如果大家有壹個愛好就是去品嘗美食，那麽北京有這些餐廳的味道不錯，非常值得大家去嘗嘗，這些餐廳都是駐京辦餐廳大家可以去試試，說不定在北京也可以吃上自己喜歡的口味。
駐京辦餐廳推薦蘭水心橋·經典莆田菜
人均：178元/人
地址：金臺路金臺裏乙21號
營業時間：11:00-13:30，17:00-21:00
推薦菜：紅菇海鮮鹵面、冬瓜豎蟶、紅團
安利指數：★★★★★
這家餐廳嚴格來說不算是標準的駐京辦，它其實是莆田商會的駐京辦，但由於實在是太好吃了，就第壹個介紹它了。
剛進餐廳就能強烈地感受到老板不差錢，畢竟在寸土寸金的北京CBD，老板直接把壹層變成了木雕展廳，二樓三樓才是就餐區。
三樓的就餐區其實也很任性，很舍得地用了大片的落地窗，整個空間都很透亮。悄悄告訴妳，在三樓還有壹個大露臺，在那能望見“大褲衩”。
要想考量莆田菜是否地道，不如就先來壹碗最出名的莆田鹵面。紅菇海鮮鹵面是鹵面的升級版，加入了稀有的紅菇後，整碗面都變成了淡淡的粉紅色，湯汁也變得更加濃稠鮮美。
除了紅菇外，面裏其他用料也看得出老板是個實在人。海蠣、瑤柱、白貝、芥藍?啥都可以往裏放，光是配料都多到我數不清，嗦壹口鮮到掉眉毛!
另壹道也鮮到不行的是冬瓜豎蟶。第壹次見到這種做法的我，本該是新奇地研究壹下，但飄香的老酒味和肥美的蟶子實在過於誘人，上手就吃了。
蟶子既保留了本身的鮮又浸潤了酒香，除此之外，還有壹點點冬瓜的清香，總之就是太!好!吃!了!答應我，去這家吃飯這道菜必點。
在莆田每逢喜慶的日子都要做紅團，作為吉祥之物分贈給親朋好友。這次我也來嘗壹下這看起來就很吉利的紅團。
剛開蒸籠的蓋子，就能聞到壹股清香，再仔細嗅了嗅應該是紅團下面墊著的葉子香。
本來就很愛糯米制品的我，顧不上燙手，急忙拿起壹個紅團咬了口，和印象中傳統糕點多偏甜的味道不同，紅團的內餡是沙沙的綠豆餡，竟然壹點都不甜，只有淡淡的糯米香和綠豆味，太合我胃口了。
新川辦餐廳
人均：148元/人
地址：小紅門路312號
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
推薦菜：辣子雞、夫妻肺片、冰粉、糖油果子
安利指數：★★★★
在北京四川駐京辦事處有兩個，建國門的老川辦和分鐘寺的新川辦。關於新、老川辦哪個更能代表四川風味的爭議壹直都有。但這次因為老川辦還在裝修(據說不能堂食，但可以點到外賣)，沒得選的我下了高鐵就直奔新川辦去了。
從分鐘寺地鐵站下來，沒走幾分鐘就到新川辦。與印象中駐京辦古早的畫風不同，新川辦氣派得我有些不敢認。
走進後，還有壹大片園林，壹磚壹瓦都古色古香，再配上北京初秋的陽光，用四川話講，就是兩個字，安逸。
風景先暫時看到這，吃貨如我，更關心新川辦好不好吃。都說駐京辦省不如市，市不如縣，實踐出真知，前不久剛吃完宜賓駐京辦的我，第壹道先來點評下兩次都點了的辣子雞。
其實兩家很明顯的區別是新川辦辣子雞裏面的雞肉選的是雞翅根和雞腿肉，口感會更加嫩壹些，雞肉粒也更大塊些。
至於味道嘛，兩家還挺相似的，都是壹套綿綿辣味拳，吃第壹口時會覺得就這辣度?結果越吃越辣，舌頭壹陣酥酥麻麻。這輪新川辦和宜賓打成平手。
當然了，擔擔面也必須安排。實不相瞞，擔擔面剛上時，我楞了下，如此清湯寡水的面是四川的擔擔面?甚至還和店員確認了下，是不是上錯了。
其實川渝地區的面條，無論是湯面還是拌面底料都是在碗的最下面，所以吃面之前抄底拌壹下是非常重要的。而且端上後，記得壹定要立即上筷拌壹下，否則沒壹會面坨了，就沒那麽爽滑了。據說店裏擔擔面是可以選擇辣度的，但我去的那天店員並沒詢問我，直接默認了辣度，以至於我辣得直吐舌頭，瘋狂灌水。
新川辦擔擔面的鮮辣是達到了，只是面條的口感多少有些差強人意，吃起來幹幹的，碗底的底料我覺得量也給得過少，拌完後有壹些面條還是白的。我個人會更偏愛宜賓駐京辦的燃面，面條拌勻後極其油潤，掛得住佐料，越吃越入味。面條battle，我宣布宜賓駐京辦勝!
