按照日劇套路，每集壹治愈，比如這壹集：找不到工作的良太，看到房東太太送來的打折牛肉提不起吃的欲望，老大壹番激情料理後，說著只要用心，打折肉也能變成頂級料理，良太瞬間就被治愈了。
大家都愛看美食劇，但是好的美食劇都是來自好劇本啊，書中的美食經過我們肆意想象，變得更加難以抵抗。於是看完半夜爬起來整理書櫃，竟然翻出這麽多。
/1/ 殳俏
《吃，吃的笑》 《人和食物是平等的》
《煮婦日記》《貪食紀》
我是她的迷妹，她從專欄作家到出書，到做悅食雜誌，悅食家APP，拍悅食中國系列視頻，前幾天看到36氪對她的采訪，問到如何用食物鏈接世界，把公司做大？她回答：“吃是壹種最簡單的獲得快樂的方式。妳的這些問題，讓我覺得好緊張，特別怕回答這樣的問題。”
我喜歡這種壹點也不高大上的回答，壹個美食工作者沒有考慮那麽多，她壹直以來只是想著怎麽寫好美食，呈現美食，分享美食，壹步壹步就走到了今天，這是不忘初心的勝利。
來看壹段她的文字，在《假裝高潮》壹篇裏寫到：從法國美食節目中千篇壹律的閉目凝神吸取香味的做作表情，到日本美食節目裏男女老少只要嘴巴碰到吃的就大呼“oishi”的誇張動作，我們大家也都開始投身於假裝高潮的活動中。因為這個世界，好吃的東西越來越少，而虛幻的快樂越來越多。
最喜歡《三聯生活周刊》對她的評價：“作者壹肚子時尚的雜學，食物、風俗、時裝、八卦、文學、歷史、電影、電視、地理、各國的美食，壹切沒用的知識她似乎都知道。懂那麽多想幹什麽？當然懂那麽多不寫出來就太可惜了。”
為什麽壹個人可以寫出那麽多跨界的文字？因為她看到什麽腦中想到的都是美食君啊！
/2/ 莊祖宜
《廚房裏的人類學家》《其實，大家都想做菜》
壹個放棄人類學博士頭銜，兩周內決定我要做廚師的勵誌故事，就像當年很多人放棄金領工作到麗江開客棧壹樣，總有壹些人替我們完成了夢想，而我們還在抱怨著：這份工作不是我喜歡的。
看完《廚房裏的人類學家》前半部分，會有很多人想轉行做廚師，看完後半部分，很多人又會放棄這個想法，因為每壹行都不只是我們看到的樣子，專業廚師更是和我們說的愛好做美食天差地別。
她到五星級酒店實習：“在冷廚裏每天有成箱的色拉葉苗，我必須壹片壹片拔除嫩莖，稍有壓痕或缺角即丟除；小黃瓜絕不用到中間有籽的部位；青椒紅椒不只去籽去莖，還要去皮去彎勾，因為這樣切出來的細條才會長短厚薄壹致；就連剝好殼的蝦仁都要首位切齊以求平整。”
出第二本書時，她已經有了兩個寶寶，我就像看人生連續劇壹樣，追著她，急於看到大結局，從書中又追到視頻裏，看她不疾不徐的做菜，烤焦了也無所謂的放出來，最喜歡這份真真切切。
她的優勢就是融貫中西，全憑她超強的學習能力和對美食的狂熱。 放在成功學裏會變成不怕妳優秀，就怕妳優秀起來隨便跨行，而我看到的是她的堅持。 熱情過去，也許熬幾年才會有收獲，堅持下來的人太少，更加顯得她的可貴。
只是我照著她寫的五分鐘歐式面包做了壹下，完全是個面疙瘩，誰來教教我？
/3/ 蔡瀾
《蔡瀾食單》《蔡瀾日本四書：日本美食地圖》
他的書太多，各地小餐館喜歡掛著他的畫像，寫著蔡瀾推薦。他的書易讀，篇篇短小精悍，嬉笑怒罵著，東拉西扯著就把美食給科普了，比如寫三文魚，說日本人其實吃金槍魚比較多，因為壹般小店的三文魚生都容易不新鮮，結果現在每次吃三文魚，看到疑似軟趴趴的就心有戚戚焉。
