說到浙江臺州，可能很多人連它的讀音都會搞錯，它是發第壹聲的tāi，跟胎兒是同個音。作為長江三角洲中心區27城之壹，臺州也是個典型的江南水鄉，更是“七山壹水兩分田”的浙江生態縮影，而且臺州的風韻可不會輸給蘇杭多少，甚至於還有“走遍蘇杭，不如溫黃”的說法，可見臺州風景有多好。除了有好山好水，臺州的 美食 小吃更是有迷人的地方，下面就來簡單看看它其中的7種小吃，我猜妳應該也會喜歡的。
天臺糊拉汰
天臺糊拉汰 是臺州天臺縣的特色小吃，它原名應該是“糊拉拖”，只不過臺州方言把“拖”字讀成“汰”，所以才會叫它“糊拉汰”。它算是煎餅的壹種，是把小麥粉調成稀薄而不失其粘性的糊狀，用手把它放在鍋子裏拖拉成圓形的薄餅，壹次壹個，用不到壹分鐘就能煎熟。
糊拉汰 分為甜的和鹹的兩種，甜的壹般就在制作過程中下白糖就行了，鹹的則可以下土豆絲、南瓜絲或者韭菜等，因為足夠輕薄，所以糊拉汰吃起來口感相當酥脆，鮮香，是當地人尤為喜愛的壹種小吃。
天臺扁食
天臺扁食 也是天臺縣的特色小吃之壹，扁食是壹種類似於餃子和餛飩的食物，不過它比餃子精致，比餛飩飽滿，壹般都是素餡的，有蘿蔔、荸薺、筍絲、豆腐幹等，當然喜歡肉食的也可以選擇鮮肉餡。
天臺扁食 是用麥粉來做皮，然後添加餡料後，包成類似耳朵的形狀，下鍋煮熟即可。吃起來口感相當飽滿，鮮嫩，在當地多是逢年過節才會食用，當然，如今是隨時隨地都可以吃到了。
面腦面
面腦面 也是天臺縣的特色小吃，這道菜是以豐盛而聞名的，它的食材之豐富，可以說是讓人大為驚嘆的，壹般會有黑木耳、香菇、豆腐皮、肉丸、胡蘿蔔絲、黃花菜、雞蛋皮、油豆腐、青菜、筍等近十種食材，葷素皆有，營養豐富。
面腦面 的面是手工制作的麥面，筋道十足，順滑彈牙，整碗面不管在口感還是滋味上，都相當飽滿。以往在當地是家裏來客人才會拿來招待的。
水晶蛋糕
水晶蛋糕 是臺州壹道相當精致的甜品小吃，因為它呈現的狀態猶如水晶壹般，所以就稱它為水晶蛋糕。它是由小麥面粉、雞蛋、白糖等制成的壹種蛋糕。
水晶蛋糕 吃起來口感相當松軟，香甜可口，入口即化，而且吃完還會唇齒留香，深受女孩子和小孩的喜愛。
姜汁核桃調蛋
姜汁核桃調蛋 是非常有特色的壹道小吃，它所需的食材是核桃仁、姜汁、雞蛋、紅糖，先將核桃仁搗碎，然後榨姜汁，把姜汁和雞蛋混合後打勻，接著就放進鍋裏隔水蒸，蒸到成型之後，再在上面撒滿核桃仁以及紅糖，接著再蒸壹會就可以了。
姜汁核桃調蛋 吃起來口感是挺豐富的，先是酥脆的核桃仁，接著是滑嫩的雞蛋羹，然後還有香甜中帶著壹點兒辣味的姜汁與紅糖，吃完讓人大呼過癮。
食餅筒
食餅筒 又叫麥油脂、五虎擒羊，是臺州的名小吃，也是寧波的風味小吃，每逢立夏、端午、五月十三，臺州人便會做食餅筒吃，在當地是很傳統的壹種食品。而且食餅筒還曾上過舌尖2，也算是相當有名氣了。
食餅筒 是由面粉、粉絲、洋蔥、豆芽、土豆、豬肉、豌豆、豆腐幹等制成的壹種卷餅，它的面皮薄卻韌，餡料多且鮮，吃起來相當美味。
溫嶺嵌糕
溫嶺嵌糕 也叫溫嶺餡糕，是臺州溫嶺壹帶的特色小吃，壹般是用粳米粉來做皮，然後包裹紅燒肉片、豆腐幹絲、馬鈴薯絲、包心菜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、洋蔥、蛋餅、鹹菜、油條等十數種食材，色澤艷麗，香味迷人，單單看起來就相當誘人了。
溫嶺嵌糕 吃起來也是相當鹹香，因為食材相當豐富，所以壹口咬下去各種各樣的口感都有，特別容易感到滿足。
臺州雖然似乎沒有什麽特別美味的 美食 ，但是它的小吃卻是特別繁雜多樣，讓人看了是眼花繚亂，目不暇接，都不知道該怎麽選擇才好。所以有機會去那裏遊玩，單純吃小吃就可以讓妳大感滿足了。