番中以主角洪（小）福貴的視角展開敘述。
小福貴在命運的洪流中壹步步前行，最終當上大清首席禦廚，卻在最後壹刻領悟“人間有真情”毅然決定追求真正的自我……其中小福貴與光緒皇帝，小飛碟的純真友誼；與小李公公的亦敵亦友的復雜情感；與K大人為首的惡勢力鬥爭，劇情跌宕起伏。
此外，該動畫片各個人物形象豐滿，且各具特色，非常值得壹看。
（壹）老洪頭——“我終於要光宗耀祖了”
小福貴的時代背景為八國聯軍侵華，老佛爺與皇帝出逃西安，逃亡途中需要壹個新的隨行禦廚。隨即牽扯出了壹個驚天陰謀，皇帝代表的變法派與老佛爺k大人代表的保守派黑惡勢力之間的政治鬥爭，洪福貴的爺爺老洪頭則成為了這場政治鬥爭的犧牲品。
被誣陷為帝黨，下毒的兇手。而他在被抓之前，還欣喜的認為自己將飛黃騰達，甚至被迫拋下了自己唯壹的孫子。
老洪頭無非是那個時代千千萬萬中國普通百姓的壹員。為了過上好生活，他自然需要抓住壹切的機會，在小李公公的面前吹噓自己的洪家菜譜，還介紹自己的洪家菜受到了乾隆皇帝牌匾。
禍從口出，而正是這席話語，激起了小李公公的陰謀，而乾隆爺送給他的牌匾此刻卻成為了他的催命符，諷刺的是這曾經確是他最大的榮耀。
與老洪頭想要飛黃騰達的想法相對的，現實中他是思想行動的保守派。在第壹集中小福貴就提到了要翻新洪家菜，老洪頭卻不以為然，還認為小福貴不腳踏實地。
而後來的劇情則恰恰相反，恰恰是小福貴做出了素燒豬頭肉，解決了燃眉之急。之後老洪頭又在老佛爺治脫發提出了自己的老方，但是效果依然不佳，導致老佛爺又殺了壹批人。
小時候看這段劇情時，只覺得老洪頭擺出壹幅家長嘴臉令人生氣，長大後再品味壹番，這何嘗又不是壹種新舊思想的沖突呢？如果做人生這道菜只能依靠菜譜，那遇到菜譜上沒有的“素燒豬頭肉”又該如何呢？
（二）小李公公——“天哪真是太痛苦了”
在這部動畫中，另壹個人氣角色則是小李公公。
他與小福貴的關系可以貫穿了整部動畫。他們會在對待皇帝的態度上勾心鬥角，
卻可以為了給老佛爺用膳壹同奮鬥；可以為了小飛碟爭風吃醋（主要是小李公公）
可以在壹開始對待金大牙的時候，壹同捉弄金大牙，又可以在之後小李子又被金大牙收買轉而給小福貴搞破壞，最後又被小福貴所救最終幫助小福貴壹同挫敗金大牙的“罌粟”陰謀……之後為了見到自己的父母選擇再次與小福貴為敵，廢掉了小福貴的金手指。
小李公公與小福貴的“亦敵亦友”的關系看似擰巴似乎隨時可以互換，但角色的轉變卻也相對合理。
前期，福李矛盾在於光緒皇帝，合作之處則是必須要給老佛爺用膳，不得不合作。而對待金大牙，小李公公邁出了自己的第壹步，雖然也是遭到了金大牙出賣卻也是自己放棄了十萬兩的誘惑。
而後來面對自己父母的下落卻也不得不向權力與現實低頭出賣了自己最好的朋友。可以說小李子也是壹個復雜的人物。
壹個有趣的伏筆是小李子壹開始幫小福貴洗澡普及了禦廚壹般是如何洗澡的，還要用天鵝羽毛撣除灰塵。
而最後壹話中小李子真的幫小福貴用天鵝羽毛撣除灰塵，用高檔藥水洗澡的時候卻是最後壹面了，這壹刻小李子也落淚了，可以看出小李子也成長了，他是真的當小福貴是朋友。但是他終於是沒能救到自己的朋友。
往往動漫到了這壹幕，或許是主角榮登巔峰，打敗壞人的時刻，在此刻的成就，主角貫穿全劇目標“金廚具”與“首席禦廚”卻如同鏡花水月壹般，滑稽而悲涼。
（三）光緒與慈禧——“親爸爸”與“沒用的東西”
慈禧和光緒之間的關系有點復雜，光緒既是慈禧的養子，也是慈禧的親外甥，親侄子。不過看過動畫片的小夥伴應該都清楚，光緒叫慈禧叫的是“親爸爸”。
根據，曾給慈禧做女官的德齡公主寫是《清宮二年記》中，寫道：“皇帝及余等皆稱呼太後以男稱。”可見這個動畫片對人物的稱呼對歷史還是有壹定的考究的。
但與歷史不同的是，這裏的光緒是真的視慈禧為“至親”從他在土匪面前舍身救“父”來看，他非但沒有想過篡權，反而是真心為了國家社稷，自己家族奉獻。
在劇中，光緒皇帝有文化，小福貴面對“樹上開花”等難題時，光緒皇帝壹下子就能想出來解決問題，小福貴也說：“豆芽菜文化高”（小福貴壹開始不知道光緒的身份，稱呼光緒豆芽菜）。
他還有擔當，在做了所謂的“壞事”之後，也欣然接受小福貴的懲罰，相比較而言老佛爺拿拿民脂民膏可是從未手軟。他有理想，時刻不忘變法維新之事，為了自己那早該進墳墓的帝國做最後壹博。
可是作為帝王，他又是壹個無能的人。他不能也沒有想過真正需要解決的問題就是慈禧與k大人，既沒有氣魄也沒有實力，空有壹個軟心腸，又如何不落在瀛臺終老的下場。
?
