六安市是安徽的地級市之壹，位於安徽省西部，處於長江與淮河之間，大別山北麓，地理位置非常重要。近幾年，六安的發展速度很快，已經成為安徽經濟增長的重要支撐點。近幾年，短視頻大熱，六安也湧現出壹批網紅大咖，比如小楊哥、他的故事等等。今天這些咱們都不談，就想給大家分享壹下到了六安有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、六安炸包子
包子是很普通的壹種食物，很多人是把它當成壹種早點。六安街上賣包子的很多，但是炸包子妳吃過嗎？炸包子是六安比較特色的壹種小吃，在其它地方很少見這種吃法，雖然賣相不好看，但是炸出的包子外表酥脆，裏面的餡料香味十足，吃到嘴裏感覺到非常的滿足，這種小吃是不少六安人特別喜歡的早點。
2、六安涼皮
說到涼皮，很多人會想到西安，會想到秦鎮，這確實是涼皮的發源地，但是六安的涼皮也味道很不錯，有不少的粉絲，是六安最受歡迎的小吃之壹。六安涼皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，男女老幼都喜歡吃，壹年四季都可以吃，尤其受女孩子們的喜愛。
3、蒿子粑粑
在六安人的心中，蒿子粑粑是再普通不過的壹種小吃，幾乎家家都會做。蒿子是壹種植物，在春天的六安到處都有，蒿子粑粑這種小吃就是以蒿子、米粉和臘肉為原料精制而成的，蒿子粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟後將兩面煎炸至金黃色，外酥裏軟，口味甚佳。
4、六安醬鴨
六安醬鴨是六安地區的壹道傳統佳肴，在當地深受歡迎，在六安人的餐桌上也會經常看到它。六安醬鴨色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，鹹中帶鮮，色香味俱全。
5、豬頭肉面
豬頭肉面是六安面條中的王者，很多人都喜歡吃。正宗的豬頭面制作是非常有特色的，粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪裏蕻，淋上高湯和重油，壹碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。
6、金寨紅豆腐
紅豆腐是金寨縣的壹種傳統食品，是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料，配上姜末、蒜蓉、食鹽，拌勻後灌入洗凈的豬大腸中，或做成饅頭狀，日曬數日，掛在廚房內煙熏月余即可。可以切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，風味獨特。
7、舒城全魚宴
全魚宴是到了舒城必嘗的佳肴，也是六安的名菜之壹。選用舒城當地新鮮魚類水產品為主要原料，多用本汁原湯，保持魚之原味，經過精心烹飪，重視營養搭配，既有清淡嫩滑的美味，又有鮮香鹹辣的滋味，讓人欲罷不能。
8、六安小河魚
六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產無汙染的小河魚，這種小河魚個頭都不太大，先把新鮮的小河魚去內臟，洗凈，再炕幹，後曝曬數日即成小毛魚。小河魚可以做很多種美食，其中的青椒小河魚是我最喜歡的小河魚的做法，其美味無與倫比。
以上8種六安的美食小吃都味道很不錯，到六安的朋友可以找找嘗嘗，相信妳也會很喜歡這些六安味道的。六安的美食小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
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