減肥食物，小編第壹時間想到的是紫甘藍，不知道大家對紫甘藍是否感到陌生！
紫甘藍，就是我們在市場上常見的那種紫色圓白菜。它營養成分豐富，大量的花青素甙、纖維素、維生素C、E、U和B族等，既可以降脂、增強人體活力、維護皮膚健康，又對高血壓、糖尿病有著很大的幫助。
好吧，為了滿足小編的私心，今天就叫大家做紫甘藍的N種沙拉！
紫甘藍雞蛋凱撒沙拉
原料：雞蛋 紫甘藍 小青瓜 葡萄幹?凱撒沙拉醬
做法：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，水開後算起，煮五分鐘，撈出，剝殼，切成食指尖大小的丁；
2、紫甘藍切絲，小青瓜切丁裝碗，加入葡萄幹和雞蛋丁（還可以加入其他自己喜歡的蔬菜和水果）；
3、澆上凱撒沙拉醬拌勻即可。
紫甘藍蔬菜沙拉
原料：紫甘藍?生菜?西蘭花?小番茄?素意大利醬?玉米油?白醋?鹽?糖……適量
做法：
1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底；
2、將紫甘藍中間的硬梗去掉，不然會影響口感；
3、生菜用手隨意撕成小塊，切成細絲；
4、西蘭花洗凈後切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時可滴兩滴玉米油，保持亮澤；
5、把所有食材倒入盤中混合，然後在放入調料即可。
紫甘藍堅果吐司
原料：
全麥面包?
紫甘藍?
洋蔥 菌菇類?
夏威夷果?
橄欖油?
意大利香脂醋or紅酒醋?
鹽 胡椒
做法：
1、紫甘藍，洋蔥切絲，菌菇切開or撕成單個後放在耐熱容器中，蓋上保鮮膜微波爐加熱2－3分鐘至變熟變軟。
2、紫甘藍等蔬菜稍微放涼後加入壹勺橄欖油，壹小勺香脂醋，以及適量鹽，胡椒，孜然粉調味後拌均勻。
3、面包烤箱烤至表面稍松脆，夏威夷果切成小塊。
4、在面包上放上拌好的紫甘藍，夏威夷果就完成啦～
紫甘藍牛油果沙拉
原料：紫甘藍 牛油果 甜蝦 鷹嘴豆?千島醬 有機米醋 白砂糖 檸檬汁 橄欖
做法：
1、準備材料：牛油果切小丁，甜蝦撥殼，分別擠上檸檬汁
2、紫甘藍切成絲，如果生吃不放心可以用熱水焯壹下
3、先在紫甘藍裏加適量有機米醋，沒有米醋壹般醋都可以
4、再加少許白砂糖
5、然後把牛油果和蝦仁加入
6、再加幾顆煮熟的鷹嘴豆，沒有可以不加
7、加點橄欖油
8、最後擠上千島醬，食用前攪拌均勻即可
紫甘藍豆腐皮沙拉
原料：紫甘藍 胡蘿蔔 綠尖椒 香菜 豆腐皮 熟花生米 生抽 醋 鹽 糖 香油
做法：
1、把紫甘藍切細絲，胡蘿蔔切絲，綠尖椒切條，豆腐皮也切成細條。然後把香菜切末（1厘米大小）。把切好的所有食材都放到壹個大腕裏。
2.、調汁：準備壹個碗，把生抽，醋，白糖和鹽都放放到碗裏攪拌均勻然後加入4勺香油。
3.、把調好的汁拌到切好的菜裏面拌勻。
4.、最後在上面撒壹些香菜和熟花生即可享用。
好啦好啦，其實做沙拉真的很簡單，把自己喜歡吃的食物加在壹起就好啦！！！哈哈哈~
為了讓大家多壹點吐槽我，我獻上我自己做的，僅有壹次的沙拉！（雖然我在減肥，但是還是吃飽了再減吧！嘻嘻~）
小編出產的：紫甘藍秋葵聖女果沙拉
完全沒有技術含量，但是真的是良心之作！妳們趕緊吐槽我，不然我會不開心的！