兩家駐京辦的比賽先暫停下，接下來給大家隆重推薦下新川辦的夫妻肺片。跟魚香茄子裏沒有魚壹樣，夫妻肺片裏也沒有肺，夫妻肺片其實主要是由牛下水部分組成的(牛肚、牛舌、牛心等)。
不吃內臟的我，平時吃夫妻肺片都是挑零星幾片牛肉吃，但新川辦的夫妻肺片太絕了!裏面的食材壹點都不腥氣，每片都薄而大片，甚至還會透光，蘸上香辣的紅油後，味道和口感都無可挑剔!
辣過癮了，再安排兩道甜甜的小吃!點單時看到菜單裏的冰粉前竟然加上“手工”二字，內心壹陣狂喜，難道我終於能吃到手搓冰粉了?!畢竟上次我在宜賓駐京辦都沒能吃上。
冰粉上來後，第壹步先檢查下氣泡，看到這大小不壹的微小氣泡就知道穩了!
急忙舀起壹勺，綿糯爽滑的冰粉直接溜進了嗓子裏，紅糖放得也恰到好處，壹點都不_甜，是相當輕盈的壹碗冰粉，用來解辣剛剛好。新川辦穩贏!
除了涼粉外，我還點了道糖油果子。紅中透亮的糖油果子又叫天鵝蛋，是巴蜀地區歷史悠久的傳統風味小吃。先將糯米粉團在紅糖油鍋中炸制金紅，再裹上白芝麻。有些類似於外地會吃到的迷妳版“麻球”。
咬壹口外皮炸得脆度剛好，酥脆香甜，內裏滋糯綿軟，壹口壹個也不會膩。
最後總結下，想吃好吃的面壹定要去宜賓駐京辦，想吃到地道的涼粉和享受宜人的環境來新川辦。至於比較大眾的川菜，兩家各有千秋。
飛天大廈
人均：163元/人
地址：廣渠門外南街5號
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
推薦菜：手抓羊肉、牛肉面、甜胚子、涼皮(菜單上是涼皮，其實地道的叫法是釀皮)
安利指數：★★★★
飛天大廈是甘肅省駐京辦，大廈裏的壹樓和三樓都是餐廳，只是壹樓是清真的，三樓餐廳的菜系更多，除了當地菜外還包括了粵菜和川菜。
這次的主要任務是測評甘肅省駐京辦地不地道，所以我直接選擇在壹樓就餐了。又由於是散客，安排的座位是在西餐廳(?)。
餐廳裏的食材都是從甘肅空運過來的，連廚師也是甘肅人，沒有不地道的道理。不如，先點壹份手抓羊肉探探底。
原汁原味的手抓羊肉，我用筷子輕輕壹挑，肥瘦相間的羊肉就能扯了下來。若是提溜起壹塊質嫩滑軟的羊肉，沒壹會羊油就會順著紋理落在盤中。
夾起壹塊羊肉蘸了粉料入嘴，肥而不膻，只有羊肉的嫩和彈伴隨著油潤的羊油香，壹起在嘴中漫開。
其實正確的打開方式應該壹口羊肉壹口蒜，據說這樣吃，生蒜可以解膩增鮮。只是不吃蒜的我，實在很難克服心理障礙，沒法體驗到風味更高壹級的手抓羊肉。
光吃手抓羊肉總覺得差點意思，配上釀皮的話就剛剛好。皮子色澤微黃的釀皮，比起平常吃到的涼皮也會厚實不少。
經過紅油辣子瀑布洗禮過的釀皮，拌開吸溜壹大口，滑嫩有彈性。再配上每個孔隙都滲進了醬汁的面筋，壹口下去，辣油的香氣直接喚醒食欲，壹碗入肚都覺得不過癮!
