周末請公公婆婆來吃飯，忙活了三個小時，做了6菜1湯，都是全家人愛吃的家常菜，壹家人在壹起吃得非常開心。拍照發到朋友圈，沒想到竟然火了，有的網友說：這兒媳婦廚藝真不錯；還有的網友說：這兒媳婦真孝順；也有網友說：壹個硬菜都沒有，太摳門！
我覺得只要壹家人在壹起，吃什麽菜不重要，開心才是最重要的。雖然我們沒有和公公婆婆住壹起，但是我們和老人隔得也就是壹碗湯的距離，平時假期、逢年過節都會聚餐，以前都是公公婆婆做，現在老人年紀大了，下廚做飯的任務就被我承包了，雖然我做的飯菜沒有飯店的精致，但是家人們都吃得很開心，自己做的飯菜幹凈衛生，清淡有營養，比飯店的飯菜更暖人心，而且還經濟實惠。下面壹起看看，今天我都做了哪些菜吧！
----蘿蔔排骨湯----
用新鮮的排骨和蘿蔔燉壹鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯， 味道鮮美，清甜可口又營養，老人孩子都愛喝， 這大冷天的每人來上壹碗，喝完渾身暖和。天冷了，大家記得要多喝湯哦！
排骨焯水後，放入電壓力鍋裏，加入清水，姜片，燉煮30分鐘，然後加入蘿蔔繼續燉煮15分鐘，加入枸杞，鹽，胡椒粉就可以出鍋啦！
----藜蒿炒臘肉----
公公愛吃臘肉，特意留了壹塊。藜蒿炒臘肉是湖北這邊的特色菜，非常好吃，大家來湖北 旅遊 的時候，壹定要嘗壹嘗，現在正是藜蒿最鮮嫩的季節，又鮮又嫩又脆爽，和臘肉壹起炒壹炒，下酒又下飯。
藜蒿摘洗幹凈。臘肉用熱水浸泡2小時，切成薄片。熱鍋放油，下入姜蒜炒出香味，加入臘肉炒至變色，加入藜蒿翻炒幾下，調入生抽，炒勻起鍋。
----鹵豬心----
前幾天給婆婆打電話，聽婆婆說這段時間晚上經常失眠睡不好，今天去菜市場看見豬心很新鮮，都說吃啥補啥，吃點豬心能幫助安神助眠。豬心鮮嫩脆爽，加點醬汁鹵壹鹵，醬香味十足，吃著又香又嫩，比鹵牛肉的口感更好。
豬心對半切開，清洗幹凈，冷水下鍋焯水，撈起來。另取壹個鍋子，加入清水，放入豬心，加入料酒，蠔油，生抽，老抽，冰糖，鹽，八角，香葉，花椒，幹辣椒，大火煮開，轉小火煮30分鐘即可。取出切片，調個蘸料蘸著吃，別提多美味了。
----炸藕夾----
這也是壹道湖北的特色 美食 ，是把新鮮的蓮藕中間夾上肉餡兒，然後裹上調好的粉漿炸制而成。這道菜口感外酥裏嫩，香酥可口，特別好吃。因為工序比較復雜，只有在過年要炸肉圓子的時候才會壹起做，平時時間比較緊張，我壹般都是在熟食店買現成的回來熱壹熱就好。用烤箱烤15分鐘，外酥裏嫩，特別香。
----糯米圓子----
這道菜是婆婆的拿手菜，我家孩子特別愛吃。今天在婆婆的指導下，我也學會了。用肉餡和糯米壹起做的糯米圓子，晶瑩剔透，軟糯鮮香不油膩，壹口壹個超滿足。
1小碗糯米提前泡2小時，然後把水倒掉。放入壹半泡好的糯米到肉餡裏，加入生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，香油，蔥，生姜，拌勻。然後把肉餡兒做成小丸子，放入剩下的糯米裏滾壹滾，裹上糯米後，放入蒸鍋裏蒸25分鐘即可。
----涼拌黑木耳西蘭花----
這兩樣都是我的最愛，搭配在壹起拌壹拌，清甜脆爽，低脂營養又好吃，大家可以試壹試！
西蘭花和黑木耳開水下鍋焯水，撈起來，加入蒜末，鹽，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉，香油，拌勻就可以上桌啦！
----筍幹炒豆豉----
這道菜絕對是下飯神器，公公婆婆都贊不絕口，幹香脆嫩，醬香濃郁，太開胃了！
這是老家上山采的野竹筍，每年春天老媽都會采很多回來曬幹了寄給我，絕對的純天然綠色食品。先把竹筍泡發，熱鍋放油，下入姜末爆香，加入竹筍翻炒片刻，加入豆豉，調入生抽，胡椒粉，翻炒幾下，加入少許水燜煮3~5分鐘，炒幹水分起鍋。