的烹飪方法，每天吸引著越來越多的顧客。