但!肚子還是得留點空給牛肉面。在吃牛肉面前，想帶大家溫習下舊知識，蘭州是沒有蘭州拉面的，只有牛肉面。壹碗好的牛肉面，面端上來應該是“壹清(湯清)二白(蘿蔔白)三紅(紅油辣子紅)四綠(蒜苗香菜綠)五黃(面條黃亮)”的。
我點的是小份的牛肉面，裏面意思地給了幾粒牛肉。至於“壹清二白三紅四綠五黃”，這碗牛肉面“三紅”並沒做到。詢問後才知因為北京本地人不怎麽吃辣，廚師幹脆直接都做成了清湯的，想要加辣的話，可以找服務員要紅油辣子。
牛肉面本身湯底的味道就足夠鮮美，我添了兩勺辣子後，辣子的香就融進了湯中，再附在面條上，整碗面又升華了不少。
本就是甜酒釀愛好者的我，風味甜胚子自然也不會錯過。用燕麥發酵的甜胚子，甜中帶酸，入口柔和醇厚，比起甜酒釀而言，也更耐嚼。
只是覺得這度數應該比甜酒釀略高些，我壹碗入肚後，竟然在微醺的邊緣徘徊，臉稍稍有點發燙。
另外還有個小細節值得壹誇。在開動前我拍了會圖，服務員看到後，還主動要求幫我把手抓羊肉再加熱下。
蝴蝶泉賓館·中餐廳
人均：118元/人
地址：西斜街55號
營業時間：07:00-09:30，11:30-13:30，17:30-20:30
推薦菜：牛幹巴、黑紅三剁雙拼、木瓜水
安利指數：★★★★
之前吃的雲南駐京辦餐廳——雲騰食府多少有些讓我失望。那篇駐京辦發出後，好幾個在京的雲南朋友們在留言區強烈安利了大理駐京辦——蝴蝶泉賓館。這不我就來吃了!
照舊請了雲南同事土豆作為外援。走進蝴蝶泉賓館就會發現，裏面的服務員都是穿著白族的衣服。土豆聽了下服務員口音，很開心地和我說店裏都是他老鄉，但上次在雲騰食府他也是這麽說的，不知道這次的雲南菜是否地道。
先來壹盤牛幹巴，牛幹巴簡單來說的話可以理解成牛肉幹，只是牛幹巴選材於肥壯肉牛的後腿，比起純瘦肉的牛肉幹，會留壹層薄薄的肥肉，肥瘦相間。
油炸牛幹巴是牛幹巴最普遍、最典型的吃法，和薄荷、幹辣椒壹起翻炒過的牛幹巴又香又韌，入口酥脆、香味濃郁，夾壹大塊慢慢地去嚼，非常過癮。
吃牛幹巴時還有個意外的發現是我原以為只是調味作用的薄荷，這次聽土豆說那也是可以吃的，嘗了壹下香脆中帶著點植物的清香，還挺奇妙的。
再來壹份下飯的黑紅三剁雙拼。將肉、辣椒和大頭菜壹起剁碎炒煸是黑三剁，而把番茄、豬肉、紅辣椒切碎翻炒的則是紅三剁。比起黑三剁我更偏愛口味酸香的紅三剁。
隨盤壹起送上來的餅皮可以包著黑紅三剁，只是我覺得餅皮多少有點幹，我還是覺得這種下飯菜和米飯才是天選!
和前面兩道優秀的菜相比，小鍋米線表現就遜色不少。壹碗地道的小鍋米線構成要件有骨湯、豬肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖和米線，缺壹不可。壹般還會把油辣椒放置碗底，最後熱湯米線倒入，紅油在熱浪中被沖起來，特別香。
說回這碗小鍋米線，就算我不苛求裝米線的器具用的是小銅鍋，至少不該壹筷子夾起來的都是壹小截的碎米線吧。而且酸辣味去哪了?整碗米線敷衍得就像我聊天時隨手打出的“哈哈哈哈”。
