油茶四川油茶是川渝地區漢族著名小吃，屬於川菜。早餐用米糊、痱子、脆黃豆或花生、大頭菜塊、鹽、辣椒面、辣椒油、味精和蔥花混合均勻食用，和北方的油茶不壹樣。它又辣又好吃。傳統米糊需要先研磨，普通大米即可。然後，它與水混合，煮成稀而合適的米糊。
冰粉。冰粉是壹種著名的傳統小吃。性寒味甘，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏季的美味佳肴，它因其光滑、透明、涼爽、美味和低廉的價格而受到人們的青睞。
白蛋糕。白蛋糕，也被稱為泡巴，是人們最喜歡的早餐之壹。它是通過浸泡糯米或大米，然後用石磨將其碾壓成細面，通過自然發酵進行發酵，最後用蒸鍋蒸熟食物制成的。它的味道是天然的糯米香，香甜可口，老少皆宜。
方壺頭盔。南充蘇芳鍋盔起源於明清時期朱德南充儀隴的壹個小鎮。流行於南充、廣安和閬中的蘇芳，隨著改革的深入，以獨特的明室配方和現代烹飪技術，形成了獨特的脆渣口味，再搭配中國著名小吃“川北涼粉”食用，令人驚嘆和舒適。
姜餅。姜餅是蓬溪地區的傳統糕點特產。始建於清朝同治年間，由糯米、蜂蜜、香油、姜汁制成。作為貢品，慈禧太後品嘗後評價其為玉餅，稱“油不膩，糖無害，潔如脂玉，柔如秋雲”。從此，蓬溪姜餅名揚天下。
絲豆幹。爽脆的蘿蔔絲夾在爽脆的豆腐幹中，花生粉和黃豆粉的濃郁香氣搭配四川特有的麻辣口味，酸甜的汁水蘸在其中。壹道簡單、營養、健康的歷史美食呈現在妳面前。在享受香脆香氣的同時，麻辣酸甜也在挑逗妳的舌頭，堪稱歷史壹絕。
煎餅煎餅是犍為的著名小吃。它是壹種薄的幾乎透明的蛋糕，有半個手掌那麽大，所有混合的蘿蔔絲+炒黃豆飯+白糖+芝麻面都包在壹個煎餅裏，10個煎餅是壹份。配上上好的甜醋。將整個煎餅在醋中浸泡壹會兒，撈起壹口吃掉。又酸又甜，還有點辣。蘿蔔絲很脆，還有幾顆小黃豆，很難咬。這就是樂山小吃的精致之處。蘸醋的時候記得夾煎餅，不然壹不小心就散了。
洛江豆雞洛江豆雞是四川的傳統小吃，在川菜菜譜和眾多食品行業中享有盛譽，深受消費者喜愛。該產品在1991中榮獲“四川省優質產品”稱號。1994年榮獲“四川名優特新產品博覽會”銀獎，2010年被商務部授予中華老字號。它也被列為非物質文化遺產。
蒸餃。蒸餃又稱燒麥，是壹種以方便面為皮和餡的蒸制小吃。它的形狀像石榴，潔白晶瑩，餡料薄，香味鮮美。又香又好吃，兼具包子和鍋貼的優點。它經常被人們用作宴會菜肴。它生長在中國，歷史悠久。它起源於明末清初的內蒙古西部，後來作為蒸餃流傳到北京和天津，再到江蘇、浙江、廣東和廣西。人們稱之為燒麥。南方和北方在蒸餃的制作方法上有很大的不同。
蒸冷面。四川省廣元市的特色小吃——蒸冷面。它是由廣元當地優質涼皮米經過多道工序制成的。冷面口感勁道，具有麻、辣、香的特點。相傳武則天皇後最喜歡蒸冷面，所以蒸冷面很有名。
肉餡餃子。肉餡餃子是壹種由糯米粉和豬肉餡制成的圓形食品。它是漢族的壹道美味名菜，屬於傳統節日食品。作為餃子的壹種，肉餡餃子是由肉制成的。
兔子面。兔子面是當地特有的美食，現在已經隨著資中的孩子們傳播到全國各地。2015年，“資州仔”推出方便兔面，讓資中兔面成為最具特色的外賣城市名片。相信未來會有越來越多的人品嘗到資中美味和資中兔面。
獅子蛋糕。獅子餅獅子餅產於四川省西充縣。西充獅餅歷史悠久。它采用西充特有的“白沙糯米”制作而成，輔以鮮花、甜糯米、四川蔗糖、去皮芝麻、香油、鮮雞蛋和蛋清等。，並匯集歷代名師的傳統技法制作而成。味道是甜的，它結合了香，甜，脆和脆。油而不膩，嚼蜜不粘。它的味道可以與西湖獅餅相媲美，被稱為“西湖之最”。它獲得了許多獎項，並出口到日本、香港和東南亞。
壞蛋。宜賓的“敘府老糟蛋”是由新鮮鴨蛋經糟腌制而成。在腌制壞雞蛋的過程中，有三道工序和十幾道工序，其中敲蛋的工序最為嚴格。妳必須用小指粗的竹簽輕輕敲擊蛋殼，蛋殼輕微破裂，蛋膜完好無損。從生產到儲存需要壹年的時間，如果超過三年，味道會更好。
穴居雞。姬伯是四川成都著名的地方傳統小吃，屬於川菜。自清朝以來已有數百年的歷史。它是由無骨雞肉片與辛辣調料和各種調味料在陶碗中混合而成的。它具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜鹹適中的特點。吃奶湯面時，配上缽缽雞，別有壹番風味。1990榮獲成都市個人名小吃質量獎，1991被成都市人民政府評為優質名小吃。
豬肉卷。豬肉腸粉是四川成都眾多地方傳統小吃中最具特色的品種之壹。它麻辣鮮香，紅艷可口。它可以作為壹種小吃口味，也可以作為壹種特殊的膳食搭配特殊的混合豬肉香腸。肥腸粉具有“快餐”的特點。
三門大炮。第三炮是四川著名的傳統小吃，主要由糯米制成。三炮在投擲湯圓時會發出類似炮彈的“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”聲，又分為“鐵炮”、“大炮”和“炮”，故名“三炮”。吃的時候配上“老鷹茶”，風味獨特。三炮香甜可口，不膩不粘不化渣，價格便宜。