好吧，我們認真點。
果凍有很多種。
壹種是我們通常的小吃，涼粉拌辣椒醬。
另壹種是用來搭配奶茶或飲料的涼粉。
如果妳指的是那種用來配奶茶配飲料的涼粉。
首先，這種用來配奶茶的涼粉，在那個面街是買不到的。妳必須在網上購買。
我在網上買的，黑色的叫仙草粉，白色的叫白色果凍粉！
這個東西直接放入剛燒開的水中，稍微攪拌壹下，然後放入模具中。當它凝固時，看起來像果凍。但是味道和果凍不壹樣！
水放得越多，它就會越嫩！
但是最好按照他家涼粉包裝袋上的說明來搭配！
這種粉末不太貴。網上買的話我是在拼多多網上買的。妳可以直接搜索仙草果凍。
比較幾家商店，看看哪家更劃算，然後您選擇需要購買的數量。運氣好的話還可以找優惠券買，比較劃算！
像這樣的白涼粉和黑涼粉都是用來搭配飲料的。冬天搭配奶茶，再搭配紅糖，珍珠很好吃。奶茶喝多了容易發胖！
偷偷說壹句，其實除了帶飲料的涼粉，街上還有壹種涼粉賣1.5元，用來做涼菜。其實還有壹種粉。
那種粉叫冰冰粉，在貴州、重慶、四川和湖南很受歡迎。我們在江蘇沒什麽可賣的。
前幾年去貴州吃過壹次！那個粉，加紅糖水，加黑糯米，加西瓜，加葡萄幹，加芝麻，加冰塊，冰粉每個7元！很好吃。但是我不知道現在的價格是多少。
但是自己做的話更劃算。？在網上買這個冰粉也挺劃算的。冰粉不貴！只需壹小袋就能做出壹份電飯煲粉！
如果妳只是買了壹個小包，它不是很劃算。三塊錢可以直接買五個小包！五個小包只要七八塊錢。
自己買，自己做食材，想吃什麽就吃什麽。夏天吃東西很涼爽。
最後壹種配料是妳通常作為配菜吃的那種白色涼粉。
這種白色涼粉，我會仔細告訴妳。
因為我今天做了這個白涼粉。我還在下面拍了照片。
通常，在超市或菜市場，我們經常可以買到1.5元的常規白涼粉。
他究竟是怎麽做到的？
其實很簡單，基本沒有什麽技術含量可言！
原料是:豌豆澱粉！
妳可以去超市找找。大多數大型超市都有賣。
如果沒有豌豆澱粉，可以選擇土豆澱粉、玉米澱粉或綠豆澱粉！
但是有些澱粉不能！
以上四種澱粉，綠豆，玉米，豌豆，土豆我都試過100%。
但是，豌豆澱粉的性價比最高！性價比最高！最貴的是綠豆澱粉。
如果妳真的在超市找不到，妳可以在網上買。
如果在網上買，買壹斤不劃算。我在拼多多網上買的。去年夏天買了5斤，只使用了20元的優惠券。估計今年已經上升到25了。哈哈！多去網上看看幾個，對比壹下價格！選擇最好的壹個購買。
妳不用擔心澱粉，商家給妳少量的重量。因為它不像水果，我可以少給妳幾個。澱粉在生產出來時總是包裝得很好。商人根本打不開他的包。因為壹旦膠帶被打開，他的印記就更明顯了。
相信我，選五英鎊買。5斤不貴，才20元左右。
去年買了壹包，吃了壹夏天，冬天沒吃，然後今年夏天拿出來，剩下1/4。
哈哈？！
好了，我們別廢話了。我們來談談這種澱粉是如何制作的。
首先我們要記住水和豌豆澱粉的比例是1:5。這個比例不會錯的。
5碗水和1碗澱粉。用壹個小碗來測量。
因為如果用大碗的話，澱粉會很大，壹天根本吃不完。在悶熱的夏天，最多在冰箱裏放兩天，兩天後就不能吃了。
所以每次做的時候，我都會拿它和小杯子做比較。
首先，準備壹個電飯煲，或者壹個不粘鍋，不管有沒有店錨。
普通的鍋和電飯鍋都不行。
因為煮的時候澱粉會粘在鍋底。1的時間我不知道，結果我把炒鍋底部卡住了，洗了壹個多小時才清洗幹凈。很難洗。
