蘭州都有什麽特色小吃？如題 謝謝了

百歲雞：前身是“狀元雞”，又名“品元雞”。以火烤雞為主，金黃色、皮脆骨酥、肉質潔白鮮嫩、香氣四溢。 邦子熏雞：是我國傳統的“四大名雞”之壹，以活雞為原料，加入多種中藥和調料特制而成。其色澤鮮艷、黃酥香濃、油而不膩、補中益氣，令人回味無窮。 高三醬肉：蘭州的傳統名食。以芳香四溢、色澤光亮、肉質新嫩、嫩而不爛、濃味醇香、透明可人、不肥不膩而聞名，大有“龍涎麝臍難比其”之韻味。 烤小豬：為周朝“炮豚”之遺風，至今已有3000余年歷史。食用時分切入盤，配以春餅，外跪內嫩，肥而不膩，味道鮮美。 檢舉 回答人的補充 2009-08-24 12:04 牛肉面 壹、老牌子 1、 “薩達姆” （蘭州第二熱電廠門口，在網上都曾壹現芳姿） 味道鮮，辣油足，老板娘精明強幹，“薩達姆的雙加”曾經是我等饕餮的代名詞；不過這兩年再沒去過，不知道是否風采依舊。 2、“蒼鷹”（草場街7437廠大門口） 和“薩達姆”壹樣，以異名和美味奪人眼球，博人口碑，多年前紅極壹時，但近年來好像式微。 3、“半坡”（白塔山西面山坡坡上） 同樣是怪異名字，味道不錯，湯很地道，但原店衛生條件不佳，這幾年大街小巷冒出好幾家“半坡”，也不知是真是假。我覺得“半坡”離開了真正的半坡，也就沒什麽美食和美學價值了。 4、“馬有布”（永昌路北段大眾市場南邊、永昌路南口） 十幾年前有個電視劇“牛肉面的故事”在央視播出，該劇拍攝基地即在此店。此店出品湯清、辣旺，很有些風骨。怎奈經營者不爭氣，沒有抓住時機提升層次，犯了許多錯誤，比如永昌路南口又開壹家，店招碩大：“牛肉面的故事在金城（大字—這好像應該是壹句標語而不是店招）”、“馬有布牛肉面總分店（小字——總分店，總店？分店？），讓我每次路過看到都想笑。 5、“高湯牛肉面”（蘭州卷煙廠門口的） 光看名字，就知道品味之正宗，可惜好像也找不到了。 6、“馬子祿”（大眾巷） 很長壹段時間，“馬子祿”就是蘭州本地人心中牛肉面老字號和權威的代名詞，的確，老馬秘而不宣調出來的湯味道雖然不很竄，但的確越品越有味道。說到這裏，不得不說牛肉面高湯的壹個判斷標準——飲後不芻痰。很多牛肉面湯並非高湯，而是調料湯，所以湯喝完後讓人老想吐口水，好牛肉面決無此種現象。馬子祿面雖好，但服務態度確實很惡劣，不喜歡。 7、“蘭清閣”（原在酒泉路中央廣場那壹排鋪面中） 直到現在我還記得當年的“蘭清閣”的與眾不同——尖瘦大碗，湯濃面黃，色澤誘人，最難能可貴的是，面碗裏的牛肉不是薄片而是指頭肚大的方丁，這種配料的突破，令我相思到如今。 8、“金鼎”（廣場東口、秦安路、西津東路、雁灘橋頭等地）幹凈，湯味不偏，最出色的是吃面時另叫的肉丁和蘿蔔，肉丁小碗30，大碗40，味極鮮美，蘿蔔味道也是出類拔萃的——“金鼎”因為承擔了很多接待任務，所以成為很多外地人認識正宗蘭州牛肉面的窗口。 9、“全順樓”（安定門甘霖大廈對面） 高檔次清真酒樓，以特色牛肉面為主線，面拉得好。 二、面界新秀（多為連鎖） 1、“國保”（總店在酒泉路南段接近中山林路東小巷內，分店分別在舊大路斜路中段白銀路小學旁、平涼路北段華聯商廈東門對面） 總店和舊大路分店味道都不錯，捧場的人很多，有時候10點去了還要排長隊，華聯分店味道壹般，湯比較鹹。 2、 “壹加壹” （通渭路） 這個與當年西站“壹加壹”火鍋同名的店很幹凈，面也比金鼎的好吃，只是知名度還不夠。 3、“伊美思牛肉面大王”（酒泉路北段銅鑼灣旁邊、東口南副商場壹樓都有它的蹤影） 味道還可以，買票時給張比較有檔次的餐巾紙和衛生筷，這種服務方式比較貼心。 4、“黃師傅”（永昌路北口、閔家橋、廣武門） 先前去過永 泛豌杉儀諾牡輳 凳禱案芯醪⒉懷鮒冢 岸問奔涔鬮涿歐值昕 島螅 芪в腥順怨 島茫 炷矯 巴 詼 緯圓歐⑾鄭 械忝 恍櫬 囊饉肌?br> 5、蘇氏（靜寧路南段三愛堂對面、張蘇灘糧油市場對面） 2001年蘭州市舉辦牛肉面技師拉面大賽，來自新疆的“蘇氏”和“金鼎”並列冠軍，給我留下了深刻的印象。