日照的海鮮種類很多，如對蝦、扇貝、中華絨螯蟹、文蛤、雜色蛤、鰨魚、海參等。最重要的是日照不貴，大家可以放下包袱盡情享受。
日照對蝦
日照的蝦壹定要在日照吃好吃的！也許有人會說，蝦在哪裏都是美味。這裏的蝦很特別嗎？是的，日照的蝦是當地四大海鮮珍品之壹，也是中國地理標誌農產品，可見它的不壹般。此外，與其他地方相比，當地的蝦更大，味道鮮嫩，給人力量。吃過的人都說好。
兩座城市炸海相知
其實這道菜就是炸蟬蝦，也叫“海蟬”。有些人聽到這個名字可能會感到困惑。我不知道這是什麽。不要小看這只蟬蝦。它只分布在大陸山東日照沿海地區。其營養價值極其豐富，油炸後口感酥脆。這是那個地方著名的特色食品之壹。
皮皮蝦
皮皮蝦的學名是“蝦魷魚”，也叫爬山蝦，是日照最常見的海鮮，日照人喜歡叫它“蝦婆”。每年4月至6月，蝦女的肉質最為飽滿。雄性又大又肥，雌性蝦籽很誘人。
銀魚炒雞蛋
銀魚炒雞蛋是壹道色香味俱全的傳統名菜。銀魚很有營養。營養學家普遍認為它是“長壽食品”和“水中軟鉑”。銀魚炒雞蛋富含蛋白質，尤其是人體必需氨基酸，營養價值很高。
石舌頭
西施舌是產於日照海域的壹種珍貴海蛤。其殼形俊秀，斧足扁如舌，潔白如玉。它被稱為“西施舌頭”。蚌殼內部飽滿，鮮嫩可口，幹凈獨特，營養極其豐富。
值得壹提的是，Xi石舌只有日照才有，所以妳可以來日照品嘗在其他地方吃不到的美味。
日照煎餅
作為日照的主要民間食品，它主要由小麥粉、紅薯粉、小米粉和玉米粉制成，攪拌成稠糊狀，加熱並在海灘上烘烤而成。蛋糕薄如紙，色澤淡黃，細膩香甜，柔軟可口。用小麥做成的煎餅，加上新鮮的豆腐和胡椒，更美味。臺灣省的山東文獻記載:黃鯽魚和魚卷餅是日照最好的食物之壹，易於食用和長時間保存。
水晶蒸餃
壹種由幹面粉、生粉、豬油、鹽和開水制成的糕點，包裹著三鮮餡料，蒸熟後晶瑩剔透，光滑可口。
烏魚子湯
說到烏魚蛋，我不得不說日照的黃金魷魚以其肥美的胴體和美味的肉質而聞名，而它更受歡迎的原因是其裹卵腺加工的“烏魚蛋”是壹種貢品。這種鯔魚湯味道鮮美，是由大陸人以壹種特殊的方式制作的。它很好吃，讓人想留下來。可以說吃過的人壹定會忘記它的味道。
莒縣羊肉湯
鮮美的羊肉湯端上桌，熱氣沖天，濃郁的味道瞬間飄香。用嘴輕輕壹吹，熱氣就會消散，湯的美味香氣就會溢出來。當妳的嘴離碗很近時，很難說有多興奮。
日照索倫
日照鰈魚，也是日照海鮮四寶之壹，是當地的特色美食之壹。與其他比目魚相比，日照比目魚更大更肥，當地的比目魚不僅豐滿鮮嫩，而且富有彈性，可以說是比目魚中的佼佼者，是我們在這裏不得不吃的特色美食。
這些日照特有的海鮮菜肴是當地著名的四大海鮮菜肴。看完這些海鮮菜品，妳是否對日照的海鮮有了壹定的印象呢？妳想去當地品嘗日照的特色美食嗎？