坐我們隔壁桌的客人也邊吃邊吐槽這次的小鍋米線怎麽沒味道啊。
最後這個木瓜水真的深得我心。其實木瓜水跟木瓜、番木瓜都沒有關系，之所以叫這個名字，是因為昆明壹帶把假酸漿稱作草本酸木瓜，所以木瓜水和川渝的冰粉，本質上是同壹種東西。
最大的區別在於調味不同，雲南喜歡在木瓜水中加入玫瑰糖，因此會有淡淡的花香。
蝴蝶泉賓館的這份木瓜水晶瑩剔透，舀壹勺入口，軟滑的木瓜水在玫瑰糖的浸潤下，格外清甜，而且可能因為糖水冰過的原因，吃起來也很清涼，壹整杯木瓜水入肚後，仿佛下壹秒就踏進了雨後的大理街頭。
常州賓館餐廳
人均：162元/人
地址：朝陽門吉市口路吉祥裏113號
營業時間：11:00-13:30，17:00-21:00
推薦菜：淮揚煮幹絲、蘿蔔絲酥餅、紅燒劃水、薺菜團子
安利指數：★★★★
常州賓館是我這次駐京辦探索之旅中唯壹壹家要排隊的，雖然也就等了十幾分鐘而已。店裏主打的是淮揚菜。
來店裏必點的當然是淮揚煮幹絲。我原以為幹絲就是豆腐皮切絲，其實是豆腐幹先片成均勻的薄片後，再切成細絲。看似平常的壹道菜卻是壹場對刀工的大考，急性子絕對做不好幹絲。
淮陽煮幹絲湯底是鮮醇的雞湯。浸滿湯汁後的幹絲吃起來綿軟又柔韌，沒了豆腐幹的棱角感。再有蝦肉的鮮香加持，絲絲入味。
清淡的淮揚煮幹絲入肚後，就該輪到濃油赤醬的紅燒劃水了，這裏“劃水”其實指的是魚尾，因為魚在水中遊弋，靠魚尾左右擺動，所以就稱為劃水。壹般紅燒劃水多是青魚的尾巴，聽常州賓館的服務員說他們用的是鰱魚尾。
色澤紅亮的紅燒劃水剛端上桌時，我就忍不住動筷，看起來實在是太有食欲了。夾起壹塊嫩滑的魚肉入嘴，濃郁的醬汁裹著豐腴鮮美的魚肉，甚至不用咀嚼就滑進了喉嚨裏，滿口余香。
兩道大菜壹淡壹濃把肚子填了八分飽，剩下兩分就交給小吃吧。不如，先來壹小個蘿蔔絲酥餅。吃蘿蔔絲酥餅時，總有種似曾相識的感覺，想了下這不就是蘿蔔絲餡的鮮肉榨菜月餅嘛。
同樣酥脆的外殼裏裹著鹹香的餡料，只不過蘿蔔絲酥餅的外殼上還裹滿了芝麻，添了些芝麻香。
最後登場的薺菜團子，名字聽起來平平無奇，但壹個團子的體積可不含糊，比我拳頭還大。外皮會比普通的湯圓更加軟糯滑潤，稍稍咬開壹個口，裏面切得細碎的薺菜團子就漏了出來，蔬菜本身的鮮和外皮的糯結合得很妙。
克拉瑪依餐廳
人均：89元/人
地址：安德路61號克拉瑪依大廈負1樓
營業時間：11:00-13:30，17:30-20:30
推薦菜：羊肉抓飯、烤包子
安利指數：★★★
壹般人想要找到克拉瑪依餐廳可不容易，它藏在克拉瑪依大廈的負壹層，餐廳邊上就是壹個地下室。要不是問了保安，我可能就直接路過了。
二話不說，先點壹份羊肉抓飯。這份羊肉抓飯剛端上桌時，我就被這兩大塊實誠的羊肉感動到了，嘗了壹下不僅用料舍得，味道也酥爛濃香。
但我覺得這份羊肉抓飯的亮點其實是米飯。盤中的每壹粒米飯都吸飽了羊油，裏面軟到壹抿就化的胡蘿蔔又為它添了甜味，本面食愛好者想不到有壹天直接幹吃飯，都覺得香!
