成都東門推薦
蕭縣鮮羊肉湯
人均:64元
地址:三官堂街16號
特色:蕭縣鮮羊肉湯80元壹斤。除了清湯,還有紅湯鍋。老板強調,今年精選8-10個月大的“青春羊”,肉質肥而不膩。蕭縣有壹道獨家特色菜,名叫仙仙絕絕。原料是唯壹壹段長約10cm的羊腸,先腌制後油炸。口感嫩滑不膩,口感好到爆炸。
賴氏羊湯
人均:57元
地址:舒瓦北壹街
特色:作為壹家開了10多年的老店,雖然地方比較小,但是羊肉很新鮮。原汁原味的高湯羊肉湯鍋,不羞不膩,有壹種純正的甜味。清蒸羊肉和羊肉香腸也是不可錯過的主菜。
秦川壹號。
人均:60元
地址:龍軍街
特色:據說是百年老店,號稱“成都羊肉湯界的神話”。這家店的羊肉湯采用成都傳統做法,不放姜和辣椒。壹小碗羊肉湯,壹小碗蒸飯,壹小碟鹹菜,簡陽羊肉湯,各有各的味道。讓我們慢慢品嘗它們。
成都南門推薦
簡陽羊肉湯
人均:50元
地址:中街12號(第七醫院對面)
特色:羊肉湯鍋,羊肉香腸,孜然羊排都賣的不錯。老板說他們是三年前從三官堂搬過來的老店,味道自然很宜人。價格現在70元壹斤,冬至可能漲到80元。
樓北平老北京涮羊肉(紅瓦寺店)
人均:67元
地址:壹環路南壹段9號凱悅新城B1樓
特色:北平樓老北京涮羊肉在成都開了很多家,線上支持率比較高。冬至的時候,如果不想湊熱鬧吃簡陽羊肉湯,可以吃老北京的涮羊肉換換口味,圍著壹個銅爐子,涮羊肉蘸芝麻醬那種味道就不上了。
戴羊湯鍋莊
人均:43元
地址:雙流中和美食街
特色:這家餐廳已經開了很多年了,中和羊肉替代品在整個成都都超級有名。這家的羊肉質量真的很好,價格也不錯。推薦脆皮羊排。它們又脆又香。
成都西門推薦
王劍老四羊湯
地址:執信南街17號、28號
特色:13年歷史的羊肉湯館。主人答應用寧夏山羊和本地山羊。肉質絕對好,湯也很好喝。這家不在三官堂,也不在小官廟,已經“很低調”地開了13年了。這家店壹開張,執信南街幾乎成了成都第三條“羊肉壹條街”。最多的時候在壹條100多米的小街上開了七八家店。但是現在只有三個,而且這個是老兵。
張_老七羊湯
人均:43元
地址:雙楠執信南街28、27號
特色:這家是執信南街上剩下的又壹家生意不錯的羊肉湯。老板是個大腹便便的胖子。他自己做飯。天氣再冷他也不穿外套,光著皮箱在廚房忙活。店牌上,壹張老板打磨後備箱的照片,就是最大的宣傳。老板的意思是吃完羊肉湯,熱得想脫光衣服嗎?
東樂涮羊肉
人均:65元
地址:小南街95號
特色:文成立交橋附近的羅飛揚,屬於京式涮羊肉,在成都還是比較正宗的。羊雜很有特色,湯鍋裏的腸子和牛肚是精華,老板很大方,舍得放過。
成都北門推薦
小關廟街:目前成都最有名的羊肉湯壹條街就是獅子巷和小關廟街相連的L型街區。大大小小的羊肉湯館有幾十家,分布在這兩條街上,其中大華、老李、祖傳最有名,都開了10年以上。
老李田夏迪壹羊湯
人均:60元
地址:青羊區小關廟街
特色:小關廟最大的羊肉湯,“天下第壹湯”,店面簡單樸素,羊肉味道名副其實。除了羊肉和羊雜,這家的鮮肝和裏脊肉片都切得極薄,在鍋裏燙幾下就熟了,入口非常嫩滑。
大華羊肉火鍋
人均:63元
地址:小關廟街57號
特色:大華最早賣的是紅湯羊肉鍋,和吃火鍋差不多。師傅用紅湯炸了鍋底,然後把羊肉煮了。盤子裏可以吃香油,原湯,腐乳,小米辣。
不夜天羊湯
人均:60元
地址:站北東街122號
特色:東北街上有很多羊肉湯鍋,味道都差不多。冬天不指望三官塘和小關廟加入排隊的食客可以選擇這裏。這個“不眠之日”已經開了89年了,老板推薦邊喝他家的羊肉湯邊品嘗壹些家常菜,很適合。