盱眙縣是江蘇省淮安市下轄縣，有著2300多年的悠久歷史。淮河流經境內，北部瀕臨洪澤湖，境內有低山、丘崗、平原、河湖圩區等多種地貌，優質的自然環境造就盱眙縣的物產富饒。很多人壹提到盱眙就想到了十三香龍蝦，其實盱眙好吃得有很多，不僅僅只是龍蝦，下面給大家分享壹下到了盱眙有哪些美食不容錯過。
1、盱眙小龍蝦
小龍蝦絕對是盱眙縣最有名的美食，也是盱眙縣美食對外的壹張名片，自從2000年左右，縣政府就在積極打造小龍蝦美食這張名片，現在這張名片不但是揚名整個江蘇，甚至全國範圍內都知道盱眙十三香小龍蝦，是到了盱眙縣必嘗的。
2、小魚鍋貼
小魚鍋貼也是盱眙的壹道經典菜，這道菜的做法源於洪澤湖的漁民，至今在整個盱眙地區基本都可以吃到。在洪澤湖上，傳統的小魚鍋貼是在漁民家的船上做得，將剛捕到的小魚殺好，用清澈的湖水燒煮，弄上壹些面糊，在鍋的中部四周貼上壹層薄餅。乍壹揭去鍋蓋，面餅沾著魚鮮，魚兒帶著餅香，鮮香美味撲面而來，既有主食又有菜肴，是壹種獨特的美食。
3、茶饊
茶饊是淮安的傳統名點，在整個淮安地區都深受大家的喜愛，盱眙人也很喜歡這道小吃。雖說如今茶饊隨處而見，但並沒有改變人們對它的喜愛，脆韌的口感，搭配微鹹回甘的滋味，偶爾吃壹下，味道真的很不錯。
4、洪澤湖大閘蟹
洪澤湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，是蟹中上品，也是國家地理標誌產品。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質，遠銷京滬廣深等大城市，也得到了消費者的壹致認可。
5、黃花塘老鵝
黃花塘老鵝是盱眙黃花塘鎮的特色佳肴，在盱眙的不少地方都可以吃到，但是想吃到最正宗的還是需要到黃花塘鎮。農家散養土鵝，再加上獨特的燒制方法，便成就了這份沒有土腥味，只保留鮮香鵝肉的菜肴。
6、魚圓
魚圓又名魚丸，以白魚、青魚等淡水鮮魚為原料。烹制過程中，將去皮、去骨刺的鮮魚，用刀徐徐斜著刃刮成細膩的魚茸，加蛋清和調味品打成糊狀後捏擠而成。魚圓柔綿細滑，白嫩宛若凝脂，浮於清湯之中，為淮揚菜之壹絕。
以上6道盱眙美食妳都吃過嗎？這6道美食味道都很不錯，尤其是小龍蝦和小魚鍋貼，每次去盱眙我都會吃，也推薦到盱眙的朋友找找嘗嘗，相信妳也會愛上這種味道的。當然，盱眙的特產也有很多，水蜜桃、板栗的味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
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