家裏沒有不粘鍋，或者說我在其他地方沒有不粘鍋。如果不方便，就用電飯煲吧！
首先，將4碗水倒入電飯煲中煮。
燒開水。
然後是壹碗水和壹碗澱粉。讓粉和水充分混合，不要讓澱粉沈底。
攪拌直至完全混合。
這時，當鍋裏的水煮沸時，將攪拌均勻的澱粉水倒入電飯煲中，然後準備壹個大鏟子，邊倒澱粉水邊攪拌。
用鏟子或勺子將電飯煲中的電恢復成水，並保持攪拌兩三分鐘。
當鍋裏的水變得越來越濃稠，最後完全變成澱粉糊時，註意看看這種沒有攪拌均勻的澱粉糊中是否有白色的澱粉水。如果還有少許白色澱粉糊，繼續攪拌壹分鐘。
等澱粉糊最後變成那種透明的澱粉糊就好了！
這時，準備壹大碗湯。然後將電飯煲中煮好的澱粉糊倒入碗中。
然後等待兩個小時，當澱粉完全冷卻時，它會自然凝固成街上賣的全白涼粉。
如果妳等不及了，把它放進冰箱，記住它是冷藏的！不凍！
放在冰箱裏半小時就可以取出來了。用菜刀將涼粉切成厚片！
然後加入壹些鹽、味精、蒜末和蔥花，以及壹些辣椒油和辣花生等香料。
如果妳真的很麻煩，不知道添加什麽，按照我的方法是最容易的。
我不管，我就直接加了老幹媽辣椒醬！哈哈？
或者加入牛肉醬或啤酒鴨醬。
加任何妳喜歡的醬料！
最後，別忘了清洗妳的電飯煲並收拾好壹些工具。
說了這麽多，還是采納吧！
我今天剛做了涼粉！看看我下面的這些照片！那大碗是果凍！
當然還有裝澱粉的袋子，還有我用的不粘鍋。
現在涼粉已經放入冰箱，可以立即凝固並切出來！
沒錯還有黑涼粉，我忘了提了。
我沒做過黑涼粉，所以不知道怎麽做。
但也應該是澱粉什麽的。也許用黑豆澱粉？哈哈哈？
然而，中國這麽大，每個地方制作涼粉的材料都不壹樣。
有些地方直接用仙草制作。但是我們這裏沒有這個東西。
我們這裏街上賣的東西都是豌豆澱粉做的。
然而，幾年前，我和母親去了貴州，那裏的果凍實際上是灰色，黑色和綠色的。嚼起來味道不壹樣。
如果妳想做其他顏色的涼粉。
除了白色，妳能在網上搜索其他顏色的澱粉嗎？當然，並不是所有的澱粉都可以用來制作涼粉。
我的建議是妳可以喝些蔬菜汁。
比如紅莧菜，用這道菜炒出來的湯是鮮紅色的。妳把這道菜洗幹凈，然後切成塊，換些水，不加任何調料煮。喝濃濃的紅湯。然後換成澱粉水做紅心涼粉。
也可以用綠色蔬菜，比如菠菜和青菜，也可以用黃瓜和紫甘藍。
方法都差不多，都壹樣。
但是蔬菜汁必須煮熟。
由豌豆澱粉混合蔬菜汁和水混合而成的植物澱粉！
我自己做的，營養豐富，安全放心。
如果妳做涼粉，如果妳單獨吃它，不要做得太大。想要多少就拿多少。
畢竟果凍最多只能放壹夜。第三天就壞了。
順便說壹下，如果可以的話可以試試這個涼粉。自己吃味道不錯。
也許妳可以給自己弄壹張小方桌，然後在街上賣。
只要城管不理妳。
至於我，我太害羞而不敢做這件事。
否則，我早就賣了。
人們在超市賣涼粉1.51元。如果妳賣壹塊錢，就會有人買。
蔬菜汁果凍可以和街上的價格壹樣。
最後再說壹遍！請壹定要認養！
光是打這些字和拍照片就花了我壹個多小時。
如果妳不收養它，我會很難過。
我覺得這些都是白做的。
畢竟不像有些人，我不是隨便用十幾個字兩句敷衍了事，有的甚至直接復制粘貼。
這完全是我壹個人打的！
看看我拍的照片。每張照片上都有我網名的水印。四葉草之戀
當然這個網名不是我現在用的網名，而是我手機登錄的網名。
所以兩個網名看起來不壹樣！哈哈？