1、香蕉的食用禁忌
香蕉不僅美味，而且有很多藥用價值，因此很多人為了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要適量，並且采用正確的食用方法，否則容易適得其反，不僅起不到補益健康的作用，甚至可能帶來不良影響。
1.未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味壹掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成幹硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2.過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人壹次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內壹下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
2、香蕉的功效作用
1.改善抑郁癥
香蕉中的色氨酸可在人體內轉化為血清素，血清素有助於放松身體，改善情緒，緩解抑郁。
2.緩解經前綜合征
香蕉中的維生素B6可調節血糖水平，緩解經前各種癥狀。
3.調控血壓
香蕉高鉀低鈉，可很好地調控血壓水平。美國食品藥品管理局已經允許香蕉產業在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效。
4.提高腦力
英國壹項以200名學生為對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助於提高學生的註意力，提高學習效率和成績。
5.防治便秘
香蕉富含膳食纖維，有助於恢復腸道功能，不借助於瀉藥即可自然緩解和預防便秘。
6.緩解宿醉
緩解醉酒的最佳方法之壹就是喝壹杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒後脫水。
7.防治燒心
反酸容易導致燒心，吃根香蕉可以緩解不適癥狀。
8.預防孕吐
孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助於防止孕吐。