只是有時候他的胃並不太中國，大多數四川人的胃都是喜辣的，潮汕人也常常念著還是家鄉最好吃，所以美食也分地域，莊祖宜推薦的那些歐美美食書，中國胃的我也看不進去，我可以感受到蔡瀾最喜歡的還是日式料理，而他的年紀也註定了和我有著不同的對食物的回憶，他那麽愛豬油，我卻只能想到卡路裏。
/ 4/ 美食漫畫
《深夜食堂》《幸福的料理箱》《跟老媽學做好吃料理》
很多人先看了《深夜食堂》這部深夜劇，我是先看的漫畫書，結果不想再看劇，因為很多故事都有著淡淡的憂傷，我還是看看美食就退散吧，哎。其實這類漫畫很多，我比較喜歡的還有《日式面包王》。
李冰的漫畫書我買全了，只有這壹本跟美食有關，這個是她早期的作品，畫風還很“簡約”，但是看完的那種溫馨，感動，讓我想起小時候。
《跟老媽學做好吃料理》畫了25道創意菜，我貼兩張上來，保證妳躍躍欲試。
上邊這些都是讓妳流著口水，夜裏翻出零食海吃起來的秘籍，其功效和《孤獨的美食家》類似，但是還有壹類既讓妳流了口水，還會負責任的讓妳咽下去，壹起來看看這些能吃的“菜譜書”：
/5/《壹個人也要下廚房》
林欣浩寫的文章就像用顯微鏡把每個菜放大，生怕新手學不會，壹個黃瓜從買，到洗到去皮到如何拍都細細道來，跟妳聊著天兒就把飯給做了。
壹道涼拌黃瓜能“啰嗦”出幾千字：“妳不會配味道是吧，沒關系，只要鹽放的差不多就行。偏鹹了可以說是北方口味，甜了是南方口味，辣了是四川口味。實在不敢放調料的，還可以開壹袋面醬或者各種韓國醬沾著吃。您瞧，做這道菜實在沒有什麽難度，除非是直接把它扣地上。”
啰嗦得這麽有趣的作者，看完立馬找其他書結果發現人家又聊著天兒在寫《哲學家都幹了些什麽》。
/6/《吃早餐徹底改變了我》
這本書介紹了60種早餐和4種果醬，最特別的地方就是有漫畫步驟，這與豆瓣上曬的相冊相比就用心不少，繪本作者鹵貓在《壹人食：番茄瓢蟲的棉花糖咖啡》視頻裏也有出境，食物和人都是走萌系。
/7/《唯愛與美食不可辜負》
其實她不算美食圈作者，她更多的身份是兩個孩子的媽媽，但是這二十年的親自料理，加上泰國生活的經歷，讓她的媽媽味道很是獨特。
她的文字散發著古味，用著上壹輩人的文雅詞匯，她與女兒壹起讀詩，與母親壹起討論新書，經營餐廳，自己裝修出舒適的家，對著窗外綠色植物悠閑的看書，每壹件都讓人向往。
她的書美好，平和，細膩，她在《親手照顧的生活，有壹種平實穩固的味道》裏寫：“把壹堆臟亂的碗盤清洗幹凈，讓人有壹種天地還很寬的感覺。妳會相信，生活是可以每天重新創造、賞心悅目的。”天地還很寬，好妙，我也想慢慢長成這樣精致、優雅的人啊。
/8/《耀揚的廚房》
文字很少，但是圖片夠大，就像視頻的分鏡，特別適合給老人看，比如：媽，做這個給我吃吧，妥妥的。
/9/《初學者的料理教科書》
這本是臺版，同時我還買了壹本《料理圖鑒》，都是漫畫，書太小，還是這本教科書最棒，A4大小，200多頁，從工具到食材處理，甚至怎麽切都手把手教妳，看了那麽多美食，是不是自己也要做壹做呢？
最近天天刷著各種美食視頻，先是補完電影《月代頭布丁》，然後看《孤獨的美食家》SP，接著看各種美食博主的短視頻，每天手機都會跳出“您已觀看視頻超過4小時，註意視力”的提示，可是我還收藏了好多美食視頻沒有看吶，怎麽辦怎麽辦？
為了變成壹個文武雙全的人，我打算每周末開個火，什麽？寫了這麽多，才發現我是個不下廚的人！
想起大學時，班主任請大家看電影，只有我帶了壹堆零食進去，不停的吃，老師笑著說：妳真是個香香嘴啊（請用重慶話讀壹遍）。吃了這麽多年，是時候回饋家庭啦，這周先做什麽好呢？