壹、荷包蛋
這是壹道營養早餐，會出現在期末考試那天早晨的飯桌上，是媽媽特意煮的，兩個雞蛋，放了紅糖、醪糟，加上糯米粉粑粑，這樣更容易吃飽，滿滿壹碗，捧在手裏暖暖的，蛋香撲鼻，糯米爽滑，醪糟甜潤，我拿起湯匙先舀起壹個蛋黃咬在嘴裏，滿足地慢慢咀嚼，然後壹勺壹勺舀起糯米粉粑粑吹涼了吃，每次連湯都喝得壹幹二凈，吃飽之後我整個人更加精神煥發，充滿信心奔赴考場。這是來自媽媽的鼓勵，醪糟荷包蛋，排在我的美食榜首位。
二、回鍋肉
這是爸爸的拿手絕活，是他唯壹會做的葷菜，也是我中學時代家裏難得的上等菜。每隔壹兩個星期，爸爸會上街稱上壹塊肥瘦得當的豬肉，拈毛，入鍋煮到半熟，撈起切片，然後“回鍋”炒，這時家裏的佐料顯得十分豐富，豆瓣、花椒、辣椒、八角、山奈、芽菜、蒜苗、米酒、蔥、姜、蒜，加起來就有壹大碗，爸爸會用這些佐料燴制出壹盆無比美味的回鍋肉；分量十足，端上桌來，肉的香味散發出無可抵擋的誘惑，昭示著它在這張桌上毋庸置疑的中心地位，這時等待開飯是壹種煎熬，強大的香氣迫使我偷偷地拈起壹片放進嘴裏，滿口肉香，每壹片肉都融合了十幾種佐料的精華，甚是解饞。這是壹道超級下飯菜，吃了會上癮，長期成為家裏改善夥食的標誌性菜肴。爸爸的秘制回鍋肉，雄踞我的美食榜第二位。
三、碗碗粑
四歲的壹個早晨，外婆帶我去另外壹個婆婆家串門，我叫她九外婆，寒冬臘月，晨霧在山林間縈繞，敲開九外婆的家門，頓覺滿院飄香，見院中蒸籠熱氣騰騰，他們蒸的碗碗粑剛好起鍋，今天想必是有客人要來。雪白的，用碗裝著蒸，倒扣出來放在潔白紗布上，正好是壹個碗的形狀，壹股股帶著淡淡酒味的香甜氣息撲面而來，煥醒了我晨起慵懶的腸胃，外婆見狀與他們寒暄了幾句便牽著我退出了院子，主人家也無壹句挽留，這讓我倍感失望。可能在那個物資缺乏的貧窮年代，在那個棲居山間的小村子裏這種招待實在太珍貴，不是隨便可去蹭食的。但是那可望而不可及的碗碗粑，它的名字和模樣深深地印在了我的腦海裏，在我童年的記憶中占據十分重要的位置，成為我惦念多年的美食。九外婆家的碗碗粑，以其可望而不可及，居於我的美食榜前三甲。
四、白粽子
粽子帶著濃濃的節日氣氛，吃粽子是端午時節特有的待遇，家裏遵從了傳統習俗，端午節必會包粽子。包粽子用的是家裏保存了好幾年的楠竹筍殼葉，這種葉片寬大厚實，柔韌度高，可反復使用，年歲久了自然散發出清淡粽香。媽媽熟練地把它裹成鬥狀，裝入浸泡晾幹的上好糯米，用筷子搗勻，捆紮嚴實，入鍋中柴火燜煮幾個小時，撈出浸在涼水裏，滿滿壹大桶，壹天換壹次水，我們在接下來的壹兩個星期裏就有粽子吃了。有時中午放學回來，先剝壹個粽子抵餓，小心翼翼地為它解綁，剝開它的深綠色外衣，它雪白的身體滾落到我的碗裏，展現出因捆綁而形成的三個犄角，堅挺有力，傲然有型。蒸煮過的糯米帶著粽衣的淡淡清香，用筷子插在粽子中間，舀壹大勺熬好的粘稠紅糖淋在上面，拿起筷子蘸了紅糖吃，我喜歡先從最大的那個犄角吃起，吃完三個角再吃粽身，香甜可口，在那段漸熱的多雨時節，涼涼的粽子還是解暑的佳品。現在的市面上有多種口味的粽子，臘肉的、豆沙的、紅棗的等等，但始終覺得沒有什麽餡兒都不加的蘸紅糖的白粽子好吃，在我心目中只有它才稱得上是原汁原味的端午粽子，有著其他粽子所無法企及的至高地位，因此在我的美食排行榜上占有壹席之地。
每個人心中其實都有壹個美食排行榜，它是能夠讓妳“記住”的美味，不會隨著時日久遠而淡忘，它是能夠讓妳“想念”的美味，來自記憶的深處，取材於妳的獨特經歷，加入了時間的秘制配方，懂得了它們的味道，妳也就懂得了親情，感悟了它們的珍貴，妳也就感悟了人生。