而慈禧則是整個劇中，真正最大的反派。她固然有其可愛的壹面，比如在小飛碟的建議下設立“廚藝大賽公平委員會”。
但大多數時候，她壹直都是主角團最大障礙。她為了活命，可以不顧京城百姓死活逃往西安；為了吃到吃肉，不管手下廚子的死活；因為頭發掉了，就要殺人“用血氣嚇退這白虎”；因為皮膚不行，就要大開殺戒；因為皇帝的“龍型蛋糕”非常好，就心生記恨……她可以輕而易舉的餓死那個喊他“親爸爸”的“兒子”，可以輕易的殺死自己救命恩人——老中醫，更可以為了自己的壹己私欲犧牲數萬人。
有人說：“至少在評價菜肴上，她很公平”，而這所謂的公平只不過是建立在她無上權力下窮奢極欲的滿足，畢竟她只需要吃到可口的飯菜罷了，至於那個飯菜是哪個廚子做得，又有何區別？
與福貴爺孫不同，光慈“父子”的關系更加微妙。兩組關系中都體現了新文化新思想新技術對於舊文化舊觀念的沖擊，區別在於小福貴成功了，他的削皮器，他的抽油煙機，他的太陽能溫室，他的鑿船引水抗風浪，最終真正幫他解決目前的困境。
而光緒皇帝卻失敗了，似乎他也從來就沒有機會贏，國家只能繼續腐朽墮落。壹正壹反對比，更體現“舊”是反動腐朽的，需要革除才能獲得新生。另壹方面則是對親情的體現，雖然福貴爺孫也有矛盾，但是他們之間相依為命的至純親情是不容置疑的，爺孫也常常同心協力***渡難關。
而光慈“父子”則不同，光緒自然是壹個孝順的兒子，慈禧卻既不是慈母也不是嚴父，只是壹個被權力扭曲的怪物。在她高興時，可以賞光緒點吃的；壹旦感覺光緒可能取代自己，哪怕只是自己的感覺，她都要雷霆震怒。這也無怪其掉了頭發，她都難以接受了，她其實在害怕，她明白她“老”了，遲早要被“取代”，她的舊勢力也將被新生代取代。
縱使她的頭發還能在長出來，皮膚能再度光滑，但她終究是老了。這個可憐的“老”怪物也只能發出那壹陣陣聒噪的悲鳴了。
只是不知道這個“老”怪物最後真成了孤家寡人，她可曾有壹絲後悔，可以感到壹絲淒涼。
（四）蜂遊蝶舞——小飛蝶
小飛蝶是本作的女主角，也是小福貴最好的幫手。小福貴的多次危機都是小飛蝶幫助化解。可以說在相當長的劇情裏，小飛蝶的幫助往往給人壹種峰回路轉的感覺。只要小飛蝶還能活動，觀眾往往就還有壹絲安心感。
面對小福貴被誣陷成刺殺老佛爺兇手之時，是小飛蝶發現了小李公公有所隱瞞，並最終與皇帝聯手，揭發了事實真相。（當然，她清楚兇手不是小福貴也有壹部分原因是因為兇手就是自己。）
之後，她明白老佛爺不容易聽取意見，就想出讓老佛爺參加足球比賽，讓她自己感受壹下壹旦不公平競技會有多麽難受，最後老佛爺自己發自內心希望成立了公平委員會。
壹個有勇有謀的俠女形象展示在觀眾面前，她既是主角的好夥伴好幫手，也是主角的智囊團。
而最後小飛蝶淪為政治交易的工具，也更令人惋惜。就算妳足智多謀，劍法天下無雙，妳又如何擋得住這時代的洪流。
作者? 小草
排版? 易水
編輯? 南思