立冬吃餃子的含義
立冬吃餃子的含義，餃子作為最具有中國特色的食物之壹，不管逢年過節都要吃上壹頓餃子，那麽，妳知道關於立冬吃餃子的含義有哪些嗎，下面讓我們壹起來看壹下吧，希望對妳有幫助。
立冬吃餃子的含義1立冬吃餃子的寓意
中國傳統文化博大精深，美食文化作為壹種和老百姓息息相關的特色文化，深受人們的喜愛和津津樂道。2018年12月22日就是冬至了，在古城西安這個民眾喜愛面食的西北城市，餃子是很受歡迎的。
1、立冬吃餃子的寓意：財源滾滾
有人說，吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶，有發財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發財的意思。”
2、立冬吃餃子的寓意：和和美美
餃子，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是冬至食品。民間俗話說：“舒服不如躺著，好吃不過餃子”，我國很多地區都有吃餃子的習慣。老年人過去常說，好吃莫如餃子，舒坦莫如倒著（睡覺)，餃子就酒，越哈（喝)越有。就餃子的餡來說，大致可分為葷，素兩種；各種肉餡，海鮮餡，蔬菜餡，肉菜合餡，野菜餡，其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡，牛肉餡或羊肉餡，以及蝦米、海參、魚（或雞蛋)的三鮮餡及韭菜雞蛋餡，還有莧菜和肉餡的，煮出來也是鮮紅的顏色，很好看，口味也很鮮美！
據民間傳說，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。將壹個個小面團搟成圓圓的餃子皮，叫作搟皮。搟出的餃子皮是圓的，即寓意“團團圓圓”，這種團圓象征著親人間血脈的融合。看著壹個個圓圓的餃皮想想其美好的寓意，令人為之心動實屬必然。
3、立冬吃餃子的寓意：久財之意
冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裏寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的`箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最後還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡預示著久財之意。
4、立冬吃餃子的寓意：合家團圓
關於24節氣的飲食習慣，很多地方有“冬至餃子夏至面”的說法。意思是說冬至這天，餃子是必不可少的。
餃子形狀飽滿，內容充實，味道鮮美，是合家團圓時候的美食，尤其是壹家人分工合作，圍坐在壹起包餃子的情形，為餃子賦予了更多團圓喜慶的意味。所以，冬至吃餃子寓意合家團圓。
立冬為什麽吃餃子簡介
“冬至到，吃水餃”、“ 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，“ 十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃”，餃子作為最具有中國特色是食物之壹，為什麽在冬至也要吃餃子呢？
立冬吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和壹些祛寒藥材在鍋裏煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、壹碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
在立冬，我國記錄著各種說法，在《清嘉錄》就有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜 予的福氣，漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。另壹方面，《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽 政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過壹個“安身靜體”的節日。
在立冬節，北方會吃餃子，但是南方卻有吃湯圓、粉糍粑的習俗。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作壹個較大節日，曾有“立冬大如年”的說法，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這壹天則有吃冬至米 團、冬至長線面的習慣。立冬過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。
立冬吃餃子的含義2立冬吃餃子還是冬至吃餃子
1、氣候不同
我國幅員遼闊，南北溫差大，當華南地區是鳥語花香，氣候宜人的時候，東北地區卻是萬物雕零，寒風凜冽，當東北地區開始吃餃子的時候，華南地區還是秋季，所以如果妳是處於東北地區那冬至吃餃子沒問題，而如果是華南那立冬吃餃子也沒有問題。
2、民族習俗不同
中部地區與東北地區距離遠，間距大，所以文化語言都有所不同，文化不同所以習俗自然也是不同的，那麽冬至還是立冬吃餃子這個爭議點要根據地理位置來發生改變。
3、做法不同
在我國東北地區做餃子壹般以蒸為主，而華南地區卻以煮為主，所以如果吃煮餃子那麽可以立冬吃餃子，如果是蒸那麽妳可以冬至吃餃子。
4、時間含義不同
立冬表示冬季開始的時候，而冬至表示的是冬天最冷的時候，也就是壹年中白天最短的時候，所以因為代表的含義不同，那麽吃餃子的時間自然不同。
立冬吃餃子的含義3不知不覺二十四節氣中的冬至已經到來了，作為我國的傳統節日，人們對於冬至還是比較重視的，所以愛吃的中國人會用美食來慶祝冬至的到來。在我國的北方，有冬至吃餃子的習俗，只是現在的年輕人對於這壹習俗了解的已經不多了，那麽冬至吃餃子的寓意有哪些？
冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的壹天，並且越往北白晝越短。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度並不是最低，冬至之前不會很冷，因地表尚有“積熱”，真正寒冬是在冬至之後。
由於我國各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點對於我國多數地區來說，顯然偏遲。時至冬至，標誌著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天，並且用美食慶祝冬至的到來。
冬至吃餃子，是為了不忘醫聖張仲景的祛寒嬌耳湯之恩，至今在我國北方地區，仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
相傳餃子原名“嬌耳”，是“醫聖”張仲景發明的。壹年冬天，張仲景見到很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，他心裏非常難受，於是冬至那天起，他叫弟子搭起醫棚，舍藥救傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，用羊肉、辣椒和壹些祛寒藥材，在鍋裏煮熬後切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人，每人兩只“嬌耳”、壹碗湯，人們吃下後血液通暢、兩耳變暖，爛耳自然就好了。
而這樣壹個治病的“嬌耳”，慢慢演變成了我們現在吃的“餃子”。所以，冬至吃餃子，不僅僅是吃貨們的大“福利”，更飽含著濃濃的溫情，傳遞著人間大愛。
張仲景（約公元150～154年——約公元215～219年)，名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村)人。張仲景編著的《傷寒雜病論》集醫家之大成，它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。
諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”而現在冬至吃餃子的寓意主要是希望往後的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶，有發財寓意，所以說，這吃水餃取得就是個希望發財的意思。”