糖藕
它是廣東省肇慶市的著名土特產,已有幾十年的歷史。可清熱除煩、潤腸潤肺、生津止渴,具有養血養顏的功效。肇慶蓮藕產量高,聞名中外!大多用來做糖藕~
鼎湖山(門票)豆花
“山水”二字強調的是水的來源。鼎湖的泉水清涼甘甜,做出來的豆腐花清香爽滑,軟嫩可口。在欣賞湖光山色的同時,來壹碗又爽又滑的山水豆腐花真是壹大享受。
蒸粽子
肇慶蒸粽子是漢族傳統節日飲食習俗。肇慶人包粽子很講究。首先,我們應該選擇色澤翠綠、葉片芳香、防腐的冬葉作為蒸皮;二要選擇好的糯米和綠豆;三是餡料豬肉優於肥瘦豬肉;第四,要加入五香粉和曲酒作為調料,使餡料醇厚、肥而不膩。最後,味道鮮美醇厚才是正宗!
鼎湖上宿
鼎湖上素是明朝李詠年間由廣東肇慶鼎湖山青雲寺的壹位老和尚以銀耳為主要原料創立的。鼎湖上素的烹飪技藝以蒸菜為主,口味屬於純香。鼎湖上的素食味道鮮滑香濃,是素食中的上品!
文清鯉魚
李文卿不同於普通的鯉魚,普通鯉魚的特點是圓頭、圓身、三條線,肉質鮮嫩、肥美、芳香。相傳此菜曾被慈禧太後賜匾給嶺南第壹池文清鯉魚王。
端州
端州是肇慶的經濟、政治和文化中心。
綜合實力強。
從這個意義上說,
它也是縣市的老大哥。
代表美食
_高嘉
說到端州傳統美食,可能是人們首先想到的。_家的糕點分為鹹甜兩種口味,口感香甜爽滑,層次分明,色香味俱佳。
西江花開富貴
微焦的魚肉最能展現魚肉的鮮嫩。魚的獨特甜味被精心保存,甜玉米汁為這道特別的菜肴增添了獨特的新鮮味道。
健康和健康的橙子和甜瓜
粗糧的粘稠味道和橙子、甜瓜的清新香味使它更甜。而這款將健康粗糧放入其中的橙瓜杯,其重要性不言而喻。
高要
高要歷史文化悠久,飲食文化也很濃厚。
讓我們看看它有什麽好吃的。
代表美食
名菜燉圓腳
這是高要著名的祠堂菜,由當地豬蹄和豬腳制成,經過腌制和文火精心熬制而成。它香甜濕潤,入口即化。
白土黃金燒豬
百圖的黃金烤豬的特點是刀不濕肉,即刀切開後,刀面上不會留下油或水。烹飪後,脂肪在口中融化,而瘦肉則鮮嫩鹹香、酥脆無渣。
大碗麥Xi鯉魚
大灣鎮是遠近聞名的魚米之鄉,漁業發達,尤其是特產麥溪鯉魚,蛋白質含量高、肥而不膩、鮮而不腥、嫩滑清香。
鼎湖
鼎湖是肇慶的旅遊勝地和著名地區。
除了風景如畫之外,
它的食物也令人垂涎欲滴。
代表美食
鼎湖上宿
鼎湖上的蔬菜意味著高級食品,但材料中沒有珍貴的成分。它們都是素食,它們的味道就像鼎湖的風景壹樣清新自然。
山水豆腐
“山水”二字強調的是水的來源。鼎湖的泉水清涼甘甜,做出來的豆腐花清香爽滑,軟嫩可口。在欣賞湖光山色的同時,來壹碗清涼爽滑的山水豆腐花真是壹大享受。
清蒸文清鯉魚
清蒸文清鯉魚吃起來骨脆鱗軟,肥嫩甜鮮滑。
懷集
懷集縣總面積3573平方公裏。
它是肇慶市最大的縣。
其廣闊的領土和豐富的資源。
代表美食
懷集血腸
這款懷集血腸口感貼心,鮮滑爽口,柔軟清香,具有清腸除塵、補血養顏的功效,尤以燉酸菜為最佳。
玉米雞肉
玉米雞色澤金黃,其中壹些玉米味較少,具有骨香味,肉滑皮嫩,風味獨特,口感壹流。
六十天
這道菜叫60天,不夠60天吃,而是長到60天的蘿蔔苗。當用於烹飪時,它非常美味和酸。
四會
因為四條河流將流經這片土地,
因此得名四會。
中國經濟發展迅速,
是最具投資潛力的縣市之壹。
代表美食
茶油雞
茶油雞是四會人招待客人的必備菜肴。它是用珍貴而芳香的野生山茶油烹制而成。它具有皮脆肉嫩、鹹香鮮滑、回味悠長的特點。
湖北釘螺
武都石螺又名仙螺,以其堅韌的口感和鮮美的肉質而受到世界各地食客的贊譽。據說不嘗仙螺就不算四會。
鴛鴦金球
金球是由蝦膠、炸紫薯絲和紅薯絲做成的球。它是紅色和黃色的,顏色、外觀和味道都很美味。
廣寧
廣寧縣森林覆蓋率為80%,竹林面積為654.38+0.08萬畝。
它是中國著名的竹子之鄉。
它也是廣東省唯壹的國家級珠海森林公園。
代表美食
椒鹽竹蟲
竹蟲營養豐富,香脆可口,蛋白質含量高,具有抗衰老和美容功效。可炒竹蟲、紅燒竹蟲、椒鹽竹蟲等。,而且口感又甜又脆。
竹筒飯
竹筒飯不僅香軟可口,而且從新鮮竹子中吸收了各種有益元素,營養價值很高,是廣寧人迎接貴賓的必備美味。
農家土豬肉燜竹筍
本地豬肉味濃郁,肥瘦適中。經過長時間的燉煮,筍幹吸收了其油膩的味道,保留了肉的甜味,口感嫩滑,入口即化,而筍幹的植物纖維由於吸收了油脂而變得潤滑,既有剛性又有彈性。
封閉
封開縣被稱為兩廣門戶。
它是珠江三角洲和中國西南地區的咽喉。
這裏也是粵語的發源地。
代表美食
羅東牛肉幹
羅東牛肉幹是由開羅東鎮特有的肥牛制成的,經過各種工藝制成,品質優良,營養豐富,味道壹流。
海豹油栗子
密封油栗的種子皮薄、蛋黃肉色、口感中等糯,果實甜脆,生食甜脆,熟食香甜可口,還可以炒、燜、蒸、燉肉類,口感特別細膩。
杏花雞
杏花雞肌肉豐滿,脂肪分布均勻,無論是白切還是清蒸都壹樣嫩滑鮮香。
德清
德清是龍母之鄉,廣東省歷史文化名城。
美麗的風景和淳樸的民風,
自古以來就是文人墨客薈萃之地。
代表美食
五福雞
德清五福雞以其肉嫩滑、皮薄骨香和濃郁的雞肉風味而聞名。
便士粉
德清竹竿粉需要經過用石頭磨米漿、用柴火燒水、牛窩鍋蒸、堂桿曬粉等工序。它的口感滑而不膩,爽口有嚼勁。
德清酥
德慶酥是漢族的壹種美味傳統名點。它是甜的,脆的,淺黃色和金黃色的,讓人有食欲。
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