章魚足整條的做法如下：
1、準備章魚足壹只，切片，但是底部要連著，別切斷;
2、水燒開，放入姜片，料酒，章魚足，過水;
3、熱鍋冷油，放入姜，蒜片，麻椒，幹辣椒，翻炒，然後放入豆瓣醬，炒出香味放入章魚足。最後根據自己喜好決定章魚足的形態哦，接著放入料酒，蠔油，生抽，白糖，翻炒均勻。
4、炒的差不多，就放入少量水，開始煮，五六分鐘將湯汁收幹，出鍋。
1.姜蔥八爪
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法：
1、將八爪魚去墨囊洗凈切塊，用鹽腌30分鐘再洗幹凈擠壓水份後晾幹。
2、炒鍋燒紅後放油，放蒜、蔥和姜，加點醬油和料酒，然後倒八爪魚後翻炒壹下，蓋上鍋蓋，壹分鐘後裝盤上臺。
2.姜汁炒章魚
原料：鮮章魚250克，生姜汁20克，花生油50克，鹽、味精各適量。
制作：
1、章魚宰洗收拾幹凈，切塊。
2、鍋置火上，下花生油，油燒熱後倒入章魚塊翻炒，待章魚炒至快熟時下鹽及生姜汁，再炒片刻即可起鍋。
特點：肉鮮嫩，有姜汁味。此菜有益氣、補血和開胃的功效。可治療婦女產後血虛、貧血等癥。
3.韓式炒章魚
材料：鮮章魚肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,醬油25g,料酒15g,味精2g,澱粉25g,大蔥5g,大蒜3g,生姜5g,精鹽2g,芝麻10g(焙好)
作法：1、將章魚肉清洗幹凈，切成長3厘米的片;罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲;水發木耳撕成小片;大蔥、生姜、大蒜去皮，洗凈，剁成碎末
2、再將章魚用開水燙好，控幹
3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下,調好口味,加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韓式辣椒炒章魚
材料:章魚1尾切成衣條壹條紅蘿蔔適量切片，紅辣椒1根切片，洋蔥2小顆切絲，醬汁:韓國辣椒醬1大匙，糖2茶匙鹽少許，水少許
做法:1將紅辣椒爆香,接著放入紅蘿蔔+洋蔥炒熟
2再將章魚放入炒熟
3將辣椒醬放入，糖，鹽，水然後壹起拌炒均勻後就ok了。
5.日式西紅