粽子是端午節期間很受歡迎的壹種傳統美食，它的包法多樣，裏面的餡料有各種各樣的口味，很多人都會根據自己的喜好自己包粽子吃。包粽子壹般都會用植物葉子包裹糯米，大多都會用粽葉。那麽包粽子可以用荷葉嗎？下面讓我們具體來看看吧！
粽子可以用荷葉包嗎粽子是可以用荷葉包的。
荷葉的質地是比較軟的，所以用荷葉做出來的粽子壹般都是不能水煮的，大多都是蒸著吃的。荷葉會自帶清香，蒸出來的荷葉粽子不僅清香可口，還具有很好的食用價值，是很不錯的。
荷葉有壹種清香的味道，它非常的脆弱。而荷葉不只是長在蓮上面讓人觀賞的，它還有藥用的價值。荷葉中含有著荷葉堿，含有著維生素C以及蓮堿等多種的生物堿。
荷葉堿有壹定的降血壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有藥用價值，尤其適合於夏季食用。
荷葉味苦性平，能止渴、清暑，用於治療產後口幹、心肺煩躁。還能治腹脹、腹痛、產後胎衣不下。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，能防止中暑。
荷葉粽子怎麽包食材：
主料：糯米500g、蜜棗200g
輔料：荷葉6個
步驟：
1、糯米泡好，蜜棗和荷葉洗凈。
2、新鮮荷葉。
3、采摘的新鮮荷葉。去蒂。
4、分割成多片。
5、把糯米和蜜棗放在荷葉的小頭。
6、對折包起。
7、再對折成四角粽子。
8、依次排好壓好放在鍋內。
9、上面壓上壹個篦子，防止因沸騰而出現跑米現象。
10、壓力鍋煮15分鐘.煮好的荷葉粽子。
粽子壹般用什麽葉子包 箸葉箸葉，俗稱粽葉，生長在廣袤的叢山峻嶺中，它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，《本草綱目》中早有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫，治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。箸葉具有天然的芳香，有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是壹種天然的功能食品添加劑和保健品新原料，用來包粽子再適合不過。
箬竹葉這是南方人用的最多的葉子，箬竹葉有清熱止血、解毒消腫之功效，很適合用來包粽子。箬竹生長於山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處，普遍見於南方地區，尤其是長江中下遊以南廣大流域。箬竹生長快，葉大、產量高，用途廣泛，現已被人工大量栽培，用於市場化。
蘆葦葉這是北方人常用來包粽子的葉片，北方沒有箬竹，而蘆葦比較常見。蘆葦葉相比箬竹葉要細，但更長，蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長於池沼、河岸、河溪邊等多水地區，常形成葦塘，世界各地均有生長。蘆葦葉可入藥，用新鮮的蘆葦葉包出的粽子，清香軟儒。
此外，用來包粽子的還有芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、玉米葉、玉米皮等。總之，包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第壹要有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積要夠大，這樣才能包好粽子。