首先說這家店的店名真是簡單粗暴,壹言以概,深得我心。從國子監出來餓的前心貼後心,雖然下壹站準備去東直門來福士,那裏有滿坑滿谷的美食,但對壹個饑餓的吃貨來說,能夠馬上到口的最重要,在路邊甜品店團購了壹碗紅豆雙皮奶稍做補充,便踏上覓食征程,有互聯網+時代的點評APP助力,直接搜索離我最近有簡餐團購的店家,第壹個躍入眼簾的便是他家,於是果斷上路,店鋪門面不大,個人是走過了之後又翻回頭才找到的。店內布置精致溫馨,很符合雍和宮五道口這顆京城中冉冉升起的文藝界新星的風格,各種擺設都是女文青壹定會喜歡那種,咖啡香濃,還有小寵物逡巡其中。引的幾名外國友人喜歡的不行,有位外國女士臨走時還問店主:is this you puppy?個人當時餓的發暈,只覺得puppy這個詞怎麽這麽耳熟呢就,後來吃了東西終於想起,這不就是<<是,首相>>裏法國總統到訪那集中,英女士送法國總統壹只狗,法國總統將此狗後人回贈那段提到過的嗎。說完亮點再說壹點點不算缺點的小瑕疵----我是因為說真話被商家打電話罵過、寫回復罵過、號召店裏會員集體寫點評罵過的昏割線
個人團的這款餐是蔬菜三明治,不過吃過實物以後,肉食主義者表示接受無能,據個人看到的制作過程,冰箱裏拿出壹袋切片面包,上鋪若幹西紅杮、生菜片,擠上沙拉醬、蕃茄醬便宣告完成。令我這種吃慣賽百味15元超值大只有肉三明治的人實在是,自己點的餐,含著淚也要全部下咽,畢竟花了48元啊嗚嗚嗚嗚,足夠買三個賽百味的了嗚嗚。當然以上只是個人口味問題。
但說到軟件上,店家的服務或有若幹可再提高之處----我是戰戰兢兢生怕挨罵的分割線。個人壹進店便氣息奄奄的表示餓的不行了,受累趕緊上幹糧。三明治做著快吧?店家答很快,快就行,受累盡快。好了,在個人表達自家訴求後,店家是怎麽做的呢,個人見到的,有三位工作人員,兩男壹女。接待俺的男工作人員先去下了單,然後便細心並認真給俺做了壹杯香濃的咖啡。我,淚。我都餓成這樣了,受累先給整點兒吃的行不?空腹喝咖啡這事兒個人表示萬萬做不到,而且個人帶著水杯,就放在桌上呢妳瞧,不用擔心會渴倒啊哇---我是當時心中粗面條淚的分割線
奉上壹杯咖啡後,工作人員開始做三明治(淚目),結果做到壹半又來了兩撥客人,工作人員將手頭的三明治制作工作交給壹位後廚的壹位女店員,又來招呼客人,總之是壹個簡單的三明治在饑餓如我者眼裏真是等到地老天荒,好容易送上時,咖啡已涼,同又幹又涼的三明治相得益彰、相映成趣、相映生輝,個人看著它們已經沒了胃口。三口兩口食罷而去。
以上只是壹個小插曲,只能說店家可能是大眾創業、萬眾創新的積極響應者,熱血青年創立自己的壹番事業是極好的,但在熱情之余看些餐飲服務類的書籍,研究些流程改進方面的問題也是極好的。當然店家的服務是很不錯的,有迎有送。店中的環境更是那種適合同閨蜜泡在裏面聊壹下午閑天的趕腳,不過在餐飲上麽,咳,也是好的,只不過尚有很大改進提升空間就是了。