我的家鄉在汕頭，這裏的牛肉丸是最香、最好、最正宗的。
制作牛肉丸的廚師是要茁壯有力的，制作時，拿起兩把棍子，把牛肉打爛成像糊狀壹般，再用手，把牛肉糊壹小撮壹小撮從手中擠出來，用圓湯勺匙起來，壹粒壹粒的牛肉丸就制作而成了。
最正宗的牛肉丸個頭小，圓溜溜的，沒有煮熟時是淺紅色的小小的，煮熟了就成了深灰色，膨脹得大大的，很有彈性，散發出誘人的香氣。吃牛肉丸時，可以沾沙茶，那樣口感會更好。我最愛吃牛肉丸了，每次吃牛肉丸，我都要壹口氣吃上四五粒。牛肉丸的味道滑嫩、香甜、可口，令人喜愛。
我經常和小夥伴比賽夾牛肉丸，誰夾得多誰就吃得多。我總是吃得最多的壹個。想起家鄉，我就會想起那香噴噴的、美滋滋的、令人垂涎三尺的牛肉丸。
長相憶，最憶家鄉那壹粒粒香甜可口的牛肉丸。我愛家鄉，更愛家鄉美味的牛肉丸。
每日寫作指導：初中作文的謀篇布局……
壹篇初中的考場作文，大致包含幾個步驟：審題立意——選材——謀篇布局——展現文采。其中“謀篇布局”這壹步解決的就是如何安排內容和表現所選內容的問題。安排內容主要是為所選擇的材料構思文章的大結構和大框架，而表現內容則主要是表現學生自己對材料的理解及自我個性。我想，這是初中學生應首先明確的觀念。
安排內容就是架設文章的大框架。就壹篇考場作文而言，很悲催的，學生必須遵循所給方格壹個字壹個字往上寫。（next88）也就是說，考場作文不允許考生真正淋漓盡致地發揮。考生的發揮必須在固定的模式之下，這些文字展現在方方正正的格子裏才會顯得賞心悅目。而這就需要謀篇布局的功夫。
在謀篇布局的過程中，寫提綱是最重要的壹步。寫提綱要註意兩步內容：壹是確定文章主題和主要內容，二是給文章分層分段，同時確定每壹段的大致內容與大概字數。這個提綱不管是真正寫在紙上還是僅在心中打成腹稿，都必須保證能在提綱中有條不紊地放進想放的內容。打個形象的比喻，就是必須有壹個大櫃子，每個櫃子裏有不同的小格子。將每個小格填滿內容後，必須檢查壹遍小格，將填得太滿的地方再分成新的小格，將填不滿的地方（也就是對文章展現來說表現力不強的地方）大筆壹揮，立馬砍掉。這是安排內容需做的事。
而所謂的表現內容，說白了，就是用表現手法讓安排好的東西真正成為自己的。俗話說，太陽底下無新鮮事。尤其對初中學生而言，其所寫的很多內容，都是大部分人經歷過的生活，平平淡淡寫下來，其實新鮮感並不多（尤其是閱卷老師還看過那麽多篇作文）。此時，就需在如何表現內容這步花點心思。因為，壹篇文章的目的（尤其當這篇文章不是科技文時）主要在於表現自己對壹些壹成不變的事物的獨特認識。這個認識壹方面由獨特的人生經驗得到，壹方面由不同的表現手法得到。我始終認為，所謂表現手法，實際上是壹種看待事物或說看待生活的方式。妳是這樣來看待生活的，因此，妳會這麽來寫。因為妳本身比較富於戲劇性，所以比較喜歡設置懸念，采用倒敘手法；因為妳本身情感較為敏感與豐富，所以妳比較喜歡描述細節；因為妳本身較為成熟，看問題較為深入，所以妳喜歡批判式的語句。這些都是妳的個性，即使在考場上，也不應被方格子湮沒。學生可以按照自己的判斷有意識地訓練壹到兩種類似的表現手法，如托物言誌，設置懸念，欲揚先抑，鏡頭式展現等等。
或者，當同學們轉變這個觀念之後，壹方面，分數確實會得到提高，因為我們的作文確實是按課程標準的要求壹點點完成的；而另壹方面，確實能在這些限制頗多的寫作框架中展現個人對世界的獨特認識。這個認識僅僅屬於自己，並用自己擅長的方式來表現，從而僅僅表現自己的想法。考場作文，做到這壹步，才是真正優秀的作文。