酸奶是太常見的食品，酸奶也是非常營養的小食。
酸奶中含有大量的乳酸菌，可以增強人體的免疫功能、防止衰老，有助於改善腸道環境、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥
還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌癥。
酸奶還有很好的補鈣作用，人們在吃完飯之後的30分鐘到兩個小時之間，如果能夠喝壹瓶酸奶的話，那麽對於補鈣是特別有效果的。睡覺之前如果能夠喝壹杯酸奶的話，對於補鈣的效果就會更好。
酸奶的好吃多多，用酸奶做起美食來非常好吃。今天就來推薦幾道非常好吃的酸奶作品。
壹、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶裏放入面粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦壹層油，不要多，大湯勺壹勺壹個，倒入面糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
二、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入面包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入面粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動面包機發面程序，揉面90分鐘後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鐘左右。註意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鐘後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的面包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鐘再刷。
三、酸奶油條
材料：面粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨松劑10克
做法：
1.油條無鋁膨松劑倒入面粉中拌勻。
2.打入壹個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小壹點的，微微加溫。
4.向面盆裏壹邊倒酸奶壹邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接搟成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個壹組，疊起，用筷子順著中間壓壹下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
四、酸奶水果杯
材料：火龍果1個，酸奶150克，芒果1個
做法：
1、火龍果半個，整齊切半，挖出果肉，過可以用小勺直接挖出，可以用挖球器來操作比較好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉塊的大小和火龍果的球大小相仿。
3、把切好的芒果塊和火龍果球放回火龍果碗中，倒入酸奶即可。
這裏可以換成自己喜歡的任何水果，可以加更多的種類。不過有壹點註意，還是軟質水果比較好吃哦。
五、酸奶果昔杯
材料：酸奶200克，香蕉1根，芒果1個，加州巴旦木40克，藍莓幹適量，蔓越莓幹適量。
做法：
1、芒果去皮取肉，切成小芒果塊。
2.香蕉同樣去皮切塊。
3.巴旦木用料理機打磨成粗略的粉。
4.酸奶，芒果和香蕉壹起打成果昔。
5.奶昔上撒上巴旦木粉，用芒果，香蕉，果幹裝飾就好。
六、酸奶蛋黃麻花
材料：高筋面粉300克，鹽3克，酵母3克，糖45克，玉米油30克，酸奶135克，雞蛋黃2個
做法：
1.先把酸奶，雞蛋黃，糖和鹽放入面包桶，篩入面粉，放入酵母，啟動面包機發面程序。
2.90分鐘後面發好，取出面團排氣松弛。
3.分成了16個小面劑子。
4.每個面劑子搓成條，對搓，長大約20到25厘米。
5.對折後很容易擰成麻花狀。
6.都做好，盤上撒上幹粉，二次發酵半小時，半小時後明顯變粗。
7.炒鍋熱油，依次放入做好的麻花。
8.過2、3分鐘後在依次翻面炸熟即可.
七、草莓酸奶凍
材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克
做法：
1.在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解。
2.溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。
3.草莓清洗幹凈擦幹水分，每個切成四瓣。
4.我用的是自制老酸奶，可以用買現成的，這個隨意。融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中。攪拌均勻。
5.取壹個保鮮盒或者小盆都可以，放入壹層草莓，倒入壹層拌好的酸奶。
6.在放壹層草莓，在倒入壹層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
7.蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。
8.凝固很容易倒出，切塊，夏天必備哦。
非常好吃的酸奶美食，有時間壹定要試試，您還有什麽好吃的酸奶做法，壹起交流吧。