羊肉抓飯還會附贈壹小碟小菜。答應我，千萬別嘗試壹口氣吃好幾粒。我只是吃了壹小粒胡蘿蔔丁，都被辣得緩了好久。
另外小小提醒下，想要吃到羊肉抓飯要趁早，我去的那天，才不過七點，鄰桌的客人就被告知手抓羊肉飯賣光了。
我還點了壹個烤包子。外殼油香皮脆的烤包子，內餡則是肥瘦飽滿的羊肉粒，伴著加熱後變得甜香的洋蔥，再混雜些孜然味，調味層次分明立體，兩口我就吃完了壹整個。
但本應該最不會出錯的酸奶，這家的我倒覺得有些遜色，不僅味道過甜，而且還不夠濃稠，不像是新疆酸奶該有的水準。
在吃飯的時候還有個有趣的小細節，就是我偷偷聽了下大家點單時要的啤酒都是大烏蘇，這很新疆哈哈哈。
福州賓館
人均：110元/人
地址：西直門內前半壁街甲30號
營業時間：11:00-13:30，17:30-20:30
推薦菜：荔枝肉、魚丸肉燕湯、即位芋泥
安利指數：★★★
雖然駐京辦大多服務態度壹般的江湖傳聞，我多少是有聽說的。但其實我自己去實地吃飯時，倒沒怎麽感受到服務不好，除了福州賓館。
也不知道是不是看我是壹個人來店的，進餐廳時沒壹個服務員理我。好不容易坐下後想點單時，四周也沒壹個服務員應我，只好自己跑到前臺，詢問是否可以點單。
開吃前先拋去服務不好這事，畢竟很多好吃的蒼蠅小館的老板脾氣也很大，奈何食物做得太好吃，胃被抓得牢牢的，服務差也能被原諒。這次在福州賓館，我壹***點了五道菜：海蠣煎、海鮮粉幹、荔枝肉、魚丸肉燕湯和芋泥(吃剩的都有打包帶走)。
先從海蠣煎說起，我理想的海蠣煎是大顆大顆的海蠣被包裹在雞蛋中，咬下去飽滿Q彈，再蘸上甜辣醬，那叫壹個鮮香。
而福州賓館的海蠣煎蛋比蠣多，蠣比蔥小，整個海蠣煎裏鋪著滿滿當當的蔥圈，壹口下去甚至懷疑自己在吃蔥油餅。
接著批評我期待值很高的海鮮粉幹。雖然壹份38塊的海鮮粉幹，價格擺在那，我本不該要求過高。但當我翻遍了整盤粉幹就找出了壹根魷魚絲和壹粒小蝦肉，多少還是有些惱火，給這菜取名時，是要多有勇氣才能寫下“海鮮”二字。
整盤裏唯二的“海鮮”
更別說整盤粉幹平淡無味到我只能嘗到裏面壹些蔬菜本身的味道，連鹹味都微乎其微。我堅信廚師對“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”這句話壹定有自己深刻的理解。
除了這兩道令人失望的菜外，其他的三道菜還好都在及格線以上，比如這份荔枝肉。經典的荔枝肉做法，會用馬蹄片搭配切花刀的豬瘦肉，用紅糟、濕澱粉調色上漿後滑入熱油中。肉片在高溫中逐漸卷曲，形成宛如凹凸不平、荔枝般的外觀。
福州賓館的荔枝肉則經過了改良，直接把豬肉和馬蹄包在壹起炸，再裹上酸甜的醬汁。壹粒壹口，內裏軟嫩多汁的豬肉和爽脆的馬蹄，搭上濃郁的酸甜，倒是很合適，連吃了幾塊，也沒覺得膩。
再說魚丸肉燕湯，沒什麽理由會難吃。畢竟前不久鹹魚網購回來的魚丸肉燕都很鮮美，妳永遠可以相信福建的魚丸!
雖然我點的是小份魚丸肉燕湯，上來的仍是壹大碗，只是魚丸數量只有三個。Q彈有韌性的魚丸，咬下去要小心翼翼的，否則肉餡的汁水很有可能就會爆出。
這家肉燕表現也還算不錯，吃到嘴裏口感軟嫩，帶著誘人的肉香，裏面還包著小粒的馬蹄，不經意地吃到這爽脆的口感時，竟然有點驚喜。
最後就是這份小小的芋泥，足夠綿密，帶著荔浦芋頭本身的清甜。看起來雖然只有小小壹碗，但壓得很瓷實，分量剛好。只是上面灑著的小彩條實屬多余。
當杭州還是30多度高溫時，北京的秋意已經很濃了。在秋高氣爽的日子裏，奔赴去駐京辦吃飯的路上心情都是輕快的，吃到了地道的美食後，更是擁有了翻倍的快樂。以至於我離開北京時，竟然生出了不舍。
駐京辦餐廳推薦清單-蘭水心橋·經典莆田菜-
地址：金臺路金臺裏乙21號
推薦菜：紅菇海鮮鹵面、冬瓜豎蟶、紅團
-新川辦餐廳-
地址：小紅門路312號
推薦菜：辣子雞、夫妻肺片、冰粉、糖油果子
-飛天大廈-
地址：廣渠門外南街5號
推薦菜：手抓羊肉、牛肉面、甜胚子、涼皮
-蝴蝶泉賓館·中餐廳-
地址：西斜街55號
推薦菜：牛幹巴、黑紅三剁雙拼、木瓜水
-常州賓館餐廳-
地址：朝陽門吉市口路吉祥裏113號
推薦菜：淮揚煮幹絲、蘿蔔絲酥餅、紅燒劃水、薺菜團子
-克拉瑪依餐廳-
地址：安德路61號克拉瑪依大廈負1樓
推薦菜：羊肉抓飯、烤包子
-福州賓館-
地址：西直門內前半壁街甲30號
推薦菜：荔枝肉、魚丸肉燕湯、即位芋泥