（2）搶肉——藏族人愛吃肉，牦牛肉和綿羊肉是牧民的主食。
它們壹般吃偶蹄動物，而不吃馬、驢、兔等奇數蹄動物。壹般藏族人殺牛羊不用刀，而是用繩子綁住牛和羊的鼻子和嘴讓它們窒息而死。吃肉時，他們將牛羊肉剁成塊，加入鹽和胡椒粉，將肉煮至半熟。
壹手抓肉，壹手用藏刀切，肉質鮮嫩，肥而不膩。這種吃法俗稱“手抓肉”。
血腸——藏語稱“馬傑”。宰殺後的牛羊血用勺子舀出來放在盆裏，加鹽使之凝固。然後在血水中加入切碎的肉丁和油脂，並加入鹽和胡椒粉等調味料，然後倒入洗凈的牛羊小腸中，刺熟。
香腸——藏語叫“妳”。牛羊肉切成肉丁，加入鹽、胡椒粉等調味料，然後倒入。牛羊肥腸密封煮熟。
肝和腸——藏語稱為“清油”。將羊肝剝去表皮，去除肝臟中的血管和其他雜質，使其成為紙漿，加入切碎的油，加入鹽、胡椒粉和其他調味料混合均勻，將其放入肥腸中，密封並煮熟。
風幹肉在藏民中很受歡迎，通常在初冬宰殺牛羊時制作。此時牛羊膘肥體壯，天氣寒冷利於儲存。其中壹些是整體保存，而另壹些則喜歡將肉切成長條狀並懸掛起來自然風幹。吃的時候把肉幹拿出來點辣椒粉和鹽吃，很好吃。腸胃功能好的朋友可以試試，盡量選擇瘦肉吃，不容易拉肚子。
黃油——藏語叫“瑪瑞”。壹般來說，50公斤鮮牛奶可以用來制作4公斤黃油。將黃油放入煮好的磚茶中，加入鹽制成黃油罐，這就是美味的酥油茶。隨著時代的進步，現在很多藏民都用電動攪拌機來代替傳統的黃油罐。酥油茶是藏民不可或缺的飲品。
奶渣在藏語中被稱為曲拉。將黃油分離出的牛奶煮沸，加入壹定比例的酸奶。牛奶凝結冷卻後，倒掉水。擠壓白色沈澱物使其幹燥，然後用手揉成蠶豆大小的顆粒，並在陽光下幹燥以保存。這是壹種很好的高能量補充，特別適合徒步旅行或探險。它可以快速補充體力，而且方便攜帶，甚至比巧克力更有效。
酸奶——藏語叫“麽”。用文火煮沸鮮牛奶，加入酸奶，攪拌均勻，並在10℃至20℃的房間中放置3-4小時，使其發酵成酸奶。食用時加入糖或蜂蜜。藏區的酸奶濃稠，酸度十足，加蜂蜜味道最好。中國大陸產的酸奶真的無法與之相比。
甜茶——藏語稱為“恰莫”。在煮好的磚茶或沱茶中加入鮮牛奶，加入糖並煮沸。也是牧民平日的主要飲品。現在西藏很多地區都有甜甜的茶館，壹壺5-10元，是消磨時間的好地方。
青稞酒——以青稞為原料釀制的低度酒，色澤淡雅，酸甜可口，分為壹、二、三三種渠道。
糍粑——青稞炒面，將炒好的青稞磨成粉即可食用。它的吃法是:先將壹塊酥油放入碗中，加入少許熱茶使其融化，然後加入青稞炒面或加入壹些奶渣和白糖，並用手揉成小塊。純青稞炒面吃胃酸，拌上酥油和奶渣，好吃又防胃酸。青稞
還有壹種吃法是把它吃得薄薄的，裏面放壹些肉和野菜，這種吃法叫“大號”，和餵豬的菜很像。乍壹看，它很難下咽，但當妳真正能吃到它時，它的味道還可以。