脆皮香蕉的做法
1.將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入壹大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊
2.香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形(嫌麻煩可以直接把香蕉切成壹段壹段的，大小自己撐握)
3.將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個淹沒著裹滿面糊
4.用筷子夾起壹根沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上
5.然後用手捏起面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠
6.拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖壹抖掉多余的面包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸
7.炸至壹面顏色稍黃，再翻面炸黃另壹面即可撈出控油
8.趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麽的
問題二：面包糠每次用完後就多壹點，又是濕的不能放回去，該怎麽辦呢！還有什麽用處呢 給狗吃
問題三：面包糠為什麽不粘 面包糠可能用面包的邊角料切下來，撮成碎沫制成。最經經濟實惠的方法就是將饅頭涼幹了，去掉皮，然後撮成沫制成面包糠的代用品。用起來和面包糠沒什麽區別。同樣也可以在超市中買到現成的面包糠。
面包糠主要用要炸制食品中，如炸雞排、牛排和漢堡中的牛肉餅等。另個則是用在肉丸子的制作中了，如、喜筵中的四喜丸子，它的主要原料就是瘦豬肉餡和面包糠。其實還有許多用到的地方呢。妳在日常生活中註意觀察就會發現的
問題四：炸好的豬排外面的面包糠怎麽是濕的 做法壹：
用料：豬通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。
腌制：將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上 面粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣；
做法：鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排 炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以
配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在邊上加上少許色拉醬蘸著吃。
問題五：買的面包糠，炸雞腿兒裹的那個，炸雞腿兒的時候裹了和水的面粉，再裹面包糠的，然後裹頭兩個還好,往後面 先前裹的和水的面粉裏面可以加壹個雞蛋進去，這樣就可以了。
問題六：炸雞裹的是幹粉 還是需要用水調成漿呢 裹的過程是怎樣的 我買的是包裹粉，和面包糠不知道怎麽用 謝謝 都可以，但是水調的要柔軟些適合炸好就可以吃，壹般裹幹粉的沾的多而且硬，都是炸好了在煮的，面包糠是在裹好濕的後再沾面包糠的沾的時候最好是按壓這樣緊壹些。
問題七：炸雞柳怎麽裹面包糠不掉碎屑 按照妳的敘述我看到：
1 雞柳再裹面包糠前 “先保證雞柳是濕潤的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠。
2是妳的面包糠不夠幹燥，面包糠多幹也不為過。
3是油溫低應該在6成熱、就是快見到油上有藍煙之前哦。
這樣才能炸住面包糠，炸好雞柳。
炸雞柳
炸雞柳是壹道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
做法壹
食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松壹些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油腌制半小時。
2.腌好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
做法二
食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入腌水中浸泡半小時，腌水調制比例為
每壹斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為壹斤炸雞粉兌壹斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上壹層槳，瀝幹，再放入面包糠中抖上壹層面包糠，分開，抖開多余的面包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
問題八：雞柳怎麽裹面包糠快點？求支招…… 20分 1 雞柳再裹面包糠前 “先保證雞柳是濕潤的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠。
2是妳的面包糠不夠幹燥，面包糠多幹也不為過。
3是油溫低應該在6成熱、就是快見到油上有藍煙之前哦。
這樣才能炸住面包糠，炸好雞柳。
問題九：炸雞柳時裹上的面包糠為什麽入油炸的時候會掉很多？我的步驟是先腌然後裹雞蛋液最後沾面包糠？ 20分 按照妳的敘述我看到：
1 雞柳再裹面包糠前 “先保證雞柳是濕潤的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠。
2是伐的面包糠不夠幹燥，面包糠多幹也不為過。
3是油溫低應該在6成熱、就是快見到油上有藍煙之前哦。
這樣才能炸住面包糠，炸好雞柳。
問題十：面包糠如何才能黏上雞肉 腌好的雞翅比較濕，先沾壹層薄的生粉，再沾壹層蛋液，最後就好裹上面包糠了。
如果是幹壹點的東西，直接沾蛋液再裹面包糠。