? 我壹直在離家不遠處學習生活的，所以對於獨在異鄉為異客感受不身。直到大學畢業後去北京長長短短呆過壹些時日，方有些發言權。在我看來鄉愁，三分在鄉音，七分在餐飯，打點好餐桌基本就可以消抵壹半的鄉愁，
? 第壹次感到鄉愁是在六道口靜淑東裏的北語宿舍。大學畢業後去北語上了壹學期英語，因為第壹次出門，特意早去幾天，成為了高層建築最高三層的第壹個住客。安頓完行李，樓下小館子吃完飯就躺在床上，聽著收音機的聲音在空空的房間回蕩，有壹種愴然涕下的感覺。思量反復，飯沒吃好。第二天壹早，我先去朋友家借了壹口電炒鍋，又去門口的大超市普爾斯馬特鄉進行了買買買，花朵樣的盤子和風的碗，湯盆、漏勺、搟面杖，還有半成品熟食若幹。房間裏沒有櫃子，還買了壹個塑料置物架。當天晚上，寫字臺上叉燒、涼拌菜壹擺，羊肉面裏撒上碧綠的菠菜，大快朵頤讓人渾身充滿暖流，吃完水果後擁被而眠，完全忘記身歸何處。
那年去大理，借住到好友欣家。兩人去了巍山古，返回時欣大概因著涼有些發燒。問想吃什麽，直接說來碗土豆燉豆角燴菜吧。熱情的司機直接把我領到本地人買菜的市場，肉和土豆粉條都置辦齊全，就差主角豆角。裏外轉三圈沒看到，問了多家菜販，都說不知道豆角為何物？當時沒有智能手機不能按圖索物，只能用自認為最形象的比喻解釋，好幾家問下來都說不清楚，直到壹家年輕的攤主在我形容後說，妳是要四季豆嗎？直接從腳底箱子裏抓住壹把。果然是。帶著來之不易的食材回家做飯。壹大缽燴菜端上桌，佐以白饅頭，感覺那裏是大理，分明是家裏。
蘇東坡壹生因才得名，也壹生為名所累歷經貶謫顛簸，天天作為異鄉客他很少有傷心落寞，每到壹地都發掘當地美食，把日子過成生活。在被放逐黃州之時，他再吃不起達官顯貴喜歡的羊肉，但當地豬肉便宜美味，於是發明了東坡肉，“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。……早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
? 我們偉大的愛國詩人屈原，也是個用食交心的達人，知道如何用美食打親情牌，招魂時都把各色美食亮出來，以吸引鬼魂回到人間:“我的五谷結長又長，菇米做的飯正香。鼎鑊中都是煮好的肉啊，五味調和撲鼻香。肥嫩的鸧鴿、天鵝肉，伴著鮮美的豺肉湯。魂啊，歸來吧!美饌佳肴任妳品嘗。新鮮甘美的大龜、肥雞，再加上楚國的鮮酪漿。快把豬肉剁剁碎，再拿燉狗肉蘸上醬，香草切細味噴香。吳國的香蒿做酸菜，吃起來濃淡正恰當。魂啊，歸來吧!任妳選擇哪壹樣。烤烏鴉，蒸野鴨，還有鵪鶉燉成湯。油煎鯽魚、麻雀羹，多麽爽口齒間香。魂啊，歸來吧!各種美味任妳品雲。這種誘惑，任它什麽鬼魂都抵擋不住啊。
赤米白鹽，春初早韭，秋末晚菘。行走的廚房，何處不是故鄉，舉頭看日影、鄉愁早化作湯羹暖胃暖心了。